{"id":170454,"date":"2025-06-06T19:02:12","date_gmt":"2025-06-06T19:02:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/170454\/"},"modified":"2025-06-06T19:02:12","modified_gmt":"2025-06-06T19:02:12","slug":"ekelfunde-in-lokal-in-bester-lage-konsequenzen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/170454\/","title":{"rendered":"Ekelfunde in Lokal in bester Lage \u2013 Konsequenzen"},"content":{"rendered":"

Restaurant am K\u00f6lner Ring <\/p>\n

Kontrolleure machen Ekelfunde \u2013 Folgen f\u00fcr Betrieb<\/p>\n

06.06.2025 – 19:42 UhrLesedauer: 2 Min.<\/p>\n

\"imago\"Vergr\u00f6\u00dfern<\/a><\/p>\n

Koreanisches Gericht auf einem Teller (Symbolfoto): Ein Restaurant am Hohenstaufenring (Quelle: IMAGO\/imago)<\/p>\n

Hygiene-Alarm in einem Restaurant in bester Lage: Nachdem Lebensmittelkontrolleure dort gravierende M\u00e4ngel festgestellt hatten, durfte das Lokal erst einmal nicht wieder \u00f6ffnen.<\/p>\n

Eine Lebensmittelkontrolle mit Folgen: Das Restaurant HANA Korean Kitchen am Hohenstaufenring musste am 12. Februar vor\u00fcbergehend seinen Betrieb einstellen. Die Beh\u00f6rden hatten bei einer Routinekontrolle schwerwiegende Hygienem\u00e4ngel festgestellt. Das wurde an diesem Freitag (6. Juni) durch einen Bericht der Pr\u00fcfer auf der Plattform „Lebensmitteltransparenz.nrw“ bekannt.<\/p>\n

Auf dem \u00f6ffentlich einsehbaren Portal „Lebensmitteltransparenz NRW“ ver\u00f6ffentlichen die Pr\u00fcfer des Landes Verst\u00f6\u00dfe gegen Hygienevorschriften in der Gastronomie, die so schwerwiegend sind, dass ihretwegen mindestens ein Bu\u00dfgeld von 350 Euro zu erwarten ist. Nur weil ein Restaurant auf der Liste auftaucht, bedeutet das aber nicht, dass Kunden ihre Gesundheit mit einem Besuch tats\u00e4chlich gef\u00e4hrdet haben.<\/p>\n

Die Kontrolleure der Stadt K\u00f6ln<\/a> hatten bei ihrer Kontrolle Schadnagerkot an mehreren Stellen des Lokals entdeckt. Besonders betroffen waren der Fu\u00dfboden am Tresen sowie in der K\u00fcche, insbesondere, so die Pr\u00fcfer, in den Rand- und Eckbereichen sowie unter und hinter den Einrichtungen. Auch die Nudelmaschine war im Inneren durch Schadnagerkot verunreinigt.<\/p>\n

Zus\u00e4tzlich stellten die Pr\u00fcfer fest, dass die K\u00fchlung der Ger\u00e4te nicht regelm\u00e4\u00dfig kontrolliert wurde, entsprechende Anweisungen f\u00fcr das Personal h\u00e4tten v\u00f6llig gefehlt.<\/p>\n

Gravierend war auch die Personalsituation im HANA: Mehrere Besch\u00e4ftigte konnten laut dem Bericht weder eine aktuelle Bescheinigung des Gesundheitsamtes noch ein ebenso erforderliches Gesundheitszeugnis vorweisen. Im Hof wurden Lebensmittel des Lokals direkt neben dem M\u00fcll gelagert, sodass, so die Pr\u00fcfer, „eine nachteilige Beeinflussung\/Kontamination nicht auszuschlie\u00dfen war.“<\/p>\n

Die erste Kontrolle des Ladens fand gegen 11 Uhr und noch vor der offiziellen \u00d6ffnung statt. „Der Betrieb wurde dann amtlich geschlossen gehalten und durfte erst nach einer weiteren Kontrolle gegen 15 Uhr \u00f6ffnen“, teilte die Stadtverwaltung auf Anfrage von t-online am Freitag mit. Wegen der Vorkommnisse wurde ein Bu\u00dfgeld verh\u00e4ngt. In welcher H\u00f6he wurde zun\u00e4chst nicht bekannt.<\/p>\n

Bei Nachkontrollen am 18. Februar und 28. M\u00e4rz wurden im HANA weitere Verst\u00f6\u00dfe festgestellt, darunter die falsche Lagerung von Lebensmitteln und vereiste Truhen. Doch die HANA-Betreiber gelobten Besserung: In einem Schreiben an die Stadt erkl\u00e4rten, sie dass die Gesundheit und das Wohlbefinden der G\u00e4ste f\u00fcr sie oberstes Gebot sei, hei\u00dft es in dem Bericht der Lebensmittelkontrolleure.<\/p>\n

Im HANA wurden demnach die Mitarbeiter mittlerweile \u00fcber ihre Pflichten informiert, Fachfirmen h\u00e4tten sich der Sch\u00e4dlingsbek\u00e4mpfung<\/a> in dem Lokal angenommen. Und: Gr\u00fcndlicher geputzt werde neuerdings auch.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Restaurant am K\u00f6lner Ring Kontrolleure machen Ekelfunde \u2013 Folgen f\u00fcr Betrieb 06.06.2025 – 19:42 UhrLesedauer: 2 Min. Koreanisches…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":170455,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1828],"tags":[3176,29,12809,6763,30,58498,1420,702,1209,1598],"class_list":{"0":"post-170454","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-koeln","8":"tag-3176","9":"tag-deutschland","10":"tag-ekelfund","11":"tag-gastronomie","12":"tag-germany","13":"tag-hohenstaufenring","14":"tag-koeln","15":"tag-lebensmittel","16":"tag-nordrhein-westfalen","17":"tag-restaurant"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/114637972919662935","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/170454","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=170454"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/170454\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/170455"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=170454"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=170454"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=170454"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}