{"id":1285639,"date":"2026-09-07T04:25:20","date_gmt":"2026-09-07T04:25:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/1285639\/"},"modified":"2026-09-07T04:25:20","modified_gmt":"2026-09-07T04:25:20","slug":"endometriose-diese-lebensmittel-gelten-als-entzuendungstreiber","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/1285639\/","title":{"rendered":"Endometriose: Diese Lebensmittel gelten als &#8222;Entz\u00fcndungstreiber&#8220;"},"content":{"rendered":"<p class=\"content__description\" data-speakable=\"\">Etwa jede zehnte Frau weltweit leidet unter Endometriose \u2013 und damit meist unter starken Schmerzen vor und w\u00e4hrend der Periode. Laut dem Ern\u00e4hrungsmediziner Matthias Riedl l\u00e4sst sich mit den richtigen Lebensmitteln aber m\u00f6glicherweise gegensteuern.<\/p>\n<p data-speakable=\"\">Bei Endometriose w\u00e4chst Gewebe, das der Geb\u00e4rmutterschleimhaut \u00e4hnelt, au\u00dferhalb der Geb\u00e4rmutterh\u00f6hle. Es siedelt sich an den Eierst\u00f6cken, im Bauch- und Beckenraum, am Darm oder Bauchfell an \u2013 und kann prinzipiell an jeder Stelle des K\u00f6rpers wachsen. Starke Regelschmerzen, R\u00fcckenschmerzen, Verdauungsprobleme sind nur einige der vielen Beschwerden, die Endometriose mit sich bringt.<\/p>\n<p>Endometriose in Zahlen<\/p>\n<p data-speakable=\"\">Oftmals hilft nur eine operative Entfernung und selbst dann k\u00f6nnen die Endometriose-Herde erneut entstehen. Was Betroffene unterst\u00fctzen kann, ist eine angepasste <a data-component-name=\"link.semantic\" data-brain-zone=\".42679900.content.textlink_1\" data-component-path=\"content.textlink_1\" href=\"https:\/\/web.de\/magazine\/gesundheit\/thema\/ernaehrung\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Ern\u00e4hrung<\/a>. Davon ist der Ern\u00e4hrungsmediziner Matthias Riedl \u00fcberzeugt. Im Interview erkl\u00e4rt er, worauf es dabei ankommt.<\/p>\n<p data-speakable=\"\"><strong>Endometriose<\/strong><strong> ist eine chronische Erkrankung. <\/strong><strong>Ern\u00e4hrung<\/strong><strong> allein kann sie nicht heilen. Sie sagen aber, dass eine angepasste <\/strong><strong>Ern\u00e4hrung<\/strong><strong> zur Schmerzlinderung beitragen kann.<\/strong><\/p>\n<p data-speakable=\"\"><strong>Matthias Riedl<\/strong><strong>:<\/strong> Die Ern\u00e4hrung zur Behandlung der Endometriose wird erst seit kurzer Zeit eingesetzt. Es gibt daf\u00fcr noch keine wissenschaftliche Datenbasis. Die brauchen wir noch, um solche Aussagen treffen zu k\u00f6nnen. Ich halte es aber f\u00fcr denkbar. Da Endometriose h\u00e4ufig mit chronischen Entz\u00fcndungen, oxidativem Stress und teilweise auch Darmbeschwerden einhergeht, kann eine ausgewogene, entz\u00fcndungshemmende Ern\u00e4hrung diese Prozesse positiv beeinflussen und somit auch Schmerzen, Verdauungsprobleme oder Ersch\u00f6pfung reduzieren.<\/p>\n<p data-speakable=\"\"><strong>Nicht nur die <\/strong><strong>Ern\u00e4hrung<\/strong><strong> bei <\/strong><strong>Endometriose<\/strong><strong>, sondern auch die Erkrankung an sich gilt noch als relativ unerforscht \u2026<\/strong><\/p>\n<p data-speakable=\"\">Ganz genau. Das ist ein Schattenbereich. Kaum zu glauben, dass im Jahr 2026 eine so h\u00e4ufige Erkrankung so dramatisch unterdiagnostiziert und auch untertherapiert ist. Das Leitsymptom der Endometriose sind mit der Regel assoziierte Beschwerden. Das kann sich ja jeder Arzt leicht merken, sollte man meinen.