{"id":129687,"date":"2025-05-22T03:17:08","date_gmt":"2025-05-22T03:17:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/129687\/"},"modified":"2025-05-22T03:17:08","modified_gmt":"2025-05-22T03:17:08","slug":"berlin-halloumi-jeder-zweite-grillkaese-ist-gut-manche-zu-fluessig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/129687\/","title":{"rendered":"Berlin | Halloumi: Jeder zweite Grillk\u00e4se ist gut &#8211; manche zu fl\u00fcssig"},"content":{"rendered":"<p>Berlin (dpa\/tmn) &#8211; Guter Grillk\u00e4se l\u00e4sst sich br\u00e4unen, beh\u00e4lt aber seine Form. Er schmeckt aromatisch und leicht fest und hat das charakteristische Quietschen im Mund. Mit dem Schwerpunkt Sensorik hat die \u00abStiftung Warentest\u00bb (Heft 6\/2025) insgesamt 14 Grill- und Pfannenk\u00e4se untersucht.<\/p>\n<p>\u00dcbrigens: Nicht jeder Grillk\u00e4se ist ein Halloumi. Denn Halloumi ist eine gesch\u00fctzte Ursprungsbezeichnung. Er muss aus Zypern stammen und Schaf- und\/oder Ziegenmilch enthalten. Es gibt aber auch andere Grill- und Pfannenk\u00e4se. Im Test waren 5 Halloumi, 5 K\u00e4se mit Kr\u00e4utern und 4 der Sorte Natur. Insgesamt waren 4 Bioprodukte dabei.<\/p>\n<p>Das Fazit: Jeder Zweite ist gut<\/p>\n<ul>\n<li>Mit sieben Produkten schnitt jeder zweite K\u00e4se \u00abgut\u00bb ab<\/li>\n<li>vier waren \u00abbefriedigend\u00bb<\/li>\n<li>einer \u00abausreichend\u00bb<\/li>\n<li>zwei \u00abmangelhaft\u00bb\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"bodytext\">Testsieger ist der Halloumi der Lidl-Eigenmarke \u00abMilbona\u00bb(Note 1,9), der gleichzeitig zu den g\u00fcnstigsten geh\u00f6rte. Gute K\u00e4se finden sich auch bei den Kr\u00e4uter- und Natur-Grillk\u00e4sen.<\/p>\n<p>Punktabzug bis hin zur F\u00fcnfer-Note gab es dagegen, wenn ein K\u00e4se schmolz und an der Grillplatte festklebte. Die beiden mangelhaften Halloumis d\u00fcrften zudem gar nicht so hei\u00dfen, weil sie unter anderem mit zu viel Feuchtigkeit nicht der gesch\u00fctzten Ursprungsbezeichnung entsprachen.<\/p>\n<p>Auch Schadstoffe enthalten<\/p>\n<p>Zwei weitere K\u00e4se waren zudem auff\u00e4llig mit Schadstoffen belastet. So fand sich in einem Bio-Produkt Chloroform. Das kann zur\u00fcckbleiben, wenn Maschinen mit chlorhaltigen Mitteln gereinigt, aber nicht genug ausgesp\u00fclt werden.<\/p>\n<p>Ein anderer K\u00e4se enthielt Mineral\u00f6lkohlenwasserstoffe (Mosh und mosh-\u00e4hnliche Substanzen), die sich beim Menschen im K\u00f6rper einlagern k\u00f6nnen. Zwei Grillk\u00e4se derselben Marke wiesen erh\u00f6ht Verderbniskeime auf, die zwar nicht gesundheitssch\u00e4dlich, nach Ansicht der Tester aber vermeidbar waren. Auch ein h\u00f6herer Salzgehalt als angegeben brachte Minuspunkte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Berlin (dpa\/tmn) &#8211; Guter Grillk\u00e4se l\u00e4sst sich br\u00e4unen, beh\u00e4lt aber seine Form. Er schmeckt aromatisch und leicht fest&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":129688,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1825],"tags":[8017,296,2632,29,4973,4974,30,48269,48268,48267,624,8376,48270,625],"class_list":{"0":"post-129687","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-berlin","8":"tag-grillen","9":"tag-berlin","10":"tag-brcmj","11":"tag-deutschland","12":"tag-ernahrung","13":"tag-essen-und-trinken","14":"tag-germany","15":"tag-grillkase","16":"tag-halloumi","17":"tag-kase","18":"tag-ratgeber","19":"tag-stiftung-warentest","20":"tag-tmn2331","21":"tag-verbraucher"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/114549322216235464","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/129687","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=129687"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/129687\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/129688"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=129687"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=129687"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=129687"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}