{"id":179991,"date":"2025-06-10T18:37:10","date_gmt":"2025-06-10T18:37:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/179991\/"},"modified":"2025-06-10T18:37:10","modified_gmt":"2025-06-10T18:37:10","slug":"preis-fuer-gastro-innenarchitektur-50-schoenste-restaurants-und-bars-deutschlands-mit-stuttgarter-beteiligung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/179991\/","title":{"rendered":"Preis f\u00fcr Gastro Innenarchitektur: 50 sch\u00f6nste Restaurants und Bars Deutschlands mit Stuttgarter Beteiligung"},"content":{"rendered":"<p>Das ist die Gretchenfrage \u2013 welcher Satz z\u00e4hlt mehr: \u201eHauptsache, es schmeckt! oder \u201eDas Auge isst mit\u201c ? Im besten Fall treffen beide S\u00e4tze zu, wenn man etwas trinken oder essen geht und im Zweifel w\u00fcrde man wohl lieber sehr gutes Essen auch vom Pappteller goutieren als Fastfood in einem Designpalast. Doch wenn die Konkurrenz guter Restaurants gro\u00df ist, kann schon einmal die Frage danach, wie die Innenarchitektur so einer Lokalit\u00e4t gestaltet ist, Ausschlag f\u00fcr einen Besuch geben.<\/p>\n<p> In <a href=\"https:\/\/www.stuttgarter-zeitung.de\/thema\/Stuttgart\" title=\"Stuttgart\" class=\"art_thema\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Stuttgart<\/a> scheint dieser Konkurrenzdruck nicht so immens zu sein. Unter den von einer architekturaffinen Jury gew\u00e4hlten \u201e50 sch\u00f6nsten Restaurants, Bars und Hotels\u201c in Deutschland, \u00d6sterreich, Italien und der Schweiz befindet sich keines in der Landeshauptstadt. Die vier ersten Preise gingen nach M\u00fcnchen (\u201eAnima\u201c von Arnold Werner Architekten, \u201eCoeur\u201c von Martino Hutz Architecture), Berlin (\u201eHotel Telegraphenamt\u201c von Dreimeta) und nach Hamburg (\u201eAuthentikka Mitte\u201c von Innenarchitektur Lineatur).<\/p>\n<p>Vier Stuttgarter Architekturb\u00fcros siegreich <\/p>\n<p> An den Architekturb\u00fcros liegt es nicht, dass Stuttgart leer ausgeht, sie sind au\u00dferhalb der Stadtgrenzen erfolgreich: drei Stuttgarter B\u00fcros d\u00fcrfen sich \u00fcber eine Auszeichnung freuen \u2013 und immerhin f\u00fcnf Lokalit\u00e4ten in Baden-W\u00fcrttemberg. <\/p>\n<p>  <img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/media.media.1dd6d4a8-40ce-4bf9-9a26-13c8a9d8518f.original1024.media.jpeg\"\/>     SOMAA-Architekt Hadi Tandawardaja hat in Metzingen ein   <a href=\"https:\/\/www.stuttgarter-zeitung.de\/thema\/Restaurant\" title=\"Restaurant\" class=\"art_thema\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Restaurant<\/a> gestaltet.    Foto: Patricia Neligan    <\/p>\n<p>Das <a href=\"https:\/\/somaa.de\/de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">B\u00fcro SOMAA <\/a><a href=\"https:\/\/www.stuttgarter-zeitung.de\/thema\/Architektur\" title=\"Architektur\" class=\"art_thema\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Architektur<\/a> &amp; Innenarchitektur, das in Stuttgart unter anderem das Lumen, die Metzgerei und die <a href=\"https:\/\/www.stuttgarter-nachrichten.de\/inhalt.architekturpreis-beispielhaftes-bauen-das-sind-die-24-besten-bauten-und-wohnhaeuser-in-stuttgart.0769760b-991d-402d-99dd-0b7cffb26557.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bar Blau <\/a>gestaltet hat, ist nun in der Outletcity in Metzingen gestalterisch erfolgreich: mitten auf dem Lindenplatz hat das Team um Hadi Tandawardaja den auch architektonisch gut gemachten Glaspavillon eindrucksvoll umgestaltet. Der Bau selbst stammt von Riehle und Partner, f\u00fcr den Entwurf gab es den Preis \u201eBeispielhaftes Bauen\u201c im Landkreis Reutlingen 2001-2008.