<\/p>\n<p data-speakable=\"\">Darum verstehe ich nicht, wieso nicht \u00f6fter bei Frauen, die verst\u00e4rkte Regelbeschwerden und Bauchschmerzen haben, die Diagnose Endometriose im Raum steht. Vermutlich, weil Schmerzen etwas Subjektives sind \u2026 Ich m\u00f6chte Frauen mit starken Regelschmerzen an dieser Stelle den Mut machen, drauf zu bestehen, beim Gyn\u00e4kologen oder der Gyn\u00e4kologin ernst genommen zu werden und den Verdacht auf Endometriose zu checken. <\/p>\n<p data-speakable=\"\"><strong>H\u00e4ufig entsteht <\/strong><strong>Endometriose<\/strong><strong> bereits im Laufe der Pubert\u00e4t und wird dann im Erwachsenenalter festgestellt. K\u00f6nnte es M\u00e4dchen helfen, ihre <\/strong><strong>Ern\u00e4hrung<\/strong><strong> ab der ersten Periode umzustellen?<\/strong><\/p>\n<p data-speakable=\"\">Davon gehe ich aus. Bei Beschwerden und bei Schmerzen <a data-brain-zone=\".42679900.content.textlink_2\" data-component-path=\"content.textlink_2\" data-component-name=\"link.editorial\" href=\"https:\/\/web.de\/magazine\/gesundheit\/physiotherapeutin-schmerz-entscheidung-gehirns-42389858\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">entwickelt sich mit der Zeit ein Schmerzged\u00e4chtnis<\/a>. Und das gilt es ganz allgemein zu verhindern. Diese Endometriose-Verwachsungen entstehen auch im Rahmen von entz\u00fcndlichen Prozessen. Wenn ich also diese entz\u00fcndlichen Prozesse kleiner halten kann, ist es sehr wahrscheinlich, dass die Erkrankung weniger voranschreitet. Aber das ist eine Hypothese \u2013 das m\u00fcssten wir mit Studien belegen. Wir sehen aber bei einzelnen Lebensmitteln, wie Fisch\u00f6l und Theobromin aus dem Kakao, in Studien eine Wirkung.<\/p>\n<blockquote>\n<p>&#8222;Je besser ich den K\u00f6rper ern\u00e4hre, desto resilienter werde ich. Eine gesunde Ern\u00e4hrung wirkt antidepressiv und resilienzst\u00e4rkend.&#8220;<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Dr. med. Matthias Riedl<\/p>\n<p data-speakable=\"\"><strong>Sie empfehlen antientz\u00fcndliche <\/strong><strong>Ern\u00e4hrung<\/strong><strong>. Darum geht es auch in Ihrem Buch &#8222;Der Endometriose-Balance-Plan&#8220;.<\/strong><\/p>\n<p data-speakable=\"\">Korrekt. Wer zu einer entz\u00fcndlichen Erkrankung neigt, wie Frauen mit einer Endometriose, sollte sich antientz\u00fcndlich ern\u00e4hren. Dazu geh\u00f6rt als Basis ein hochnormaler Vitamin-D-Spiegel. Denn Vitamin D spielt eine wichtige Rolle bei der Regulation von entz\u00fcndlichen Prozessen. Zus\u00e4tzlich haben Betroffene von Endometriose h\u00e4ufig den sogenannten &#8222;Endo-Belly&#8220;, da Unvertr\u00e4glichkeiten entstehen oder durch die Endometriose verst\u00e4rkt werden. Entsprechend sollte man bestimmte <a data-component-name=\"link.semantic\" data-brain-zone=\".42679900.content.textlink_3\" data-component-path=\"content.textlink_3\" href=\"https:\/\/web.de\/magazine\/panorama\/thema\/lebensmittel\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Lebensmittel<\/a>, die als Trigger wirken k\u00f6nnen, weglassen.<\/p>\n<p data-speakable=\"\">Und: Je besser ich den K\u00f6rper ern\u00e4hre, desto resilienter werde ich. Eine gesunde Ern\u00e4hrung wirkt antidepressiv und resilienzst\u00e4rkend. Mehrere Komponenten spielen eine Rolle. Manchmal spielt auch Histamin eine Rolle, ohne dass eine Histaminunvertr\u00e4glichkeit vorliegt. Darum kann es sich lohnen, um die Regel herum eine histaminarme Ern\u00e4hrung zu probieren. Wenn das einen Effekt hat, sollte man das immer beibehalten.