{"id":190168,"date":"2025-06-14T17:08:11","date_gmt":"2025-06-14T17:08:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/190168\/"},"modified":"2025-06-14T17:08:11","modified_gmt":"2025-06-14T17:08:11","slug":"gesunde-ernaehrung-deshalb-ist-es-schaedlicher-zucker-zu-trinken-als-zu-essen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/190168\/","title":{"rendered":"Gesunde Ern\u00e4hrung: Deshalb ist es sch\u00e4dlicher, Zucker zu trinken als zu essen"},"content":{"rendered":"<p class=\"text\">\nZu diesem Ergebnis kommt zumindest eine <a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S2161831325000493\" title=\"Sciencedirect\" data-ctrl-link=\"{&#039;id&#039;: &#039;8fd6db10-3948-4f7a-a365-08cb4b56a5e8&#039;,&#039;type&#039;:&#039;external&#039;,&#039;window&#039;:{&#039;type&#039;:&#039;popup&#039;,&#039;config&#039;:{&#039;title&#039;:&#039;Sciencedirect&#039;,&#039;top&#039;:&#039;0&#039;,&#039;left&#039;:&#039;0&#039;,&#039;width&#039;:&#039;0&#039;,&#039;height&#039;:&#039;0&#039;,&#039;status&#039;:&#039;0&#039;,&#039;menubar&#039;:&#039;0&#039;,&#039;location&#039;:&#039;0&#039;,&#039;scroll&#039;:&#039;0&#039;,&#039;toolbar&#039;:&#039;0&#039;,&#039;resizable&#039;:&#039;0&#039;}}}\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Studie<\/a> der Brigham Young University mit dem Titel &#8222;Zucker zu trinken ist f\u00fcr die Gesundheit problematischer, als ihn zu essen&#8220;. Demnach soll das Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, durch getrunkenen Zucker gr\u00f6\u00dfer sein.\n<\/p>\n<p>Energydrinks offenbar besonders sch\u00e4dlich<\/p>\n<p class=\"text\">\nF\u00fcr die Meta-Analyse wurden Daten von insgesamt mehr als 800.000 Menschen aus mehreren Kohorten-Studien analysiert. Nach Angaben der Forscher erh\u00f6ht jede zus\u00e4tzliche Einheit von hundertprozentigem Fruchtsaft (350 ml) das Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, um f\u00fcnf Prozent. Bei Soft- oder <a href=\"https:\/\/www.brisant.de\/gesundheit\/ernaehrung\/energy-drink-gefaehrlich-104.html\" title=\"Pl\u00f6tzlicher Herztod nach Konsum von Energy Drink mit Koffein und Taurin - Studie untersucht Zusammenhang bei Jugendlichen\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Energydrinks<\/a> waren es sogar 25 Prozent pro Portion (240 ml). <\/p>\n<p>Bei 20 Gramm festem Haushaltszucker am Tag, die beispielsweise aus ganzen Fr\u00fcchten stammen, sieht es hingegen anders aus. Dieser soll den Zusammenhang nicht ausl\u00f6sen, sondern das Diabetes-Risiko sogar leicht senken.\n<\/p>\n<p>Lieber Zucker aus festen Nahrungsmitteln<\/p>\n<p class=\"text\">\nDer Grund daf\u00fcr ist nach Angaben der Forscher, dass Zucker in Fl\u00fcssigkeiten viel schneller vom K\u00f6rper aufgenommen wird als in festen Nahrungsmitteln wie Obst oder S\u00fc\u00dfigkeiten. Zudem enthalten Getr\u00e4nke meist keine Ballaststoffe oder andere N\u00e4hrstoffe, die die Aufnahme des Zuckers verlangsamen w\u00fcrden. <\/p>\n<p>Dies kann zu Blutzuckerspitzen f\u00fchren, die eine verst\u00e4rkte Aussch\u00fcttung von Insulin zur Folge haben. Langfristig kann das ein Faktor f\u00fcr die Entstehung von Typ-2-Diabetes sein.