{"id":160195,"date":"2025-06-02T21:02:11","date_gmt":"2025-06-02T21:02:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/160195\/"},"modified":"2025-06-02T21:02:11","modified_gmt":"2025-06-02T21:02:11","slug":"weltneuheit-am-gaertnerplatz-am-dienstag-eroeffnet-hier-ein-ganz-besonderes-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/160195\/","title":{"rendered":"Weltneuheit am G\u00e4rtnerplatz: Am Dienstag er\u00f6ffnet hier ein ganz besonderes Caf\u00e9"},"content":{"rendered":"

Das Drehbuch f\u00fcr einen ZDF-Wohlf\u00fchlfilm k\u00f6nnte genau so aussehen: Eine M\u00fcnchnerin macht mit ihrer Familie Urlaub in der Toskana. Als die Kinder ersch\u00f6pft von der langen Fahrt unausstehlich werden, gehen alle zusammen in die erstbeste Eisdiele.<\/p>\n

Und die ist anders als alles, was die Familie aus Deutschland kennt. Das Eis dort schmeckt so intensiv und cremig, dass die Mutter zu tr\u00e4umen beginnt.<\/p>\n

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Neuer\u00f6ffnung zentral in M\u00fcnchen: „Irgendwann mache ich eine Eisdiele auf“<\/p>\n

Dieser Traum geht ihr nicht mehr aus dem Kopf: „Irgendwann, wenn die Kinder gr\u00f6\u00dfer sind, mache ich eine Riva Reno Eisdiele in M\u00fcnchen<\/a> auf.“ Die M\u00fcnchnerin gibt es wirklich. Sie hei\u00dft Carolina Czwartek, war Handelsfachwirtin und Ern\u00e4hrungsberaterin, und die Toskana-Reise ist jetzt sieben Jahre her. Auch die besagte Eisdiele gibt es wirklich. Sie hei\u00dft Riva Reno, liegt in Florenz und ist eine von mehr als 30 Filialen auf der ganzen Welt. Gegr\u00fcndet wurde Riva Reno 2004 in Bologna, die erste Filiale er\u00f6ffnete in Mailand. Das Motto: cremiges Eis mit hochwertigen Zutaten ohne jegliche Zusatzstoffe.<\/p>\n

Am Dienstag wird Czwarteks Traum am G\u00e4rtnerplatz<\/a> wahr. Im letzten Jahr nahm sie Kontakt zu Riva Reno auf, traf die Gr\u00fcnder in Rom, bekam Eis-Schulungen in Mailand. Denn das Gefrorene wird nicht aus Italien geliefert, sondern t\u00e4glich frisch produziert. Nach Originalrezepten, mit ausgew\u00e4hlten Zutaten, zum Teil aus der Region, zum Teil aus Italien.<\/p>\n

\"Carolina<\/p>\n

Carolina Czwartek in ihrer fast fertigen eigenen Eisdiele am G\u00e4rtnerplatz. Neben Gefrorenem gibt es hier auch Kaffee vom Inklusionsbetrieb Yoanda, dazu Fr\u00fchst\u00fcck und Kuchen von Kuchentratsch.
\n \u00a9 Czwartek<\/p>\n

Carolina Czwartek in ihrer fast fertigen eigenen Eisdiele am G\u00e4rtnerplatz. Neben Gefrorenem gibt es hier auch Kaffee vom Inklusionsbetrieb Yoanda, dazu Fr\u00fchst\u00fcck und Kuchen von Kuchentratsch.<\/p>\n

von Czwartek <\/p>\n

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In M\u00fcnchen gibt es schon einige sehr gute Eisdielen. Was genau macht Riva Reno anders? „Den Unterschied macht zum einen die Qualit\u00e4t jeder einzelnen Zutat“, sagt Czwartek. „Was es noch besonders macht: Unser Eis wird rundherum in Zylindern gek\u00fchlt und ist oben nicht offen, sondern mit einem Deckel verschlossen“. Dadurch m\u00fcsse es nicht so stark heruntergek\u00fchlt werden. „Der Vorteil ist, dass es cremiger im Mund bleibt und wir nicht so viel Zucker zugeben m\u00fcssen.“<\/p>\n

Keine Konservierungsstoffe, keine k\u00fcnstlichen Zutaten oder Farbstoffe\u00a0<\/p>\n