<\/p>\n<p>Beispiele f\u00fcr entz\u00fcndungshemmende Lebensmittel<\/p>\n<ul slot=\"content\">\n<li><strong>Fetter Seefisch (z. <\/strong><strong>B. Lachs<\/strong><strong>, Makrele, Hering)<\/strong> \u2013 enth\u00e4lt (EPA\/DHA) Omega-3-Fetts\u00e4uren, die entz\u00fcndungshemmend wirken<\/li>\n<li><strong>Pflanzliche Quellen f\u00fcr Omega-3-Fetts\u00e4uren wie Leinsamen, Chiasamen, Waln\u00fcsse<\/strong> \u2013 diese liefern allerdings vorwiegend Alpha-Linolens\u00e4ure (ALA), die erst in EPA\/DHA umgewandelt werden muss und von daher mengenm\u00e4\u00dfig weniger effektiv ist<\/li>\n<li><strong>Beeren<\/strong> \u2013 reich an Antioxidantien, die Zellen vor oxidativem Stress sch\u00fctzen<\/li>\n<li><strong>Gr\u00fcnes Blattgem\u00fcse wie Spinat oder Gr\u00fcnkohl<\/strong> \u2013 liefert Vitamine, Mineralstoffe und sekund\u00e4re Pflanzenstoffe<\/li>\n<li><strong>N\u00fcsse und Samen<\/strong> \u2013 insbesondere Waln\u00fcsse sowie Leinsamen oder Chiasamen<\/li>\n<li><strong>Oliven\u00f6l extra vergine<\/strong> \u2013 enth\u00e4lt einfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren und antioxidative Pflanzenstoffe<\/li>\n<li><strong>Gew\u00fcrze wie Kurkuma und Ingwer<\/strong> \u2013 werden aufgrund ihrer potenziell entz\u00fcndungshemmenden Inhaltsstoffe intensiv erforscht<\/li>\n<li><strong>Vollkornprodukte und H\u00fclsenfr\u00fcchte<\/strong> \u2013 unterst\u00fctzen eine gesunde Darmflora, die wiederum Einfluss auf das Immunsystem haben kann; zudem unterst\u00fctzen Ballaststoffe den \u00d6strogenstoffwechsel \u00fcber die Ausscheidung<\/li>\n<\/ul>\n<p data-speakable=\"\"><strong>Ein erster Schritt w\u00e4re also, den Vitamin-D-Spiegel zu kontrollieren. Gibt es noch andere Werte, die Endometriose-Patientinnen checken lassen sollten?<\/strong><\/p>\n<p data-speakable=\"\">Ja, \u00c4rzte sollten grunds\u00e4tzlich checken: Ist diese Frau ausreichend versorgt? Wir sehen immer mehr junge Erwachsene mit einer Mangelern\u00e4hrung, weil schon von vornherein irgendwas weggelassen wird, irgendwelche Sonderdi\u00e4ten eingehalten werden. Was \u00fcberpr\u00fcft werden sollte: Vitamin B, Zink, Magnesium und ob insgesamt eine Mangelern\u00e4hrung vorliegt. Das betrifft auch die Omega-3-Fetts\u00e4uren und das Vitamin D. Das kann man leider h\u00e4ufig nicht ausreichend \u00fcber die Nahrung aufnehmen. Die Haut bildet es daher. Eine Vitamin-D-Messung macht also Sinn.<\/p>\n<p data-speakable=\"\"><strong>Oder \u00fcber Pr\u00e4parate \u2026<\/strong><\/p>\n<p data-speakable=\"\">Davon halte ich gar nichts. Die undifferenzierte Aufnahme von Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln birgt mehr Risiken. Es kann sein, dass ich dar\u00fcber liege. Es kann sein, dass ich etwas nehme, das ich gar nicht brauche. Und das, was tats\u00e4chlich im Mangel ist, habe ich damit gar nicht abgedeckt. Der Glaube, dass man mit m\u00f6glichst vielen Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln und den Versprechungen dieser Hersteller etwas regelt, ist ein Mythos. Das ist gef\u00e4hrlich.<\/p>\n<p data-speakable=\"\"><strong>Was sollten Frauen also essen? <\/strong><\/p>\n<p data-speakable=\"\">Vitamin D12 ist ein Vitamin, das von tierischen Produkten wie Ei, Milch, K\u00e4se und Fleisch geliefert wird. Allerdings wird der Bedarf v\u00f6llig \u00fcbersch\u00e4tzt. Das, was auch die DGE empfiehlt, an maximaler Fleischaufnahme, reicht drei-, vierfach f\u00fcr die ordentliche Versorgung mit Vitamin D12. Wer sich komplett vegan ern\u00e4hrt, k\u00f6nnte unter anderem einen Mangel an Vitamin D und B12 haben und sollte das substituieren.