<\/p>\n<p>Eine Art \u201eRote Regenwolke\u201c entlang der kompletten Decke des Lokals spielt darauf an, dass im \u201eChampa\u201c asiatisch gekocht wird. Das Mobiliar, ein Mix aus Holz und rosafarbenen filigranen Metallst\u00fchlen, passt zu dem vielen Gr\u00fcn im und vor dem Geb\u00e4ude. <\/p>\n<p>Ausgezeichnetes Restaurant in Sindelfingen <\/p>\n<p>Nicht allzu weit aus der Stadt fahren m\u00fcssen gestaltungsaffine Menschen auch, wenn ihnen mehr nach B\u00e4rlauchmaultaschen statt Gyoza ist: das \u201eKramers St\u00fcble\u201c im Hotel Erikson in Sindelfingen hat wegen der gastronomischen Nachfrage mit dem \u201eWolfgangs\u201c Verst\u00e4rkung bekommen. Bei dem \u00fcberzeugende Innenarchitektur-Konzept von buerohauser mit Sitz in Berlin sowie in Altensteig im Landkreis Calw werden Pastellt\u00f6ne mit skandinavischer Geradlinigkeit und viel Holz (die Lamellenw\u00e4nde etwa stammen von einer Schreinerei aus dem Schwarzwald) kombiniert.<\/p>\n<p>Vielleicht f\u00fcr die Pfingstferien ein Ausflugstipp, zumindest zum Hineinschauen: die \u201eMole Radolfzell\u201c direkt am <a href=\"https:\/\/www.stuttgarter-zeitung.de\/inhalt.bodensee-bekommt-bruecke-projekt-nie-gebaut.9de4cb66-a0f2-4b12-8180-122ab2faa351.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bodensee<\/a>. Das von dem Konstanzer B\u00fcro <a href=\"https:\/\/www.schaudt-architekten.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Schaudt Architekten <\/a>gestaltete Restaurant \u00f6ffnete 2023. Der schlichte, beeindruckend hohe Bauk\u00f6rper mit einem umweltfreundlichen Holz-Tragwerk und einer Glas-Holz-Fassade wirkt extrem einladend.<\/p>\n<p> Passivhaus-Hochhaus in Heidelberg mit Restaurant ganz oben <\/p>\n<p>Wen es eher gen Westen zieht, der darf einen Trip nach Heidelberg planen und das auch architektonisch ambitionierte Hotelhochhaus im Passivhausstandard besuchen, es ist Teil eines Stadtentwicklungsprojektes, der \u201eBahnstadt\u201c in Heidelberg. Das Atlantic Hotel dort hat bei Olufemi Moser Architekten aus M\u00fcnchen und <a href=\"https:\/\/www.brumann-innenraumkonzepte.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Brumann Innenraumkonzepte<\/a> aus Ascheberg (Nordrhein-Westfalen) ein glamour\u00f6s elegantes Design bestellt \u2013 die Gestalter haben geliefert. <\/p>\n<p>Auf dem obersten Geschoss im 15. Stockwerk befindet sich nun ein Restaurant sowie eine Bar mit altrosafarben gl\u00e4nzenden Kacheln. Holz trifft auf Eiche und Gr\u00fcnt\u00f6ne, das Interieur h\u00e4lt dem Blick \u00fcber die D\u00e4cher Heidelbergs, das Schloss und den Pf\u00e4lzer durchaus stand. Die <a href=\"https:\/\/www.stuttgarter-zeitung.de\/thema\/Gastronomie\" title=\"Gastronomie\" class=\"art_thema\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gastronomie<\/a> ist ausdr\u00fccklich auch den Heidelbergerinnen und Heidelbergern ge\u00f6ffnet, G\u00e4sten von ausw\u00e4rts sowieso.<\/p>\n<p> Erfolgreicher Umbau einer Schriesheimer Papierfabrik <\/p>\n<p>Umbau im Bestand ist in der Architektur ein wichtiges Thema, da dort oft weniger klimasch\u00e4digendes CO2 ausgesto\u00dfen wird. Insofern: alles richtig gemacht auch in Schriesheim, denn im vorderen Odenwald in Baden-W\u00fcrttemberg wurde eine ehemalige Papierfabrik umgestaltet. Nun werden im \u201eM\u00fchlenhof\u201c im ausgezeichneten Restaurant \u201eRARO\u201c, gestaltet von Design in Architektur aus Darmstadt, G\u00e4ste bewirtet.<\/p>\n<p>Beliebte Reiseziele der Schwaben sind Metropolen wie Hamburg und Berlin, zwei Stuttgarter Gestaltungsb\u00fcros haben dort \u00fcberzeugt: Die<a href=\"https:\/\/ifgroup.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Ippolito Fleitz Group <\/a>hat in der Hauptstadt die \u201eDry Gin &amp; Beef Club\u201c vom Stuttgarter Gastronomen Michael Wilhelmer entworfen. Ein \u201eausdrucksstarker Rahmen\u201c, wie in dem zur Auszeichnung begleitenden Bildband zu lesen ist, mit einem opulenten Materialmix von Naturstein, geflammtem Holz, aquamarinfarbenen Maratti-Fliesen an der Bar mit den apotheken\u00e4hnlichen Regalen; Hochprozentiges wird ja hier wie dort verwendet.