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<\/a><\/p>\nK\u00f6che beim Anrichten (Symbolbild): In Bayerns Landeshauptstadt hat es ein neues Restaurant unter die Drei-Sterne-K\u00fcchen geschafft. (Quelle: Neilson Barnard\/Getty Images for Blancpain\/AFP)<\/p>\n
Bislang gab es in M\u00fcnchen nur ein einziges Drei-Sterne-Restaurant. Am Dienstag wurde ein zweites Lokal in den Koch-Olymp aufgenommen.<\/p>\n
M\u00fcnchen darf sich \u00fcber ein neues kulinarisches Aush\u00e4ngeschild freuen: Das Restaurant „Tohru in der Schreiberei“ ist vom renommierten Guide Michelin 2025 mit drei Sternen ausgezeichnet worden \u2013 der h\u00f6chsten Ehrung, die der weltweit anerkannte Gourmetf\u00fchrer vergibt. Damit ist M\u00fcnchen nun erstmals mit zwei Drei-Sterne-Restaurants im „Sterne-Olymp“ vertreten.<\/p>\n
Mit seiner „Schreiberei“ hat Tohru Nakamura laut Jury einen Ort geschaffen, der feine japanische Akzente mit moderner europ\u00e4ischer Haute Cuisine verbindet. Der K\u00fcchenchef, der bereits im Werneckhof Erfolge feierte, setzt auf reduzierte Eleganz, exzellente Produktqualit\u00e4t und \u00fcberraschende Aromen.<\/p>\n
Neben dem Aufsteiger-Restaurant h\u00e4lt auch das Restaurant Jan von K\u00fcchenchef Jan Hartwig seine Spitzenbewertung. Jan war bisher das einzige Drei-Sterne-Restaurant M\u00fcnchens und z\u00e4hlt seit seiner Auszeichnung 2022 zu den renommiertesten Adressen im deutschsprachigen Raum.<\/p>\n
Zur Einordnung:<\/strong>
Der Guide Michelin wurde urspr\u00fcnglich 1900 von der Reifenfirma Michelin herausgegeben, um Autofahrern Orientierung auf Reisen zu bieten. Seit 1966 werden auch deutsche Restaurants mit Sternen ausgezeichnet. Neben dem Michelin gilt auch der Gault&Millau \u2013 der Kochm\u00fctzen statt Sterne vergibt \u2013 als wichtiger Gourmetf\u00fchrer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"H\u00f6chste Auszeichnung Michelin: M\u00fcnchen hat neues Drei-Sterne-Restaurant Aktualisiert am 17.06.2025 – 19:55 UhrLesedauer: 1 Min. K\u00f6che beim Anrichten…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":198006,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1827],"tags":[3681,772,29,30,56455,64742,28989,1268,1598],"class_list":{"0":"post-198005","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-muenchen","8":"tag-auszeichnung","9":"tag-bayern","10":"tag-deutschland","11":"tag-germany","12":"tag-guide-michelin","13":"tag-jan-hartwig","14":"tag-michelin","15":"tag-muenchen","16":"tag-restaurant"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/114700057702941735","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/198005","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=198005"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/198005\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/198006"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=198005"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=198005"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=198005"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}