<\/p>\n<p>Empfohlenes Video<\/p>\n<p>Sodbrennen? Diese Ern\u00e4hrung kann helfen<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/sodbrennen-ernaehrung-helfen.jpg\" alt=\"Sodbrennen? Diese Ern\u00e4hrung kann helfen\" width=\"950\" height=\"534\"\/><\/p>\n<p>\u00a9 bitprojects<\/p>\n<p data-speakable=\"\"><strong>Ich habe geh\u00f6rt, dass Kuhmilch bei <\/strong><strong>Endometriose<\/strong><strong> ganz schlecht sein soll \u2026<\/strong><\/p>\n<p data-speakable=\"\">Ja, richtig! Kuhmilch geh\u00f6rt zu den Lebensmitteln, die man vorsichtig verwenden sollte. Das ist das Dilemma: Tierische Produkte mit tierischen Fetten sind im Rahmen der antientz\u00fcndlichen Ern\u00e4hrung Entz\u00fcndungstreiber. Wir raten darum auch zur Zur\u00fcckhaltung bei tierischen Produkten, bei Milchprodukten und gerade bei Milch. Da w\u00fcrde ich Pflanzenmilch-Alternativen vorziehen. Auch hier gilt: ausprobieren.<\/p>\n<blockquote>\n<p> &#8222;Die wichtigste Grundlage bleibt eine dauerhaft ausgewogene Ern\u00e4hrung \u00fcber den gesamten Zyklus hinweg.&#8220;<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Dr. med. Matthias Riedl<\/p>\n<p data-speakable=\"\"><strong>Welche <\/strong><strong>Lebensmittel<\/strong><strong> geh\u00f6ren noch auf die &#8222;Vorsicht-Liste&#8220;?<\/strong><\/p>\n<p data-speakable=\"\">Vor allem hochverarbeitete Lebensmittel, die sehr viel Zucker enthalten. Chemikalien, die der Darmflora nicht guttun. Die w\u00fcrde ich ganz weglassen. Ganz wichtig ist auch, bei Zucker vorsichtig zu sein. Zucker ist der Entz\u00fcndungsf\u00f6rderer schlechthin. Und nat\u00fcrlich auch Alkohol: Er f\u00f6rdert auf der einen Seite die Entz\u00fcndungsprozesse und kann den Hormonhaushalt st\u00f6ren. Das Gleiche gilt f\u00fcr Kaffee. Kaffee hat eine antientz\u00fcndliche Potenz in geringen Mengen, enth\u00e4lt auch Ballaststoffe, sekund\u00e4re Pflanzenstoffe, aber da muss man vorsichtig sein. Da lohnt es sich zu beobachten, wie die einzelnen Betroffenen reagieren.<\/p>\n<p data-speakable=\"\"><strong>Gibt es auch eine Art Superfood-Notfall-Essen, wenn man seine Periode hat und unter starken Schmerzen leidet? <\/strong><\/p>\n<p data-speakable=\"\">Es gibt da leider kein Lebensmittel, das die Beschwerden lindert. Das Problem ist, dass man eher zum Falschen greift, wenn es einem schlecht geht. Das ist ein Mechanismus bei uns im Kopf. Dann greift man zu S\u00fc\u00dfigkeiten und das ist tats\u00e4chlich etwas, was das Gegenteil bewirkt. Deshalb sollte man f\u00fcr solche F\u00e4lle immer vielleicht ein Gem\u00fcsecurry eingefroren haben oder eine H\u00fclsenfr\u00fcchte-Suppe. Das ist noch mit das Beste, weil das Ballaststoffe liefert, die sehr stark antientz\u00fcndlich wirken und auch f\u00fcr die Darmflora sehr gut sind. Die wichtigste Grundlage bleibt eine dauerhaft ausgewogene Ern\u00e4hrung \u00fcber den gesamten Zyklus hinweg.<\/p>\n<p data-speakable=\"\"><strong>Ist ein <\/strong><strong>Cheat Day<\/strong><strong> auch mal in Ordnung?<\/strong><\/p>\n<p data-speakable=\"\">Wer sich \u00fcberwiegend ausgewogen ern\u00e4hrt, muss kein schlechtes Gewissen haben, wenn zwischendurch Pizza, Kuchen oder ein ungesunder Restaurantbesuch dazugeh\u00f6ren. Ein starrer Verzicht kann sogar zus\u00e4tzlichen Stress verursachen, der sich wiederum negativ auf das Wohlbefinden auswirken und Entz\u00fcndungen f\u00f6rdern kann. <\/p>\n<p>So k\u00f6nnte ein Tag mit antientz\u00fcndlicher Ern\u00e4hrung aussehen<\/p>\n<ul slot=\"content\">\n<li><strong>Fr\u00fchst\u00fcck:<\/strong> eingeweichte Haferflocken mit Naturjoghurt\/Magerquark oder einer