{"id":170899,"date":"2025-06-06T23:04:13","date_gmt":"2025-06-06T23:04:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/170899\/"},"modified":"2025-06-06T23:04:13","modified_gmt":"2025-06-06T23:04:13","slug":"mehr-fleisch-tassilogarten-muss-speisekarte-kurz-nach-eroeffnung-aendern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/170899\/","title":{"rendered":"„Mehr Fleisch“: Tassilogarten muss Speisekarte kurz nach Er\u00f6ffnung \u00e4ndern"},"content":{"rendered":"

Die Haidhauser hatten den Tassilogarten sehr vermisst. Das hat Thomas Winklhofer schon w\u00e4hrend des Umbaus bemerkt. Immer wieder schauten die Nachbarn \u00fcber den Zaun in den Gastgarten und fragten, wann er endlich wieder aufsperrt. „Das war wirklich nett! Wir wurden schon erwartet“, erz\u00e4hlt der neue Wirt der AZ.<\/p>\n

Vor zwei Wochen war es dann so weit und Winklhofer ist begeistert von der guten Resonanz. Er hatte kein gro\u00dfes Aufheben um die Wiederer\u00f6ffnung gemacht, wollte seinem Team Zeit geben, sich einzuspielen.<\/p>\n

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\"Beim<\/p>\n

Beim AZ-Besuch leider im Regen: der sch\u00f6ne Gastgarten.
\n \u00a9 Daniel von Loeper<\/p>\n

Beim AZ-Besuch leider im Regen: der sch\u00f6ne Gastgarten.<\/p>\n

von Daniel von Loeper <\/p>\n

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Nach fast 30 Jahren musste der letzte Wirt, Michael Greim, das Lokal schweren Herzens schlie\u00dfen (AZ berichtete<\/a>). Zun\u00e4chst wollte Harald Bernkopf, ehemaliger Wirt des Falke 23 in der Au, den Tassilogarten \u00fcbernehmen. Aber er scheint es sich anders \u00fcberlegt zu haben. Umso gl\u00fccklicher ist Thomas Winklhofer, die Stadtteilwirtschaft an der Grenze zwischen Haidhausen und Au nun nach seinen Vorstellungen wiederzubeleben.<\/p>\n

„Das ist f\u00fcr mich eine ganz andere Welt“<\/p>\n

Winklhofer bringt viel Erfahrung mit. Er ist zusammen mit seinem Onkel Peter Wieser Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer im Ratskeller, betreibt auf der Wiesn<\/a> das Festzelt Tradition und zusammen mit seiner Frau die kleine Cr\u00eaperie Cr\u00eapefruit im Rathaus am Marienplatz. Der Tassilogarten mit seinen 90 Pl\u00e4tzen innen und bis zu 200 drau\u00dfen im Gastgarten ist aber trotzdem noch Neuland f\u00fcr ihn. „Das ist f\u00fcr mich eine ganz andere Welt als unser kleiner Cr\u00eapeladen“, so Winklhofer.<\/p>\n

Die ersten beiden Wochen seien intensiv gewesen, aber auch sehr sch\u00f6n. Die G\u00e4ste kamen in Scharen, hatten viel Verst\u00e4ndnis und gaben schon jede Menge Feedback. So wurde die Speisekarte zum Beispiel schon angepasst. Die Linie, eine K\u00fcche entlang der Alpen-Linie mit Gerichten aus Bayern, \u00d6sterreich, Norditalien und Frankreich anzubieten, kommt gut an.<\/p>\n

