{"id":161925,"date":"2025-06-03T12:59:12","date_gmt":"2025-06-03T12:59:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/161925\/"},"modified":"2025-06-03T12:59:12","modified_gmt":"2025-06-03T12:59:12","slug":"niklas-reinholz-bei-koch-des-jahres-im-finale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/161925\/","title":{"rendered":"Niklas Reinholz bei „Koch des Jahres“ im Finale"},"content":{"rendered":"

Mitarbeiter des Restaurants „Hannappel“ <\/p>\n

Niklas Reinholz vertritt Essen im „Koch des Jahres“-Finale<\/p>\n

03.06.2025 – 14:35 UhrLesedauer: 1 Min.<\/p>\n

\"imago470143325\"\"Vergr\u00f6\u00dfern<\/a><\/p>\n

Spitzenk\u00fcche (Symbolbild): Im Wettbewerb „Koch des Jahres“ treten \u00fcber 200 K\u00f6che aus Deutschland, \u00d6sterreich und der Schweiz gegeneinander an. (Quelle: Vladimir Wegener\/imago)<\/p>\n

Der 24-j\u00e4hrige Chef de Partie Entremetier hat sich eine Wildcard f\u00fcr die Endrunde gesichert \u2013 diese findet im November in seiner Heimatstadt statt.<\/p>\n

Das Restaurant Hannappel in der Dahlhauser Stra\u00dfe ist eines von nur zwei Restaurants mit Michelin-Stern in Essen<\/a>. Erst im Januar hatten die jungen K\u00f6che Tobias Weyers und Ren\u00e9 Silva Sampaio das Restaurant nach \u00fcber 30 Jahren von Knut Hannappel \u00fcbernommen und setzen seither auf ein junges Team. Offenbar mit Erfolg: Einer ihrer Mitarbeiter hat sich nun f\u00fcr das Finale des Wettbewerbs „Koch des Jahres“ qualifiziert.<\/p>\n

Niklas Reinholz ist Chef de Partie Entremetier im „Hannappel“ und verwandelte den ihm zugelosten Warenkorb im Wettbewerb in Bonn zu einem kreativen Gericht mit Ruhrpott-Charakter. „Koche dein Leben“ war dabei das Motto des Abends. Kalbsbacke und Kartoffelr\u00f6sti bildeten bei Reinholz die Grundlage f\u00fcr die Kreation namens „D\u00f6ner mal anders“. 220 Portionen davon musste der junge Koch einem 400-k\u00f6pfigen Fachpublikum servieren und wurde anschlie\u00dfend von einer Jury bewertet.<\/p>\n

Der Wettbewerb „Koch des Jahres“ ist nach eigenen Angaben seit dem Jahr 2011 eines der wichtigsten Sprungbretter f\u00fcr aufstrebende K\u00f6che im deutschsprachigen Raum. Dieses Jahr feiert das Event zehnj\u00e4hriges Jubil\u00e4um mit sieben statt sechs Finalteilnehmern.<\/p>\n

Die Endrunde wird f\u00fcr den Essener Reinholz ein Heimspiel: Es findet am 16. und 17. November in der Grand Hall Zollverein statt. Auf die Finalisten warten nicht nur der Titel „Koch des Jahres“, sondern auch Preisgelder und Sachpreise im Gesamtwert von bis zu 20.000 Euro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Mitarbeiter des Restaurants „Hannappel“ Niklas Reinholz vertritt Essen im „Koch des Jahres“-Finale 03.06.2025 – 14:35 UhrLesedauer: 1 Min.…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":161926,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1834],"tags":[3364,29,7117,3688,4115,30,56454,56455,56448,56456,28989,56449,1209,1433,56453,1598,293,56451,4924,56452,56450],"class_list":{"0":"post-161925","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-essen","8":"tag-de","9":"tag-deutschland","10":"tag-endrunde","11":"tag-essen","12":"tag-event","13":"tag-germany","14":"tag-gourmetkueche","15":"tag-guide-michelin","16":"tag-knut-hannappel","17":"tag-kochwettbewerb","18":"tag-michelin","19":"tag-niklas-reinholz","20":"tag-nordrhein-westfalen","21":"tag-oesterreich","22":"tag-rene-silva-sampaio","23":"tag-restaurant","24":"tag-schweiz","25":"tag-spitzenkueche","26":"tag-sternekueche","27":"tag-tobias-weyers","28":"tag-wildcard"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/114619558783048207","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/161925","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=161925"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/161925\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/161926"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=161925"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=161925"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=161925"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}