M\u00fclheim an der Ruhr<\/a> haben Lebensmittelkontrolleure bei mehreren Besuchen erhebliche Hygienem\u00e4ngel festgestellt. Das Lokal „Taj Mahal\/O Sole Mio“ an der Auerstra\u00dfe 11 wies bei einer Kontrolle am 13. Februar 2025 zahlreiche Verst\u00f6\u00dfe gegen Hygienevorschriften auf, wie aus einer Ver\u00f6ffentlichung des Landesamtes f\u00fcr Verbraucherschutz und Ern\u00e4hrung hervorgeht.<\/p>\nDie Liste der Beanstandungen ist lang: In der K\u00fcche waren die Randbereiche der Bodenfliesen und schwer zug\u00e4ngliche Stellen zwischen den Einrichtungsgegenst\u00e4nden stark mit Fett verunreinigt. An der Deckenleuchte hingen Fetttropfen. Gew\u00fcrzschalen und Mehlbeh\u00e4lter wurden als unsauber eingestuft. Besonders bedenklich: Die Reinigungst\u00fccher waren laut Bericht „stark verschmutzt und f\u00fcr Reinigungszwecke ungeeignet“.<\/p>\n
Ein weiterer gravierender Mangel betraf die Teigmaschine. Die Transportfolie war nie entfernt worden und hing in Fetzen an der Maschine, wodurch laut Kontrollbericht „ein hygienisches Zubereiten von Teig nicht m\u00f6glich“ war. Auch das Handwaschbecken war stark verunreinigt und der Siphon defekt.<\/p>\n
Bei einer Nachkontrolle am 27. Februar 2025 stellten die Pr\u00fcfer fest, dass die M\u00e4ngel nicht behoben worden waren. Im Gegenteil: Der Zustand hatte sich teilweise noch verschlechtert. „Der Betrieb war massiv verunreinigt“, hei\u00dft es im Bericht. Die Beh\u00f6rde dokumentierte, dass Wandfliesen hinter der Sp\u00fcle seit l\u00e4ngerer Zeit nicht gereinigt wurden und Wasser aus einem defekten Siphon austrat. Besonders alarmierend: Im gegarten Reis fanden die Kontrolleure ein Haar und Gefl\u00fcgelfleisch lagerte au\u00dferhalb der K\u00fchlung.<\/p>\n
Die Betreiber des Restaurants bekamen schlie\u00dflich die Kurve: Bei einer erneuten Nachkontrolle am 12. M\u00e4rz 2025 waren alle vorgefundenen hygienischen M\u00e4ngel „ausreichend behoben“, wie die zust\u00e4ndige Beh\u00f6rde mitteilte.<\/p>\n
Die Ver\u00f6ffentlichung der Verst\u00f6\u00dfe erfolgte gem\u00e4\u00df \u00a7 40 Abs. 1a Nr.3 des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches (LFGB), wonach Hygieneverst\u00f6\u00dfe, bei denen ein Bu\u00dfgeld von mindestens 350 Euro zu erwarten ist, bekannt gemacht werden m\u00fcssen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Gastronomie Ekelfund beim Inder: Haar im Reis und Fett an der Decke Aktualisiert am 10.04.2025 – 06:48 UhrLesedauer:…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":20628,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1838],"tags":[3176,12816,3364,29,3715,12809,12810,6763,30,12814,702,12815,12812,12813,4985,1209,1598,12811],"class_list":{"0":"post-20627","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-duisburg","8":"tag-3176","9":"tag-cashewnuss","10":"tag-de","11":"tag-deutschland","12":"tag-duisburg","13":"tag-ekelfund","14":"tag-ekelzustand","15":"tag-gastronomie","16":"tag-germany","17":"tag-huehnerfleisch","18":"tag-lebensmittel","19":"tag-mandelsauce","20":"tag-mango","21":"tag-muelheim","22":"tag-muelheim-an-der-ruhr","23":"tag-nordrhein-westfalen","24":"tag-restaurant","25":"tag-taj-mahal"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/114313223440354290","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20627","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20627"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20627\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20628"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20627"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20627"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20627"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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