{"id":1277294,"date":"2026-09-03T04:18:14","date_gmt":"2026-09-03T04:18:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/1277294\/"},"modified":"2026-09-03T04:18:14","modified_gmt":"2026-09-03T04:18:14","slug":"besenwirtschaften-2026-in-bw-welche-weinstuben-haben-jetzt-geoeffnet-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/1277294\/","title":{"rendered":"Besenwirtschaften 2026 in BW: Welche Weinstuben haben jetzt ge\u00f6ffnet?"},"content":{"rendered":"

\n Der 1. September gilt als meteorologischer Herbstanfang<\/a>. In Baden-W\u00fcrttemberg<\/a> schenken erste Besen bereits wieder eigenen Wein<\/a> aus, w\u00e4hrend am Kaiserstuhl und im Markgr\u00e4flerland<\/strong> die Strau\u00dfwirtschaften nach und nach in den Herbst starten. Ob im Remstal, im Heilbronner Land oder in S\u00fcdbaden<\/strong> \u2013 hier erf\u00e4hrst du, wo der Besen schon h\u00e4ngt, welche Strau\u00dfen in den kommenden Tagen \u00f6ffnen und wann sich ein Ausflug besonders lohnt.\n <\/p>\n

Was ist eine Besenwirtschaft \/ Strau\u00dfwirtschaft?<\/p>\n

\n Eine Besenwirtschaft oft einfach nur \u201eBesen\u201c genannt, ist eine tempor\u00e4re Weinstube in deutschen Weinanbaugebieten. Sie \u00f6ffnet nur zeitweise und bietet Wein direkt vom Winzer<\/a> an. Wer vor der T\u00fcr einen Reisigbesen sieht, wei\u00df: Hier k\u00f6nnen G\u00e4ste einkehren, regionalen Wein probieren und einfache Speisen genie\u00dfen. Das erkl\u00e4rt das Weinlexikon des H\u00e4ndlers Hawesko.\n <\/p>\n

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Ein Besen vor einer Weinstube ist ein Hinweis auf eine Strau\u00dfenwirtschaft.
\n Foto: Adobe Stock: AnnaReinert<\/p>\n

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Ein Besen vor einer Weinstube ist ein Hinweis auf eine Strau\u00dfenwirtschaft.
\n Foto: Adobe Stock: AnnaReinert<\/p>\n

\n Der Name geht auf einen alten Brauch aus dem 15. Jahrhundert zur\u00fcck: Betreiber h\u00e4ngen einen Reisigbesen an den Eingang. Dieser Besen zeigt Passanten, dass die Wirtschaft ge\u00f6ffnet ist. F\u00fcr viele Winzer ist eine Besenwirtschaft wiederum eine zus\u00e4tzliche Einnahmequelle. Sie k\u00f6nnen ihre Weine ohne Zwischenh\u00e4ndler direkt an Endkunden verkaufen. Je nach Region spricht man auch von einer Strau\u00dfwirtschaft beziehungsweise einer \u201eStrau\u00dfe\u201c.<\/strong>\n <\/p>\n

Diese Besen haben jetzt in Baden-W\u00fcrttemberg ge\u00f6ffnet (Auswahl)<\/p>\n

\n Weinausschank Weingut Sch\u00f6nbrunn<\/a>, <\/strong>Im Petersrain 1, 74235 Erlenbach
Im Weingut Sch\u00f6nbrunn in Erlenbach gibt es eigenen Wein und Sekt sowie bodenst\u00e4ndige Gerichte von Schlachtplatte und Kesselfleisch bis zu vegetarischen Saisonangeboten. Eingekehrt wird in der Weinstube oder im begr\u00fcnten, glas\u00fcberdachten Innenhof \u2013 ge\u00f6ffnet ist der Ausschank aktuell vom\u00a01. bis 13. September 2026<\/strong>, t\u00e4glich ab 11 Uhr.\n <\/p>\n

\n Besenwirtschaft Weingut Laicher<\/a>, <\/strong>Heerweg 21, 74182 Obersulm \u2013 Willsbach
Im Weingut Laicher in Obersulm-Willsbach kommen klassische Besengerichte wie Maultaschen, Schlachtplatte oder Kesselfleisch auf den Tisch \u2013 dazu gibt es die Weine des Hauses und auch vegetarische Optionen. Der Besen ist vom\u00a01. bis 6. September 2026<\/strong>\u00a0t\u00e4glich ab\u00a011.30 Uhr<\/strong>\u00a0ge\u00f6ffnet. Bei gutem Wetter sitzt man im Hof unter einem beheizten Dach.\n <\/p>\n

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Die Sonne scheint w\u00e4hrend eines Foto-Termins auf dunkle Weintrauben, die an einer Weinrebe.
\n Foto: Silas Stein\/dpa (Archivbild)<\/p>\n

