{"id":175602,"date":"2025-06-09T01:26:20","date_gmt":"2025-06-09T01:26:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/175602\/"},"modified":"2025-06-09T01:26:20","modified_gmt":"2025-06-09T01:26:20","slug":"frankreich-kulturkampf-um-kaese-politik","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/175602\/","title":{"rendered":"Frankreich: Kulturkampf um K\u00e4se – Politik"},"content":{"rendered":"

Von allen K\u00e4sen, die Frankreich<\/a> der Welt schenkt, und das sind,\u00a0Dieu merci!, eine ganze Menge, m\u00f6gen die Franzosen ihren Comt\u00e9 aus dem Jura am liebsten. Ein bek\u00f6mmlicher Hartk\u00e4se, aus Rohmilch hergestellt, Mindestreifezeit vier Monate. Mild im Mund und auch f\u00fcr sensible Nasen keine sonderliche Herausforderung. In einer neuen Umfrage von Opinionway<\/a> sagten 44 Prozent der Franzosen, sie z\u00f6gen den Comt\u00e9 allen anderen franz\u00f6sischen Sorten vor, dann kommt der Camembert mit 31 Prozent, dahinter der Brie mit 24 Prozent.<\/p>\n

Ein Triumph ist das, die Troph\u00e4e einer nicht unwesentlichen nationalen Meisterschaft: Jede Franz\u00f6sin, jeder Franzose isst im Durchschnitt pro Jahr mehr als 27 Kilogramm K\u00e4se<\/a>. Der Comt\u00e9 stand nicht immer oben, er ist ein schneller Aufsteiger, gejagt von einer st\u00e4ndig wachsenden Nachfrage. Das muss man im Kopf behalten, wenn man sich die Geschichte anh\u00f6rt, die sich gerade um den Comt\u00e9 entsponnen hat, diesen bizarren Kulturkampf<\/a> um den K\u00e4se.<\/p>\n

Ausgel\u00f6st hat ihn der Naturforscher Pierre Rigaux mit seiner kurzen Rubrik \u201eLa Terre au carr\u00e9\u201c, etwa: \u201eDie Erde im Quadrat\u201c, auf dem Radiosender France Inter. Rigaux erz\u00e4hlte da neulich, dass die vielen Montb\u00e9liardes, wie die Kuhrasse hei\u00dft, von denen die Milch f\u00fcr den Comt\u00e9 kommt und kommen muss, die B\u00f6den und Fl\u00fcsse im Jura belasteten. Die ganze Jauche, die Chemie im D\u00fcnger \u2013 mit den industriellen Mengen an Comt\u00e9, die der Markt verlangt, wird die Natur \u00fcberstrapaziert. Auch die Viehzucht ist industrialisiert worden. Es z\u00e4hlen ja nur die weiblichen Tiere, die Milchbringerinnen. Die m\u00e4nnlichen werden zu Tausenden f\u00fcr die Schlachtung nach Spanien gebracht.<\/p>\n

Das ist nat\u00fcrlich allen bekannt, gerade im Jura. Dann aber kam die M\u00e4r auf, Rigaux habe in seiner Rubrik ein Verbot des Comt\u00e9 gefordert, und da war die H\u00f6lle los.<\/p>\n

Le Figaro, eine sonst seri\u00f6se b\u00fcrgerliche Zeitung, schrieb von \u201egr\u00fcnen Khmer\u201c, die dem lieben K\u00e4se an den Laib wollten. Der Tonfall war gesetzt: Die Roten Khmer, an die sich das unselige Pr\u00e4dikat anlehnt, hatten in den 1970er-Jahren in Kambodscha Millionen Menschen umgebracht.<\/p>\n

Rigaux sagt jetzt nicht mehr, wo er wohnt<\/p>\n

Nun stimmten die Sonntagszeitung Journal du Dimanche und der Nachrichtensender CNews in die Klage ein, beide im Besitz des Multimilliard\u00e4rs Vincent Bollor\u00e9, der mit seinen Medien zum Meinungsmacher und Megafon der extremen Rechten geworden ist \u2013 und unter anderem auch von deren Abneigung gegen die \u00d6kologie. Die Umweltsch\u00fctzer wollen uns unsere Traditionen wegnehmen, hie\u00df es da, unsere Identit\u00e4t, unseren Comt\u00e9!<\/p>\n

Die Debatte geriet schnell au\u00dfer Kontrolle. Im Netz ging der Hashtag \u201eTouchePasAuComt\u00e9\u201c viral, \u201eLass den Comt\u00e9 in Ruhe\u201c. Rigaux, der ja nur das Bewusstsein seiner Zuh\u00f6rer f\u00fcr die intensive Landwirtschaft<\/a> etwas sch\u00e4rfen wollte, erhielt b\u00f6se Drohungen. Er sagt jetzt lieber nicht mehr, wo er wohnt.<\/p>\n

Sogar die Chefin der Gr\u00fcnen, Marine Tondelier, hielt es f\u00fcr angebracht, sich von Rigaux zu distanzieren, wohl aus wahltaktischen Gr\u00fcnden: Sie filmte sich, wie sie in ein St\u00fcck Comt\u00e9 bei\u00dft. Und der Pr\u00e4fekt des Jura, so etwas wie der Statthalter des Zentralstaates im D\u00e9partement, schrieb in den sozialen Medien: \u201eDen Comt\u00e9 verbieten? Warum nicht gleich auch die Sonnenunterg\u00e4nge \u00fcber dem Jura?\u201c Na dann, bonne nuit.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Von allen K\u00e4sen, die Frankreich der Welt schenkt, und das sind,\u00a0Dieu merci!, eine ganze Menge, m\u00f6gen die Franzosen…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":175603,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3974],"tags":[331,332,147,5763,548,663,3934,3980,156,13,59525,33045,4615,148,14,15,16,12,149,12031],"class_list":{"0":"post-175602","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-frankreich","8":"tag-aktuelle-nachrichten","9":"tag-aktuelle-news","10":"tag-ausland","11":"tag-ernaehrung","12":"tag-eu","13":"tag-europa","14":"tag-europe","15":"tag-france","16":"tag-frankreich","17":"tag-headlines","18":"tag-kaese","19":"tag-kulturkampf","20":"tag-landwirtschaft","21":"tag-leserdiskussion","22":"tag-nachrichten","23":"tag-news","24":"tag-politik","25":"tag-schlagzeilen","26":"tag-sueddeutsche-zeitung","27":"tag-umweltschutz"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/114650807214125922","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/175602","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=175602"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/175602\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/175603"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=175602"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=175602"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=175602"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}