{"id":198049,"date":"2025-06-17T18:35:11","date_gmt":"2025-06-17T18:35:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/198049\/"},"modified":"2025-06-17T18:35:11","modified_gmt":"2025-06-17T18:35:11","slug":"diese-aachener-restaurants-erhalten-sterne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/198049\/","title":{"rendered":"Diese Aachener Restaurants erhalten Sterne"},"content":{"rendered":"

Auszeichnung in Frankfurt <\/p>\n

Guide Michelin 2025: Das sind die Sterne-Restaurants in Aachen<\/p>\n

Aktualisiert am 17.06.2025 – 20:03 UhrLesedauer: 2 Min.<\/p>\n

\"imago\"Vergr\u00f6\u00dfern<\/a><\/p>\n

Jakobsmuschel mit Gem\u00fcse und aufgeschlagener Sauce Hollandaise (Symbolbild): Der Guide-Michelin hat erneut Restaurants ausgezeichnet. (Quelle: imago)<\/p>\n

In Frankfurt hat der Guide-Michelin erneut seine hoch angesehenen Sterne an Restaurants in ganz Deutschland vergeben. Welche Restaurants in Aachen ausgezeichnet wurden.<\/p>\n

Der renommierte Gourmetf\u00fchrer Guide Michelin hat am Dienstagabend in Frankfurt<\/a> seine neuen Sterne vergeben. Je nach K\u00fcchenniveau, Kreativit\u00e4t und Konstanz<\/a> wurden Restaurants mit einem, zwei oder drei Sternen ausgezeichnet.<\/p>\n

Die Aachener Restaurants „La Becasse“ und „Sankt Benedikt“ in Aachen<\/a> behalten ihren Michelin-Stern. Einen zus\u00e4tzlichen Stern gibt es f\u00fcr beide Aachener Restaurants nicht.<\/p>\n

Bereits seit 1981 empf\u00e4ngt Patron Christof Lang im „La Becasse“ seine G\u00e4ste. Er und sein Team um K\u00fcchenchef Andreas Schaffrath sorgen f\u00fcr „reduzierte, geradlinig-klassische K\u00fcche, die aber auch mit modernen Elementen gespickt ist“, so beschreibt es der Guide Michelin. Geboten wird dort ein 3- bis 6-G\u00e4nge-Men\u00fc mit diversen Wahlm\u00f6glichkeiten etwa ein „Filet vom Oceanbeef mit warmem Rosenkohlsalat & Soja-Kalbsfond“.<\/p>\n

Seit 1982 hat das Aachener „Sankt Benedikt“ seinen festen Platz in der nordrhein-westf\u00e4lischen Sternegastronomie. Nach der Flutkatastrophe konnte Familie Kreus mit enormer Kraftanstrengung ihr Restaurant auf dem historischen Markt in Kornelim\u00fcnster Anfang Dezember 2021 wiederer\u00f6ffnen. Die Basis f\u00fcr die K\u00fcche von Maximilian Kreus sind laut Guide Michelin immer exzellente Produkte, die er gef\u00fchlvoll und mit einer eigenen Idee zubereite.<\/p>\n

Im vergangenen Jahr wurden deutschlandweit insgesamt 340 Restaurants mit mindestens einem Stern ausgezeichnet. Im Gegensatz zum bundesweiten Sterne-Regen f\u00fcr Gourmet-Restaurants haben in Nordrhein-Westfalen nur wenige K\u00fcchenchefs eine der begehrten Auszeichnungen abbekommen. Das geht aus der neuen Wertung des Restaurantf\u00fchrers „Guide Michelin“ f\u00fcr 2025 hervor. Die Zahl der mit einem oder zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants sank im bev\u00f6lkerungsreichsten Bundesland von 52 auf 46.<\/p>\n

Der Michelin-Guide wird in 41 L\u00e4ndern ver\u00f6ffentlicht, neben Europa auch in den USA<\/a> und Asien. Hinter dem roten Restaurantf\u00fchrer steht der gleichnamige franz\u00f6sische Reifenhersteller.<\/p>\n

In Deutschland erschien der erste „Guide Michelin“ im Jahr 1910, damals noch „den Herren Automobilisten“ gewidmet und vor allem mit Stra\u00dfenrouten versehen. Die ersten Michelin-Sterne in Deutschland wurden 1966 verliehen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Auszeichnung in Frankfurt Guide Michelin 2025: Das sind die Sterne-Restaurants in Aachen Aktualisiert am 17.06.2025 – 20:03 UhrLesedauer:…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":198050,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1853],"tags":[1424,65057,3681,65056,3364,29,548,663,3934,30,56455,13,28989,14,15,1209,1598,12],"class_list":{"0":"post-198049","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-aachen","8":"tag-aachen","9":"tag-andreas-schaffrath","10":"tag-auszeichnung","11":"tag-christof-lang","12":"tag-de","13":"tag-deutschland","14":"tag-eu","15":"tag-europa","16":"tag-europe","17":"tag-germany","18":"tag-guide-michelin","19":"tag-headlines","20":"tag-michelin","21":"tag-nachrichten","22":"tag-news","23":"tag-nordrhein-westfalen","24":"tag-restaurant","25":"tag-schlagzeilen"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/114700152030029637","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/198049","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=198049"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/198049\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/198050"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=198049"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=198049"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=198049"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}