In der \u201estabilsten Kirche der Welt\u201c (Wikipedia) gibt es jetzt dicken Milchschaum und handfeste Snacks: Mit dem \u201eBunker.Caf\u00e9\u201c kehrt neues Leben nahe dem Handweiser ein. Vor wenigen Wochen hat Laura Saidi ihr Caf\u00e9 in der Bunkerkirche er\u00f6ffnet.<\/p>\n
Eine riesige Terrasse, ein gro\u00dfer heller Raum und eine kleine, aber schicke Theke laden jetzt an und in dem ber\u00fchmten Betonbau ein. \u201eDas Caf\u00e9 beziehungsweise den Raum benutzt auch die Gemeinde der orthodoxen Kopten, die dann am Wochenende hier drin sind. In der Woche bin ich dann aber f\u00fcnf Tage hier\u201c, erkl\u00e4rt Saidi.<\/p>\n
Die 35-J\u00e4hrige kommt aus einer Gastro-Familie und kennt sich schon aus: \u201eIch mache alles selbst\u201c, betont sie. Was sie damit meint, sieht man in der gut sortierten Anrichte: Frische S\u00e4fte, kleine K\u00fcchlein (K\u00e4se, Erdbeere, Schoko), Quiche, Paninis (vegan und vegetarisch), Chia-Puddings, Energy-Bowles und vieles mehr. \u201eBevor ich morgens \u00f6ffne, presse ich die S\u00e4fte frisch und backe die Kuchen und die Quiche.\u201c<\/p>\n
Die backt die Mutter zweier Kinder \u00fcbrigens nach einem alten Familienrezept (\u201eMeine Oma hat 40 Jahre im Catering gearbeitet\u201c). Laura Saidi ist in Heerdt geboren und hat das Linksrheinische nie verlassen. \u201eDas, was ich jetzt hier starte, wollte ich schon immer machen\u201c, sagt sie. Doch zun\u00e4chst hat sie sich um ihre beiden Kinder gek\u00fcmmert. \u201eDie sind jetzt elf und neun Jahre alt und selbstst\u00e4ndiger, deshalb kann ich das hier jetzt starten.\u201c<\/p>\n
Und was sie anpackt, m\u00f6chte sie auch richtig machen. Ihre Kunden sind zurzeit noch viele Eltern, die mittags in die Clara-Schumann-Musik-Schule in der ersten Etage gehen, au\u00dferdem Laufkundschaft. Die neue Gesamtschule ist aber auch in der Nachbarschaft und w\u00e4chst Jahr f\u00fcr Jahr. Angestellte hat die 35-J\u00e4hrige noch nicht, das soll sich perspektivisch aber \u00e4ndern.<\/p>\n
So neu das Caf\u00e9 ist, so bewegt ist die Geschichte der Kirche: Zur Zeit des Nationalsozialismus war sie als Hochbunker gebaut worden \u2013 der Kirchturm war eigentlich nur Tarnung. Nach dem Krieg wurde aus dem Bunker aber eine echte (katholische) Kirche. Seit 2015 haben die Kopten sie \u00fcbernommen.<\/p>\n
Laura Saidi hat mit ihrem neuen Caf\u00e9 noch einiges vor: Ich m\u00f6chte hier unter anderem Yoga-Events anbieten.\u201c Konkret geplant hat sie bereits eine Veranstaltung namens \u201eDrink & Paint\u201c und eine \u201eKaffee-Party\u201c. \u201eDie sind ja gerade total angesagt.\u201c Dann gibt es jede Art von Kaffee (Flat White 3,80, Latte Macchiato 3,90 Euro) und ein DJ legt auf. Eine Konzession f\u00fcr Alkohol hat sie noch nicht \u2013 \u201eda will ich mich aber vielleicht irgendwann noch drum k\u00fcmmern.\u201c<\/p>\n
Am Donnerstag, 19. Juni, hat sie eine erste gro\u00dfe Veranstaltung im Saal neben dem Caf\u00e9: ein Kinderflohmarkt, von 11 bis 16 Uhr. Wer mag, kann noch Tische buchen. \u201eAuf den Flohmarkt freue ich mich sehr\u201c, sagt Saidi: \u201eDann lernen viele Familien mein neues Caf\u00e9 kennen.\u201c<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"In der \u201estabilsten Kirche der Welt\u201c (Wikipedia) gibt es jetzt dicken Milchschaum und handfeste Snacks: Mit dem \u201eBunker.Caf\u00e9\u201c…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":197240,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1831],"tags":[3274,8920,64867,6762,3364,29,3405,30,41008,1626,64866,24439,1209,64868,64869,64865],"class_list":{"0":"post-197239","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-duesseldorf","8":"tag-kirche","9":"tag-bunker","10":"tag-bunkerkirche","11":"tag-cafe","12":"tag-de","13":"tag-deutschland","14":"tag-duesseldorf","15":"tag-germany","16":"tag-hochbunker","17":"tag-kaffee","18":"tag-kopten","19":"tag-laura","20":"tag-nordrhein-westfalen","21":"tag-quiche","22":"tag-saefte","23":"tag-saidi"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/114698449313452648","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/197239","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=197239"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/197239\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/197240"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=197239"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=197239"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=197239"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}