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Die Sonne scheint w\u00e4hrend eines Foto-Termins auf dunkle Weintrauben, die an einer Weinrebe.
\n Foto: Silas Stein\/dpa (Archivbild)<\/p>\n

\n Besenwirtschaft Gerhard Zai\u00df<\/a>, <\/strong>Gehrenwald Gewann 5, 70327 Stuttgart-Untert\u00fcrkheim
Der Sommer-Besen des Weinguts Gerhard Zai\u00df in Stuttgart-Untert\u00fcrkheim hat noch bis\u00a013. September 2026<\/strong>\u00a0ge\u00f6ffnet \u2013 jeweils von Mittwoch bis Sonntag, 11 bis 22 Uhr. Zwischen Weinbergen, Blumen und Weinlaube gibt es Besengerichte, Vesper und die Weine des Hauses<\/a>; auch Wanderer und Radfahrer machen hier gern Halt.\n <\/p>\n

Diese Strau\u00dfe haben jetzt in Baden-W\u00fcrttemberg ge\u00f6ffnet (Auswahl)<\/p>\n

\n Vogelstrau\u00dfe<\/a>, <\/strong>Rul\u00e4nderweg 7, 79235 Vogtsburg-Oberbergen
Die Vogelstrau\u00dfe in Vogtsburg-Oberbergen hat seit\u00a0Samstag, 29. August,<\/strong>\u00a0wieder ge\u00f6ffnet und serviert badisch-alemannische Gerichte, frisches Steinofenbrot und Wein aus dem eigenen Keller. Ge\u00f6ffnet ist montags sowie donnerstags und freitags ab 17 Uhr, samstags ab 13 Uhr und sonntags ab 12 Uhr; Dienstag und Mittwoch sind Ruhetage.\n <\/p>\n

\n Ziegelhof-Strau\u00dfi<\/a><\/strong>, Ziegelhofstra\u00dfe 28a, 79282 Ballrechten-Dottingen im Markgr\u00e4flerland
Die Ziegelhofstrau\u00dfi in Ballrechten-Dottingen liegt direkt am Markgr\u00e4fler Wiiwegle und eignet sich gut f\u00fcr eine Pause beim Wandern oder Radfahren. Serviert werden badische Gerichte sowie Wein, Br\u00e4nde und Honig aus eigener Herstellung; ge\u00f6ffnet ist montags, dienstags sowie donnerstags und freitags ab 16 Uhr, am Wochenende ab 11.30 Uhr.\n <\/p>\n

\n Strau\u00dfe uf\u2019m Buck am Weingut Schumacher<\/a>, <\/strong>Hohleimen 6, 79353 Bahlingen am Kaiserstuhl
Die Strau\u00dfe Uf\u2019m Buck in Bahlingen am Kaiserstuhl \u00f6ffnet ab\u00a0Freitag, 4. September,<\/strong>\u00a0wieder und serviert neben Wein, Sekt und Secco eine abwechslungsreiche badische K\u00fcche. Unter altem Geb\u00e4lk und mit Blick \u00fcber Bahlingen ist dienstags bis freitags ab 17 Uhr, samstags ab 16 Uhr sowie sonn- und feiertags ab 12 Uhr ge\u00f6ffnet \u2013 Reservierungen sind nicht m\u00f6glich.\n <\/p>\n

\"Weinreben<\/p>\n

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Weinreben in BW
\n Foto: Silas Stein\/dpa (Archivbild)<\/p>\n

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Weinreben in BW
\n Foto: Silas Stein\/dpa (Archivbild)<\/p>\n

\n Sulzbach-Strau\u00dfi des Weinguts Lampp<\/a>, <\/strong>Am Sulzbach 11, 479423 Heitersheim
Die Sulzbach-Straussi des Weinguts Lampp in Heitersheim \u00f6ffnet ab Samstag,\u00a05. September,<\/strong>\u00a0f\u00fcr die Herbstsaison und serviert badische Klassiker sowie saisonale Gerichte wie Feldsalat. Im Hof und Garten l\u00e4sst es sich auch drau\u00dfen sitzen, w\u00e4hrend Kinder Platz zum Spielen haben; f\u00fcr Gruppen gibt es einen separaten Nebenraum.\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Der 1. September gilt als meteorologischer Herbstanfang. In Baden-W\u00fcrttemberg schenken erste Besen bereits wieder eigenen Wein aus, w\u00e4hrend…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1275084,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[1830],"tags":[1634,263179,3364,29,34799,263180,30,99991,263178,221450,29217,1441,16560,96222],"class_list":["post-1277294","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-stuttgart","tag-baden-wuerttemberg","tag-besenzeit","tag-de","tag-deutschland","tag-erlenbach","tag-gerhard-zaiss","tag-germany","tag-herbstzeit","tag-kaiserstuhl","tag-schoenbrunn","tag-strauss","tag-stuttgart","tag-wein","tag-weinstube"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/117205187493311764","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1277294","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1277294"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1277294\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1275084"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1277294"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1277294"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1277294"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}