{"id":200615,"date":"2025-06-18T18:02:15","date_gmt":"2025-06-18T18:02:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/200615\/"},"modified":"2025-06-18T18:02:15","modified_gmt":"2025-06-18T18:02:15","slug":"guide-michelin-restaurants-vier-tipps-machen-gourmetessen-bezahlbar-leben-wissen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/200615\/","title":{"rendered":"Guide-Michelin-Restaurants: Vier Tipps machen Gourmetessen bezahlbar | Leben &#038; Wissen"},"content":{"rendered":"<p><b>Es ist die wichtigste Liste f\u00fcr Feinschmecker: Einmal im Jahr ver\u00f6ffentlichen die Spezialisten vom Gourmetf\u00fchrer Guide Michelin die Namen aller deutschen Sterne-Restaurants.<\/b><\/p>\n<p>Davon gibt es jetzt so viele wie noch nie: Insgesamt 341 Betriebe d\u00fcrfen sich <a href=\"https:\/\/www.bild.de\/leben-wissen\/neue-top-restaurants-michelin-vergibt-rekordzahl-an-sterne-685257c64ec34660f145307b\" class=\"text-link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">mit mindestens einem Stern des Guide Michelin<\/a> schm\u00fccken, einer der h\u00f6chsten Auszeichnungen in der Spitzengastronomie. Bewertet werden unter anderem die Qualit\u00e4t der Produkte, eine pers\u00f6nliche Note, das Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis sowie eine auf Dauer gleichbleibende Qualit\u00e4t. <\/p>\n<p><b>Meist gilt in der Spitzenk\u00fcche aber leider auch: je mehr Sterne, desto teurer. Aber das muss nicht sein. BILD verr\u00e4t vier Tipps, wie Sie auch im <\/b><a href=\"https:\/\/www.bild.de\/regional\/berlin\/berliner-edel-restaurant-verkauft-jetzt-schnitzel-jacken-678e5057b086b06da79a30b5\" class=\"text-link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>Edelrestaurant<\/b><\/a><b> hier und da ein Schn\u00e4ppchen machen k\u00f6nnen.<\/b><\/p>\n<p>Lesen Sie auch<\/p>\n<p>\u25b6\ufe0e <b>Mittags statt abends:<\/b><\/p>\n<p>Viele Edelrestaurants locken mit g\u00fcnstigen Mittagsmen\u00fcs, bei denen Interessierte zu niedrigeren Preisen in die Karte schnuppern k\u00f6nnen. <a href=\"https:\/\/guide.michelin.com\/de\/de\/article\/dining-out\/sternekuche-zum-lunch---und-zwar-erschwinglich?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"text-link--external text-link\">Ein paar Tipps f\u00fchrt Guide Michelin<\/a> auf der eigenen Seite auf, hier die g\u00fcnstigsten drei Angebote: <\/p>\n<p>Auch interessant<\/p>\n<p>Anzeige<\/p>\n<p>Auch interessant<\/p>\n<p>Anzeige<\/p>\n<p><b>\u2022 \u201eEckert\u201c<\/b> (Grenzach-Wyhlen, Baden-W\u00fcrttemberg, ein Stern): Mittwoch bis Freitag gibt\u2019s ein 3-G\u00e4nge-Lunchmen\u00fc f\u00fcr 38 Euro.<\/p>\n<p><b>\u2022 \u201ePhoenix\u201c<\/b> (D\u00fcsseldorf, NRW, ein Stern): Dienstag bis Freitag lockt ein 3-G\u00e4nge-Quick-Lunchmen\u00fc f\u00fcr 40 Euro.<\/p>\n<p><b>\u2022 \u201eLa B\u00e9casse\u201c<\/b> (Aachen, NRW, ein Stern): Dienstag bis Samstag: 3-G\u00e4nge-Lunchmen\u00fc inklusive Sorbet f\u00fcr 42,40 Euro.<\/p>\n<p>\u25b6\ufe0e <b>Bib Gourmand und Gr\u00fcner Stern:<\/b><\/p>\n<p>Die Vorstufe zu den Sternen: Neben den klassischen Ein-, Zwei- oder Drei-Sterne-L\u00e4den f\u00fchrt Guide Michelin noch die Kategorien \u201eBib Gourmand\u201c und \u201eGr\u00fcner Stern\u201c. Mit dem Gr\u00fcnen Stern werden K\u00fcchen ausgezeichnet, \u201edie besonders auf umweltbewusste und ressourcenschonende Gastronomie achten\u201c. Aktuell sind es 80 in Deutschland. Der Bib Gourmand belohnt \u201eGeschmack und Qualit\u00e4t zu einem sehr guten Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis\u201c. 156 Restaurants d\u00fcrfen sich derzeit mit dem Pr\u00e4dikat schm\u00fccken.