{"id":171071,"date":"2025-06-07T00:41:30","date_gmt":"2025-06-07T00:41:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/171071\/"},"modified":"2025-06-07T00:41:30","modified_gmt":"2025-06-07T00:41:30","slug":"wie-gesund-ist-vegane-ernaehrung-so-lautet-die-dge-empfehlung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/171071\/","title":{"rendered":"Wie gesund ist vegane Ern\u00e4hrung? So lautet die DGE-Empfehlung"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\t\t\"Ellen
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\n 6. Juni 2025, 12:07 Uhr
\n Lesezeit: 3 Minuten\n <\/p>\n

Lange Zeit stand die Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung (DGE) Veganismus eher kritisch gegen\u00fcber. Doch im Juni 2024 hast sich das mit einem neuen Positionspapier ge\u00e4ndert. Die Gr\u00fcnde \u2013 und f\u00fcr wen eine vegane Ern\u00e4hrung trotzdem nicht empfohlen wird.<\/p>\n

\u201eF\u00fcr die gesunde erwachsene Allgemeinbev\u00f6lkerung kann [\u2026] auch eine vegane Ern\u00e4hrung [\u2026] eine gesundheitsf\u00f6rdernde Ern\u00e4hrung darstellen<\/strong>\u201e, hei\u00dft es in dem Positionspapier der Deutschen Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung (DGE), das im Juni 2024 ver\u00f6ffentlicht wurde. Diese hat laut einer Mitteilung des wissenschaftlichen Vereins ihre Position zu Veganismus deutlich ver\u00e4ndert. Zuvor wurde diese vor allem Kindern, Jugendlichen, Schwangeren und Senior:innen nicht empfohlen.<\/p>\n

\t\t\tNeue Aspekte f\u00fcr Bewertung veganer Ern\u00e4hrung einbezogen<\/p>\n

Aber was hat sich konkret ge\u00e4ndert? \u201eNeben aktuelleren Daten zur Gesundheit betrachtet die DGE erstmals alle vier Zieldimensionen einer nachhaltigeren Ern\u00e4hrung\u201c, hei\u00dft es in der Mitteilung<\/a>. Konkret bedeutet das: Die DGE hat bei der Bewertung nicht nur den Gesundheitsaspekt betrachtet, sondern auch die Kategorien Tierwohl, Soziales und Umwelt einbezogen<\/strong>. Und auch das Gesundheitskriterium wurde erweitert: Neben der N\u00e4hrstoffzufuhr sei dieses Mal auch die Knochengesundheit und das Risiko f\u00fcr \u201eern\u00e4hrungsmitbedingte Krankheiten\u201c betrachtet worden.<\/p>\n

Die Auswirkungen einer veganen Ern\u00e4hrung auf die Umwelt h\u00e4tten die Wissenschaftler:innen auf Basis von \u00d6kobilanzierungen und Modellrechnungen dargestellt und mit anderen Ern\u00e4hrungsweisen verglichen, hei\u00dft es in der Mitteilung. \u201eEine vegane Ern\u00e4hrung ist \u00e4u\u00dferst umweltfreundlich<\/strong> und empfehlenswert, um Umweltbelastungen des Ern\u00e4hrungssystems zu verringern\u201c, ist die Folgerung der DGE. Besonders im Vergleich zu einer fleischlastigen Ern\u00e4hrung schneide die pflanzliche Alternative deutlich besser ab.<\/p>\n

Dennoch betont die DGE: Gesund sei vegane Ern\u00e4hrung nur dann, wenn Vitamin-B12 durch die Einnahme von Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln supplementiert <\/strong>und darauf geachtet werde, potenziell kritische N\u00e4hrstoffe zu decken. Zu diesen z\u00e4hlt der Verein neben Vitamin\u00a0B12<\/a>\u00a0auch Jod, Protein, langkettige Omega-3-Fetts\u00e4uren<\/a>, Vitamin\u00a0D<\/a>, Vitamin\u00a0B2, Calcium, Eisen, Zink und Selen. Neu sei, dass mittlerweile auch Vitamin\u00a0A als gegebenenfalls kritisch eingesch\u00e4tzt werde.<\/p>\n

Eingeschr\u00e4nkte Empfehlung bei \u201evulnerablen Personengruppen\u201c<\/p>\n

Bei \u201evulnerablen Personengruppen\u201c, zu denen die DGE Kinder, Jugendliche, Stillende und Senior:innen z\u00e4hlt, h\u00e4lt sich der Verein mit einer Empfehlung bewusst zur\u00fcck<\/strong>. Bisher hat der Verein diesen von einer veganen Ern\u00e4hrung klar abgeraten. Das sieht mittlerweile anders aus. Nun gibt es weder eine klare Empfehlung, noch ein Abraten der pflanzlichen Ern\u00e4hrung.<\/p>\n

Der Grund: Die Datenlage habe sich ge\u00e4ndert.<\/strong> Die letzten umfangreichen Literaturrecherchen hat die DGE demnach in den Jahren 2016 (\u201eDGE-Positionspapier zu veganer Ern\u00e4hrung\u201c) und 2020 (\u201eErg\u00e4nzung der Position f\u00fcr die Bev\u00f6lkerungsgruppen mit besonderem Anspruch an die N\u00e4hrstoffversorgung\u201c) durchgef\u00fchrt. Die Neubewertung h\u00e4tte das Ziel, ihre damaligen Empfehlungen zu aktualisieren. Auf eine ausgewogene Ern\u00e4hrung zu achten sei in den vulnerablen Personengruppen jedoch besonders wichtig.<\/p>\n

Weitere Quelle:<\/strong> FAQ DGE<\/a><\/p>\n

Bitte lies unseren Hinweis zu Gesundheitsthemen<\/a>.<\/p>\n

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