<\/p>\n<p>Auf den Ort und seine Geschichte reagieren ebenfalls die Br\u00fcder Cord und Rolf Glantz von <a href=\"https:\/\/www.geplan.de\/de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Geplan Design <\/a>aus Stuttgart. Eine silbrige fischschwarmartige Beleuchtung von drei\u00dfig Metern L\u00e4nge an der dunklen Decke ist der Hingucker im Restaurant \u201eCLAAS\u201c von Claas-Henrik Anklam in der Hamburger Hafencity \u2013 und konkurriert in Sachen Aufmerksamkeit nur noch mit der enormen Showk\u00fcche. <\/p>\n<p>Falls das Warten aufs Essen l\u00e4nger dauern sollte . . . man sitzt auf hochwertigen Polsterm\u00f6beln aus dem Schw\u00e4bischen. Und damit der 405 Quadratmeter gro\u00dfe Gastraum nicht zu hallenm\u00e4\u00dfig wirkt, sind die so genannten Champagnertische an die Bar angedockt, wer weniger prominent im Blickfeld dinieren mag, macht es sich in Sitznischen bequem. <\/p>\n<p>Die Gestaltungsb\u00fcros aus Stuttgart sind gefragt, die Auswahl zeigt es. Und j\u00fcngst hat, wie unsere Zeitung berichtet hat, Frank Dittel aus Stuttgart sein Konzept f\u00fcr ein Restaurant von Tim Raue auf dem Berliner Fernsehturm umgesetzt. Gut m\u00f6glich, dass im n\u00e4chsten Jahr also wieder Stuttgarter B\u00fcros unter den Gewinnern des Innenarchitektur-Preises zu finden sind. Ob dort nicht nur das Auge mit isst, da sind dann wiederum die gastronomischen Experten gefragt \u2013 demn\u00e4chst werden die Ergebnisse der Testesser des Guide Michelin ver\u00f6ffentlicht.<\/p>\n<p> <b>Bilder von den Projekten auch mit Stuttgarter Beteiligung finden sich in der Bildergalerie.<\/b> <\/p>\n<p> Info <\/p>\n<p class=\"infobox\"> <strong>Auszeichnung <\/strong><br \/>J\u00e4hrlich vergibt eine Jury den Preis \u201eDie sch\u00f6nsten Restaurants, Hotels &amp; Bars\u201c, das gleichnamige Buch von Carsten Wiewiorra und Cornelia Hellstern ist im Callwey-Verlag erschienen, 293 Seiten, 59,95 Euro. Auslober des Wettbewerbs ist der Callwey Verlag in Zusammenarbeit mit dem bdia Bund Deutscher Innenarchitekten, dem Deutschen Hotel- und Gastst\u00e4ttenverband e. V. (Dehoga Bundesverband), der Internorga, dem Frauennetzwerk Foodservice und den \u00f6sterreichischen Fachverb\u00e4nden WKO Gastronomie und WKO Hotellerie sowie mehreren Medienpartnern. <\/p>\n<p class=\"infobox\"> <strong>Extra-Auszeichnung<\/strong><br \/>Den Fotografiepreis erh\u00e4lt Kim Fohmann. <\/p>\n<p class=\"infobox\"> <strong>Anerkennungen<\/strong><br \/>Sechs \u201eAnerkennungs\u201c-Preise gingen an den Beef Club Fire &amp; Salt in Wolfsburg (Ester Bruzkus Architekten), Brasserie S\u00fcd in Z\u00fcrich (suter plus), Restaurant KOMU in M\u00fcnchen (Thatenhorst Interior), Hotel zum Hirschen in Salzburg (Studio Eliste), Hotel Aare in Thun (Atelier ushitamborriello Innenarchitektur Szenenbild), Terra Bar in M\u00fcnchen (Sebastian Zenker Interior Design). <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Das ist die Gretchenfrage \u2013 welcher Satz z\u00e4hlt mehr: \u201eHauptsache, es schmeckt! oder \u201eDas Auge isst mit\u201c ?&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":179992,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1830],"tags":[2250,1634,3364,29,6763,30,27704,1598,1441],"class_list":{"0":"post-179991","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-stuttgart","8":"tag-architektur","9":"tag-baden-wuerttemberg","10":"tag-de","11":"tag-deutschland","12":"tag-gastronomie","13":"tag-germany","14":"tag-innenarchitektur","15":"tag-restaurant","16":"tag-stuttgart"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/114660523640602314","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/179991","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=179991"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/179991\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/179992"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=179991"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=179991"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=179991"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}