\n<\/p>\n<p>Diese maximale Zuckermenge wird empfohlen<\/p>\n<p class=\"text\">\nDer Trend scheint klar: Eine im Januar 2025 ver\u00f6ffentlichte <a href=\"https:\/\/www.nature.com\/articles\/s41591-024-03345-4\" title=\"Nature Medicine Softdrinks\" data-ctrl-link=\"{&#039;id&#039;: &#039;db1aabeb-169f-41a9-9d2f-498a3f44427b&#039;,&#039;type&#039;:&#039;external&#039;,&#039;window&#039;:{&#039;type&#039;:&#039;empty&#039;,&#039;config&#039;:{&#039;title&#039;:&#039;Nature Medicine Softdrinks&#039;,&#039;top&#039;:&#039;0&#039;,&#039;left&#039;:&#039;0&#039;,&#039;width&#039;:&#039;0&#039;,&#039;height&#039;:&#039;0&#039;,&#039;status&#039;:&#039;0&#039;,&#039;menubar&#039;:&#039;0&#039;,&#039;location&#039;:&#039;0&#039;,&#039;scroll&#039;:&#039;0&#039;,&#039;toolbar&#039;:&#039;0&#039;,&#039;resizable&#039;:&#039;0&#039;}}}\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Studie<\/a> liefert alarmierende Zahlen. Demnach gehen weltweit 2,2 Millionen neue F\u00e4lle von Typ-2-Diabetes und 1,2 Millionen neue F\u00e4lle von Herz-Kreislauf-Erkrankungen auf den Konsum zuckerges\u00fc\u00dfter Getr\u00e4nken zur\u00fcck.<\/p>\n<p>Bereits seit 2015 <a href=\"https:\/\/www.who.int\/news\/item\/04-03-2015-who-calls-on-countries-to-reduce-sugars-intake-among-adults-and-children\" title=\"WHO Sugar\" data-ctrl-link=\"{&#039;id&#039;: &#039;f9756f55-ce59-4d5f-b101-528169fb213a&#039;,&#039;type&#039;:&#039;external&#039;,&#039;window&#039;:{&#039;type&#039;:&#039;popup&#039;,&#039;config&#039;:{&#039;title&#039;:&#039;WHO Sugar&#039;,&#039;top&#039;:&#039;0&#039;,&#039;left&#039;:&#039;0&#039;,&#039;width&#039;:&#039;0&#039;,&#039;height&#039;:&#039;0&#039;,&#039;status&#039;:&#039;0&#039;,&#039;menubar&#039;:&#039;0&#039;,&#039;location&#039;:&#039;0&#039;,&#039;scroll&#039;:&#039;0&#039;,&#039;toolbar&#039;:&#039;0&#039;,&#039;resizable&#039;:&#039;0&#039;}}}\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">empfiehlt<\/a> die Weltgesundheitsorganisation (WHO) daher, den t\u00e4glichen Zuckerkonsum auf weniger als f\u00fcnf Prozent der gesamten Energiezufuhr zu reduzieren. An normalen Tagen w\u00e4ren das etwa 25 Gramm. Viele Menschen erreichen diesen Wert jedoch bereits mit einem Glas Fruchtsaft oder Limonade.\n<\/p>\n<p>\nHinweis<br \/>\nDieser Artikel dient der allgemeinen Information und ersetzt keine professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung. Bei gesundheitlichen Fragen, insbesondere zu Diabetes oder Herz-Kreislauferkrankungen, wenden Sie sich bitte an Ihren Arzt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Zu diesem Ergebnis kommt zumindest eine Studie der Brigham Young University mit dem Titel &#8222;Zucker zu trinken ist&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":190169,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1834],"tags":[223,2713,2712,3364,29,6070,5763,3688,441,30,43682,19801,81,1209,63072,9592,684,23055],"class_list":{"0":"post-190168","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-essen","8":"tag-ard","9":"tag-boulevardmagazin","10":"tag-brisant","11":"tag-de","12":"tag-deutschland","13":"tag-diabetes","14":"tag-ernaehrung","15":"tag-essen","16":"tag-fernsehen","17":"tag-germany","18":"tag-gesund","19":"tag-getraenk","20":"tag-mdr","21":"tag-nordrhein-westfalen","22":"tag-schaedlich","23":"tag-trinken","24":"tag-tv","25":"tag-zucker"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/114682822866894200","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/190168","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=190168"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/190168\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/190169"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=190168"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=190168"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=190168"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}