angereicherten pflanzlichen Alternative, Beeren, N\u00fcsse und Leinsamen\/Chiasamen, unges\u00fc\u00dfter Tee oder Wasser<\/li>\n<li><strong>Mittagessen:<\/strong> gebackener Lachs, Quinoa oder Vollkornreis, ged\u00fcnsteter Brokkoli und Gem\u00fcse-Mix, Salat mit Oliven\u00f6l und Zitronensaft<\/li>\n<li><strong>Snack:<\/strong> Apfel mit einer Handvoll Mandeln und Naturjoghurt<\/li>\n<li><strong>Abendessen:<\/strong> Linsensuppe oder Gem\u00fcsecurry, Vollkornbrot oder Vollkornpita, gemischter Salat<\/li>\n<li>Dazu \u00fcber den Tag verteilt ausreichend <strong>Wasser oder unges\u00fc\u00dften Tee<\/strong> trinken<\/li>\n<\/ul>\n<p data-speakable=\"\"><strong>Inwiefern unterst\u00fctzt diese <\/strong><strong>Ern\u00e4hrungsweise<\/strong><strong> auch Menschen, die nicht an <\/strong><strong>Endometriose<\/strong><strong> leiden?<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.web.de\/image\/126\/42681126,pd=2\/riedl.jpg\" data-brain-zone=\".42679900.content.teaser_5.1\" data-component-path=\"content.teaser_5.1\" data-component-name=\"link.editorial\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"> <\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/riedl.jpg\" alt=\"Riedl\" width=\"1000\" loading=\"lazy\"\/><\/p>\n<p><\/a><br \/>\nDr. Matthias Riedl.<\/p>\n<p>\u00a9\u00a0Frank von Wieding  <\/p>\n<p data-speakable=\"\">Die Empfehlungen entsprechen weitgehend einer mediterran gepr\u00e4gten, pflanzenbetonten Ern\u00e4hrung, die allgemein als gesundheitsf\u00f6rderlich gilt. Sie kann unter anderem das Herz-Kreislauf-System unterst\u00fctzen, das Risiko f\u00fcr Typ-2-Diabetes senken, die Darmgesundheit f\u00f6rdern, chronischen Entz\u00fcndungen entgegenwirken und das allgemeine Wohlbefinden steigern. Damit profitieren nicht nur Menschen mit Endometriose, sondern die meisten Menschen von einer solchen Ern\u00e4hrungsweise.<\/p>\n<p>\u00dcber den Gespr\u00e4chspartner<\/p>\n<ul slot=\"content\">\n<li><strong>Dr. med. <\/strong><strong>Matthias Riedl<\/strong><strong> <\/strong>ist Ern\u00e4hrungsmediziner, Diabetologe sowie Gr\u00fcnder und \u00e4rztlicher Direktor des &#8222;medicum Hamburg&#8220;, Europas gr\u00f6\u00dftem interdisziplin\u00e4ren Zentrum f\u00fcr Diabetologie, Ern\u00e4hrungsmedizin und angrenzende Fachgebiete. Er ist Autor mehrerer B\u00fccher.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Verwendete Quellen <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Etwa jede zehnte Frau weltweit leidet unter Endometriose \u2013 und damit meist unter starken Schmerzen vor und w\u00e4hrend&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1285640,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[137],"tags":[265051,29,20698,5763,30,141,232,702,63949],"class_list":["post-1285639","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-gesundheit","tag-b-lachs","tag-deutschland","tag-endometriose","tag-ernaehrung","tag-germany","tag-gesundheit","tag-health","tag-lebensmittel","tag-matthias-riedl"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/117227862740338728","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1285639","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1285639"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1285639\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1285640"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1285639"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1285639"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1285639"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}