<\/p>\n<p>Die neuen Sterne-Restaurants in Deutschland:<img decoding=\"async\" width=\"992\" height=\"558\" alt=\"Doppelter Dreier: Gwendal Poullennec, Direktor des Guide Michelin mit Tohru Nakamura (Restaurant Tohru in der Schreiberei in M\u00fcnchen) und Christoph R\u00fcffer (v.l.; Restaurant Haerlin in Hamburg). Die beiden K\u00f6che sind die Neueinsteiger in der Drei-Sterne-Kategorie\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/15033b0aeeb3fa3ef467baa3f3a0f05b,b6839ab2\"   class=\"landscape\" loading=\"lazy\"\/><\/p>\n<p class=\"fig__caption__text\">Doppelter Dreier (v.\u00a0l.): Gwendal Poullennec, Direktor des Guide Michelin ehrt Tohru Nakamura (Restaurant \u201eTohru\u201c in der Schreiberei in M\u00fcnchen) und Christoph R\u00fcffer (Restaurant \u201eHaerlin\u201c in Hamburg). Die beiden K\u00f6che sind die Neueinsteiger in der Drei-Sterne-Kategorie<\/p>\n<p>Foto: Lando Hass\/dpa<\/p>\n<p>\u25b6\ufe0e <b>Unter der Woche oft g\u00fcnstiger:<\/b><\/p>\n<p>Freitag und Samstag ist das Men\u00fc in vielen <a href=\"https:\/\/www.bild.de\/themen\/organisationen\/restaurants\/news-fotos-videos-17021500.bild.html\" class=\"text-link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Restaurants<\/a> besonders teuer. Guide Michelin-Sprecherin Alexandra Beck-Berge zu BILD: \u201eUnter der Woche bieten einige Spitzenrestaurants verg\u00fcnstigte Men\u00fcpreise.\u201c<\/p>\n<p>\u25b6\ufe0e <b>Casual Fine Dining:<\/b><\/p>\n<p>Ein neuer Trend in der Szene: \u201eInzwischen gibt es auch Ein-Stern-Restaurants mit machbaren Preisen, sogenanntes Casual Fine Dining. Der Fokus liegt dort auf dem Essen. Auf teures Besteck, unz\u00e4hlige Service-Mitarbeiter und gest\u00e4rkte Tischdecken wird verzichtet \u2013 und der Gast genie\u00dft am Ende g\u00fcnstiger\u201c, verr\u00e4t Gastro-Expertin Alexandra Kilian (40). Die Food-Journalistin schreibt seit 15 Jahren \u00fcber Essen und sa\u00df in der Jury der TV-Show Top-Chef-Germany. \u201eDas \u201aBonvivant\u2018 in Berlin ist ein gutes Beispiel f\u00fcr diesen Trend\u201c, so die Expertin.<\/p>\n<p><b>Trotz allem: Qualit\u00e4t hat ihren Preis. \u201eDas gilt auch und vor allem in der Gastronomie, in der die K\u00f6che und K\u00f6chinnen jeden Tag Gro\u00dfes leisten und deren Arbeit und Leistung vor allem in Deutschland mehr Wertsch\u00e4tzung verdient haben\u201c, so Ralf Flinkenfl\u00fcgel, Deutschland-Direktor bei Guide Michelin.<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Es ist die wichtigste Liste f\u00fcr Feinschmecker: Einmal im Jahr ver\u00f6ffentlichen die Spezialisten vom Gourmetf\u00fchrer Guide Michelin die&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":200616,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1834],"tags":[3364,29,3688,14874,6763,30,4930,33016,1209,6305,1074,33015,4925],"class_list":{"0":"post-200615","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-essen","8":"tag-de","9":"tag-deutschland","10":"tag-essen","11":"tag-gastronom","12":"tag-gastronomie","13":"tag-germany","14":"tag-koch","15":"tag-michelin-fuehrer","16":"tag-nordrhein-westfalen","17":"tag-restaurants","18":"tag-sparen","19":"tag-spitzengastronomie","20":"tag-sternekoch"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/114705684694147103","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/200615","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=200615"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/200615\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/200616"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=200615"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=200615"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=200615"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}