{"id":157248,"date":"2025-06-01T17:42:14","date_gmt":"2025-06-01T17:42:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/157248\/"},"modified":"2025-06-01T17:42:14","modified_gmt":"2025-06-01T17:42:14","slug":"brot-aus-der-bronzezeit-kann-man-das-noch-essen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/157248\/","title":{"rendered":"Brot aus der Bronzezeit: Kann man das noch essen?"},"content":{"rendered":"<p class=\"paragraph\">\u00a0Knusprig k\u00f6nnte man ihn nennen, w\u00e4re man sehr respektvoll. Aber einem harten, von Rissen durchzogenen Laib <a class=\"rtr-entity\" href=\"https:\/\/www.zeit.de\/rezepte\/brot\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Brot<\/a>, gebacken ungef\u00e4hr 3.000 Jahre vor unserer Zeitrechnung, kann man ob seines hohen Alters ja durchaus Respekt zollen. Vor allem, wenn er sich so gut gehalten hat. Arch\u00e4ologen haben die verkohlten \u00dcberreste des Brotes bereits im September entdeckt, aber erst jetzt der \u00d6ffentlichkeit pr\u00e4sentiert. Sie fanden den Laib bei Ausgrabungen in K\u00fcll\u00fcoba nahe der Stadt Eski\u015fehir in der T\u00fcrkei, verbuddelt unter einer T\u00fcrschwelle eines bronzezeitlichen Hauses. Der leitende Arch\u00e4ologe sprach von dem <a href=\"https:\/\/www.brusselstimes.com\/belgium\/1600080\/turkey-archaeologists-discover-5000-year-old-bread-bakers-reproduce-it\" class=\"\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">\u00e4ltesten ges\u00e4uerten und gebackenen Brot<\/a>, das je in einem solchen Zustand gefunden wurde.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00a0Knusprig k\u00f6nnte man ihn nennen, w\u00e4re man sehr respektvoll. Aber einem harten, von Rissen durchzogenen Laib Brot, gebacken&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":157249,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1834],"tags":[6425,14875,55191,11298,3364,29,3688,30,1209,143],"class_list":{"0":"post-157248","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-essen","8":"tag-archaeologie","9":"tag-backen","10":"tag-bronzezeit","11":"tag-brot","12":"tag-de","13":"tag-deutschland","14":"tag-essen","15":"tag-germany","16":"tag-nordrhein-westfalen","17":"tag-tuerkei"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/114609346544615961","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/157248","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=157248"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/157248\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/157249"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=157248"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=157248"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=157248"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}