Denn umso gek\u00fchlter ein Eis sei, desto mehr Zucker m\u00fcsse man zugeben, um den s\u00fc\u00dfen Geschmack zu erreichen. „Au\u00dferdem verwenden wir keine Konservierungsstoffe, keine k\u00fcnstlichen Zutaten oder Farbstoffe und keine Geschmacksverst\u00e4rker.“ Zwischen 20 und 28 Eissorten soll es t\u00e4glich geben, die Kugel kostet einheitlich 2,90 Euro.<\/p>\n

Und welche schmeckt am besten? „Mein Favorit ist Cremino Dark, ein Schokoladeneis mit Haselnussbutter und Schichten von Pistaziencreme.“ Zus\u00e4tzlich gibt es zwei verschiedene Sorten Pistazie, eine davon vegan. „Auch unsere Sorbets mit ihren bis zu 70 Prozent frischen Fr\u00fcchten sind besonders. Denn das gibt es so kaum in anderen Eisdielen.“ Himbeere, Erdbeere, Passionsfrucht und Mango sind zun\u00e4chst im Sortiment.<\/p>\n

\"Das<\/p>\n

Das Himbeer-Sorbet wird wie alle anderen Sorten rundherum in Zylindern gek\u00fchlt.
\n \u00a9 Czwartek<\/p>\n

Das Himbeer-Sorbet wird wie alle anderen Sorten rundherum in Zylindern gek\u00fchlt.<\/p>\n

von Czwartek <\/p>\n

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In M\u00fcnchen gibt’s auch Kaffee, Kuchen \u2013 und Croigato!<\/p>\n

Die bestehenden Riva-Reno-Filialen sind ausschlie\u00dflich auf Eis spezialisiert. In M\u00fcnchen w\u00e4re das im Winter schwierig. Deshalb ist das erste deutsche Riva Reno etwas anders konzipiert. Hier gibt es \u2013 auch im Sommer \u2013 neben Eis auch Kuchen. Den bezieht Czwartek von Kuchentratsch, einem sozialen Projekt, bei dem Omas und Opas backen d\u00fcrfen. Morgens kann man im Riva Reno in der Klenzestra\u00dfe fr\u00fchst\u00fccken. Zum Beispiel gef\u00fcllte Croissants, aber auch Overnight Oats oder Joghurt mit Granola.<\/p>\n

Der Kaffee kommt von Yoanda, einer inklusiven R\u00f6sterei aus Wolfratshausen. Ein Cappuccino kostet 3,50 Euro. Ebenfalls einmalig in M\u00fcnchen ist eine Erfindung der Chefin: Das Croigato (5,50 Euro), ein rundes Croissant, gef\u00fcllt mit einer Kugel Gelato nach Wahl. Das alles kann man auch vor Ort im Caf\u00e9bereich genie\u00dfen. Rund 20 Personen finden hier Platz.<\/p>\n

Czwartek und ihre Mitarbeiter k\u00f6nnen es kaum erwarten bis zum Softopening am 3. Juni. Gro\u00dfe Er\u00f6ffnungsfeier ist am Samstag, den 21. Juni von 14 bis 18 Uhr. Dann gibt\u2019s kostenloses Eis und ab 18 Uhr Aperol Spritz f\u00fcr 5 Euro.<\/p>\n

Riva Reno<\/a><\/p>\n

Klenzestra\u00dfe 36
Di-Fr: 8 bis 20 Uhr
Sa-So: 10 bis 20 Uhr<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Das Drehbuch f\u00fcr einen ZDF-Wohlf\u00fchlfilm k\u00f6nnte genau so aussehen: Eine M\u00fcnchnerin macht mit ihrer Familie Urlaub in der…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":160196,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1827],"tags":[772,6762,55949,29,27475,12918,13326,30,355,1626,8192,55950,1268,55948,55951],"class_list":{"0":"post-160195","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-muenchen","8":"tag-bayern","9":"tag-cafe","10":"tag-carolina-czwartek","11":"tag-deutschland","12":"tag-eisdiele","13":"tag-fruehstueck","14":"tag-gaertnerplatz","15":"tag-germany","16":"tag-italien","17":"tag-kaffee","18":"tag-kuchen","19":"tag-kuchentratsch","20":"tag-muenchen","21":"tag-rivareno","22":"tag-yoanda"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/114615795401549110","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/160195","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=160195"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/160195\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/160196"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=160195"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=160195"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=160195"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}