Die Bewohner von Au und Haidhausen lieben Fleisch<\/p>\n

„Allerdings essen die G\u00e4ste viel deftiger und viel mehr Fleisch als erwartet“, erz\u00e4hlt Winklhofer. Urspr\u00fcnglich war eine halb vegetarische Speisekarte geplant. Fleischlose Gerichte gibt es noch, nur nicht mehr ganz so viele. Die Auswahl ist trotzdem gut und etwas abwechslungsreicher als in anderen Stadtteilwirtschaften. Eine mediterrane Gem\u00fcsebolognese mit Ofenkartoffel, Ricotta und Basilikumpesto (16 Euro) steht da zum Beispiel, oder ein Z\u00fcricher Pilzrahmgeschnetzeltes (19 Euro). F\u00fcr Fleischesser gibt\u2019s alles von Fleischpflanzerl (15,50 Euro) \u00fcber Schweinsbraten (18,50 Euro) bis Tafelspitz (26,50 Euro).<\/p>\n

Besonders beliebt ist steirisches Backhendl auf Kartoffel-Gurken-Salat (19,50 Euro). Die AZ hat\u2019s probiert und war mehr als zufrieden. Eine Mittagskarte mit g\u00fcnstigeren Gerichten wechselt w\u00f6chentlich. Die Halbe Spaten kostet 5,20 Euro, ein Glas Gr\u00fcner Veltliner (0,2L) 6,80, eine Saftschorle 4,50 Euro. Das Publikum ist bunt gemischt. Im Neubaugebiet am Nockherberg<\/a> wohnen viele Familien. Die freuen sich \u00fcber den kleinen Spielplatz im Gastgarten, den Winklhofer extra ein St\u00fcck an den Rand verlegt hat.<\/p>\n

\"Koch<\/p>\n

Koch Deniz Wagner und das steirische Backhendl. Das ist jetzt schon der Renner bei den G\u00e4sten.
\n \u00a9 Daniel von Loeper<\/p>\n

Koch Deniz Wagner und das steirische Backhendl. Das ist jetzt schon der Renner bei den G\u00e4sten.<\/p>\n

von Daniel von Loeper <\/p>\n

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Familien, B\u00fcromenschen und Senioren lieben den Tassilogarten<\/p>\n

In den umliegenden B\u00fcros arbeiten viele junge Menschen. Sie kommen in der Mittagspause oder nach Feierabend auf ein Getr\u00e4nk vorbei. Aber auch viele \u00e4ltere Menschen kommen den ganzen Tag \u00fcber und freuen sich, wieder einen Treffpunkt im Viertel zu haben. Beim AZ-Besuch treffen wir den Stammtisch vom Ratskeller an. Der gratuliert Winklhofer zum Tassilogarten, \u00fcberreicht ein Geschenk und spielt ein St\u00e4ndchen auf der Trompete.<\/p>\n

Optisch hat Winklhofer den Tassilogarten mit neuen M\u00f6beln und Lampen und Bildern aufgefrischt. Der sch\u00f6ne Kachelofen im Lokal ist geblieben. W\u00e4rme strahlen aber vor allem der Wirt und sein engagiertes Personal aus. Man kann ihm und den Nachbarn nur w\u00fcnschen, dass das wieder mindestens 30 Jahre so bleibt.
Auerfeldstra\u00dfe 18
Mo-So: 11.30 bis 23 Uhr<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Die Haidhauser hatten den Tassilogarten sehr vermisst. Das hat Thomas Winklhofer schon w\u00e4hrend des Umbaus bemerkt. Immer wieder…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":170900,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1827],"tags":[47228,52584,772,2326,58652,29,58654,30,3192,1268,2218,52389,58653,3445,58650,58651],"class_list":{"0":"post-170899","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-muenchen","8":"tag-wirtshaus","9":"tag-au","10":"tag-bayern","11":"tag-bier","12":"tag-crepefruit","13":"tag-deutschland","14":"tag-gastgarten","15":"tag-germany","16":"tag-haidhausen","17":"tag-muenchen","18":"tag-rathaus","19":"tag-ratskeller","20":"tag-spaten","21":"tag-spielplatz","22":"tag-tassilogarten","23":"tag-thomas-winklhofer"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/114638925030828717","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/170899","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=170899"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/170899\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/170900"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=170899"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=170899"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=170899"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}