\t\t\t\t\t\tDarmmikrobiom<\/p>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u00a017. Juni 2025 10:17
\n\t\t\t\t\t\t\t\u00a0Robert Klatt\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n
Menschen nehmen bei einer identischen Ern\u00e4hrung nicht gleich viele Kalorien auf. Nun wurde entschl\u00fcsselt, wieso die Verdauung bei manchen Personen deutlich effizienter arbeitet. Das Wissen kann in Zukunft dabei helfen, personalisierte Di\u00e4ten f\u00fcr Menschen mit \u00dcbergewicht zu konzipieren. <\/strong><\/p>\n Tempe (U.S.A.). <\/strong>Die Wissenschaft<\/a> hat bereits vor langem entdeckt, dass Menschen<\/a> aus denselben Lebensmitteln<\/a> nicht die identische Kalorienmenge in ihrem Stoffwechsel absorbieren. Das Verdauungssystem mancher Menschen kann die Nahrung also deutlich effektiver verwerten. Forscher der Arizona State University<\/a> (ASU) haben nun untersucht, wieso diese deutlichen Unterschiede bestehen.<\/p>\n Laut der Publikation im Fachmagazin The ISME Journal<\/a> haben sie dazu ein Experiment mit 17 Probanden durchgef\u00fchrt, die jeweils zweimal sechs Tage in einem versiegelten Raum gelebt haben. Die Probanden haben einmal eine Di\u00e4t mit stark verarbeiteten Lebensmitteln und wenig Ballaststoffen und einmal eine Ern\u00e4hrung<\/a> mit viel Vollwertkost und vielen Ballaststoffen erhalten. Beide Di\u00e4ten hatten einen identischen Anteil an Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten.<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t\tStoffwechsel des Menschen<\/p>\n In dem hotel\u00e4hnlichen Raum haben Sensoren anhand der emittierten Gase die Ganzraumkalorimeter ermittelt. Zudem haben die Forscher Blut- und Stuhlproben der Probanden analysiert und ein verschluckter Sensor hat kontinuierlich den pH-Wert, die Temperatur und den Druck im Verdauungssystem \u00fcberwacht. Diese Daten zeigen, wie viele Kalorien die Menschen aus ihrer Ern\u00e4hrung aufnehmen und wie sich ihr Darmmikrobiom<\/a> zusammensetzt.<\/p>\n Laut den Ergebnissen des Experiments nehmen Menschen bei einer ballaststoffreichen, naturnahen Ern\u00e4hrung weniger Kalorien auf. Das Experiment best\u00e4tigt somit fr\u00fchere Studien, laut denen eine ballaststoffreiche Ern\u00e4hrung beim Abnehmen helfen kann und ges\u00fcnder ist.<\/p>\n Deutliche Unterschiede im Stoffwechsel<\/p>\n Zwischen den Probanden wurden jedoch teilweise deutliche Unterschiede entdeckt und manche Teilnehmer haben deutlich mehr Energie aus den ballaststoffreichen Lebensmitteln gewonnen als andere. Die Kalorienaufnahme hat mit der Anzahl der methanproduzierten Bakterien im Darmmikrobiom zugenommen. Methanproduzierende Bakterien<\/a> scheinen somit daf\u00fcr zu sorgen, dass die Verdauung effizienter abl\u00e4uft.<\/p>\n