{"id":147970,"date":"2025-05-29T04:09:09","date_gmt":"2025-05-29T04:09:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/147970\/"},"modified":"2025-05-29T04:09:09","modified_gmt":"2025-05-29T04:09:09","slug":"butterkekse-im-test-oekotest-findet-schadstoffe-in-neun-produkten-leben-wissen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/147970\/","title":{"rendered":"Butterkekse im Test: \u00d6kotest findet Schadstoffe in neun Produkten | Leben &#038; Wissen"},"content":{"rendered":"<p> An dieser Stelle findest du den Text-to-Speech Player<\/p>\n<p> Um den TTS Player darzustellen, brauchen wir deine Zustimmung. <\/p>\n<p> externen Inhalt aktivieren  Um eingebettete Inhalte anzuzeigen, ist Ihre jederzeit widerrufliche Einwilligung (\u00fcber den Schalter oder \u00fcber &#8220; <a class=\"embed-placeholder__text-link\" href=\"#\" rel=\"noopener noreferrer\" title=\"Tracking widerrufen\"> Widerruf Tracking und Cookies<\/a> &#8220; am Seitenende) zur Verarbeitung personenbezogener Daten n\u00f6tig.  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Das Ergebnis: nicht immer \u00fcberzeugend.<\/b><\/p>\n<p>Auff\u00e4llig: Vier der Bio-Kekse weisen einen erh\u00f6hten Acrylamidgehalt auf \u2013 dieser Schadstoff entsteht beim Erhitzen von st\u00e4rkehaltigen <a href=\"https:\/\/www.bild.de\/themen\/specials\/lebensmittel\/lebensmittel-essen-trinken-news-fotos-videos-17007572.bild.html\" class=\"text-link\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Lebensmitteln<\/a> und zeigt sich in Tierversuchen als <a href=\"https:\/\/www.bild.de\/leben-wissen\/mein-recht-verbraucherportal\/deshalb-sollten-sie-ihre-pizza-sofort-aus-dem-karton-nehmen-67b6f86621f2b141002b4b9d\" class=\"text-link\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">krebserregend<\/a> und erbgutsch\u00e4digend.<\/p>\n<p>Wie kommt das Acrylamid in Bio-Butterkekse?<\/p>\n<p>\u201eUnter den Testprodukten m\u00fcssen wir keinen einzigen konventionellen Butterkeks daf\u00fcr kritisieren\u201c, schreibt die Zeitschrift. Die Experten haben eine m\u00f6gliche Erkl\u00e4rung: Hersteller von konventionellen Keksen arbeiten mehrheitlich mit bestimmten Enzymen, die im Teig die Aminos\u00e4ure Asparagin zerlegten. So kann beim Backen kein Acrylamid entstehen. Da diese Aminos\u00e4ure gr\u00f6\u00dftenteils <a href=\"https:\/\/www.bild.de\/themen\/specials\/gentechnik\/forschung-wissenschaft-nachrichten-news-fotos-videos-20807174.bild.html\" class=\"text-link\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">gentechnisch hergestellt<\/a> wird, kommt sie f\u00fcr Bio-Lebensmittel nicht infrage.<\/p>\n<p>Pestizid-Spuren in konventionellen Butterkeksen<\/p>\n<p>Daf\u00fcr haben die konventionellen <a href=\"https:\/\/www.bild.de\/ratgeber\/2018\/ratgeber\/fett-zucker-salz-in-butterkeksen-steckt-mehr-salz-als-in-chips-59124722.bild.html\" class=\"text-link\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Butterkekse<\/a> andere Defizite: Bei allen elf untersuchten Produkten wies das Labor mindestens eine Pestizid-Spur nach, bei vielen sogar eine Mehrfachbelastung von bis zu vier Pestizid-Spuren.<\/p>\n<p><b>\u201eSolche Mehrfachbelastungen sehen wir kritisch und quittieren sie mit Punktabzug, denn m\u00f6gliche Wechselwirkungen der Spritzgifte sind in unseren Augen noch nicht ausreichend erforscht\u201c, schreibt \u201e\u00d6ko-Test\u201c.<\/b><\/p>\n<p>Leibniz nur \u201ebefriedigend\u201c<\/p>\n<p>Auch der Butterkeks-Platzhirsch von Bahlsen landet nur im Mittelfeld: Die Tester bewerteten den \u201eLeibniz Original Butterkeks\u201c (1,99 Euro pro 200 g) lediglich mit \u201ebefriedigend\u201c. Die Abwertung h\u00e4ngt laut \u00d6ko-Test damit zusammen, dass beim Geschmack mit \u201eunn\u00f6tigem Aroma\u201c nachgeholfen worden sei und die Kekse Phosphate enthalten, die das Risiko f\u00fcr Herzinfarkte und Schlaganf\u00e4lle vergr\u00f6\u00dfern k\u00f6nnten.<\/p>\n<p>Die acht Butterkeks-Testsieger <\/p>\n<p>Acht Kekse erreichten dagegen die Note \u201esehr gut\u201c. Folgendes Geb\u00e4ck k\u00f6nnen Sie mit gutem Gewissen genie\u00dfen:<\/p>\n<p>\u25b6\ufe0e <b>Dennree Butterkekse Dinkel <\/b>(Wikana), Denns 2,99 Euro (je 200 g)<br \/>\n\u25b6\ufe0e <b>Dm Bio Dinkel Butterkeks<\/b>, Dm, 1,93 Euro (je 200 g)<br \/>\n\u25b6\ufe0e <b>Liebhart&#8217;s Bio-Dinkel Butterkeks<\/b>, Liebhart&#8217;s, 3,49 Euro (je 200 g)<br \/>\n\u25b6\ufe0e <b>Pural Bretonischer Butterkeks<\/b>, Plural, 3,55 Euro (je 200 g)<br \/>\n\u25b6\ufe0e<b> Covo Butterkeks Klassik<\/b>, Penny, 1 Euro (je 200 g)<br \/>\n\u25b6\ufe0e <b>Delicia Butterkeks<\/b>, Norma, 1 Euro (je 200 g)<br \/>\n\u25b6\ufe0e <b>Jeden Tag Butterkeks<\/b>, Zentrale Handelsgesellschaft, 1 Euro (je 200 g)<br \/>\n\u25b6\ufe0e <b>Sondey Butterkeks<\/b>, Lidl, 1 Euro (je 200 g)<\/p>\n<p>Lesen Sie auch<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"An dieser Stelle findest du den Text-to-Speech Player Um den TTS Player darzustellen, brauchen wir deine Zustimmung. externen&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":147971,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[53041,175,170,169,29,5763,30,53039,702,171,174,8377,53040,16218,254,45,173,172,625],"class_list":{"0":"post-147970","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-unternehmen-maerkte","8":"tag-acrylamid","9":"tag-business","10":"tag-companies","11":"tag-companies-markets","12":"tag-deutschland","13":"tag-ernaehrung","14":"tag-germany","15":"tag-kekse","16":"tag-lebensmittel","17":"tag-markets","18":"tag-maerkte","19":"tag-oeko-test","20":"tag-pestizid-grenzwerte","21":"tag-schadstoffe","22":"tag-test","23":"tag-texttospeech","24":"tag-unternehmen","25":"tag-unternehmen-maerkte","26":"tag-verbraucher"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/114589162917612331","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/147970","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=147970"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/147970\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/147971"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=147970"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=147970"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=147970"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}