![\"TV-Koch](\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/tv-koch-nelson-mueller-bei-einem-auftritt-archivfoto-den-michelin-stern-den-er-13-jahre-lang-hatte-i.jpeg\" "\\"TV-Koch")
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<\/a><\/p>\nTV-Koch Nelson M\u00fcller bei einem Auftritt (Archivfoto): Den Michelin-Stern, den er 13 Jahre lang hatte, ist er los. (Quelle: Malte Ossowski\/SVEN SIMON\/imago-images-bilder)<\/p>\n
Bitterer Verlust f\u00fcr Nelson M\u00fcller: Sein Sternerestaurant b\u00fc\u00dft die begehrte Michelin-Auszeichnung ein. Der TV-Koch hat eine Erkl\u00e4rung daf\u00fcr.<\/p>\n
Der Sterne-Traum ist geplatzt \u2013 und das nach nur drei Wochen an der neuen Adresse: TV-Koch Nelson M\u00fcller, bekannt unter anderem aus den TV-Shows „K\u00fcchenschlacht“ (ZDF) und „Stadt, Land, Lecker“ (WDR), hat seinen hart erk\u00e4mpften Michelin-Stern verloren.<\/p>\n
Das Sternerestaurant „Die Schote“ in Bergisch Gladbach<\/a> b\u00fc\u00dfte die prestigetr\u00e4chtige Auszeichnung beim diesj\u00e4hrigen „Guide Michelin“ ein<\/a>. Erst vor drei Wochen hatte M\u00fcller die offizielle Er\u00f6ffnung der Diepeschrather M\u00fchle in Bergisch Gladbach gefeiert, wo sowohl sein Sternerestaurant „Die Schote“ als auch die Brasserie „M\u00fcllers in der M\u00fchle“ neuerdings untergebracht sind. Anfang des Jahres war M\u00fcller mit seinem damals noch ausgezeichneten Restaurant von Essen ins Rheinisch-Bergische umgezogen.<\/p>\n Beim Umzug eines Sternerestaurants wandert die Auszeichnung normalerweise mit \u2013 doch das bedeutet keine Garantie f\u00fcr die Zukunft. W\u00e4hrend die „Schote“ ihren Stern zun\u00e4chst unbeschadet von Essen nach Bergisch Gladbach mitnehmen durfte, konnte das Restaurant die hohen Anspr\u00fcche der Michelin-Tester in diesem Jahr nicht mehr erf\u00fcllen.<\/p>\n Der Grund f\u00fcr den Verlust liegen laut M\u00fcller auf der Hand: Ihm sei klar gewesen, so M\u00fcller, dass der Neuaufbau des Lokals in Bergisch-Gladbach das „Risiko berge, auch mal ein Jahr ohne Michelin-Stern zu arbeiten.“ Gegen\u00fcber dem „K\u00f6lner Stadt-Anzeiger“ erg\u00e4nzte M\u00fcller, dass die Umbauarbeiten in der Diepeschrather M\u00fchle wohl eine Rolle bei der Bewertung des Lokals gespielt haben k\u00f6nnten.<\/p>\n Die Arbeiten h\u00e4tten l\u00e4nger gebraucht als geplant, und sein Team somit weniger Zeit gehabt, sich auf die neue Umgebung einzustellen. Von Entt\u00e4uschung k\u00f6nne jetzt aber keine Rede sein, so M\u00fcller: „Schlie\u00dflich muss man sich f\u00fcr diese begehrte Auszeichnung jedes Jahr mit allen Details neu beweisen.“ Die Mission „Michelin-Stern 2026“ will er nun „weiter engagiert, aber behutsam und mit Weitsicht“ angehen. M\u00fcller hatte den begehrten K\u00fcchen-Stern 13 Jahre innegehabt.<\/p>\n Die Neuer\u00f6ffnung des Landhotels Diepeschrather M\u00fchle war M\u00fcllers gro\u00dfes Projekt im Fr\u00fchjahr: Das Boutique-Hotel, das zur renommierten Hotelgruppe „Relais & Chateaux“ geh\u00f6rt, umfasst 25 Zimmer. Die Brasserie M\u00fcllers an der R\u00fc auf der R\u00fcttenscheider Stra\u00dfe blieb jedoch am bisherigen Standort in Essen<\/a> bestehen.<\/p>\n Laut einer Sprecherin war M\u00fcllers Umzug von Essen nach Bergisch-Gladbach der Tatsache geschuldet, dass sich in Essen keine geeigneten Objekte f\u00fcr M\u00fcllers Hotel-Pl\u00e4ne gefunden h\u00e4tten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ist er entt\u00e4uscht? TV-Koch verl\u00e4sst mit Lokal Essen \u2013 und verliert Michelin-Stern 18.06.2025 – 19:04 UhrLesedauer: 2 Min.…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":200614,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1834],"tags":[3176,7357,3364,29,3688,30,14337,56455,28989,65061,1209,1598,64974,225,1448],"class_list":{"0":"post-200613","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-essen","8":"tag-3176","9":"tag-bergisch-gladbach","10":"tag-de","11":"tag-deutschland","12":"tag-essen","13":"tag-germany","14":"tag-gladbach","15":"tag-guide-michelin","16":"tag-michelin","17":"tag-nelson-mueller","18":"tag-nordrhein-westfalen","19":"tag-restaurant","20":"tag-sternerestaurant","21":"tag-wdr","22":"tag-zdf"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/114705680755088543","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/200613","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=200613"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/200613\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/200614"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=200613"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=200613"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=200613"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}