{"id":220007,"date":"2025-06-26T05:16:13","date_gmt":"2025-06-26T05:16:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/220007\/"},"modified":"2025-06-26T05:16:13","modified_gmt":"2025-06-26T05:16:13","slug":"schwermetalle-im-essen-franzoesische-aerzte-warnen-vor-risiken-fuer-kinder","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/220007\/","title":{"rendered":"Schwermetalle im Essen: Franz\u00f6sische \u00c4rzte warnen vor Risiken f\u00fcr Kinder"},"content":{"rendered":"

\n Zuerst ver\u00f6ffentlicht am
\n 24\/06\/2025 – 18:25 MESZ<\/p>\n

\"\"WERBUNG<\/p>\n

Franz\u00f6sische \u00c4rzte schlagen Alarm wegen der gesundheitlichen Folgen eines giftigen Schwermetalls, das in Grundnahrungsmitteln wie Brot, Getreide und Kartoffeln enthalten ist.<\/p>\n

Das beim Menschen krebserregende Cadmium kommt nat\u00fcrlicherweise im Boden vor und wird auch in Phosphatd\u00fcngern eingesetzt \u2013 dadurch gelangt es \u00fcber Pflanzen in die Nahrungskette. F\u00fcr die meisten Menschen stellen Lebensmittel die Hauptquelle der Belastung dar, doch auch Zigaretten enthalten Cadmium.<\/p>\n

Der franz\u00f6sische \u00c4rzteverband (URPS) warnt vor einer „explosionsartigen Kontaminierung von Kleinkindern“ infolge ihrer Ern\u00e4hrung, mit potenziellen Auswirkungen auf die Gesundheit.<\/p>\n

„Das Metall gilt als eines der giftigsten \u00fcberhaupt“, hei\u00dft es in einem Schreiben der \u00c4rzte an die franz\u00f6sische Regierung vom 2. Juni.<\/p>\n

Cadmium wird mit Bauchspeicheldr\u00fcsen-, Lungen-, Prostata- und Nierenkrebs sowie mit Herzerkrankungen, Fruchtbarkeitsst\u00f6rungen, Nierensch\u00e4den, neurologischen Problemen und Knochenerkrankungen in Verbindung gebracht.<\/p>\n

Nach Angaben der franz\u00f6sischen Beh\u00f6rde f\u00fcr Lebensmittel- und Umweltsicherheit (ANSES) enthalten 0,6 Prozent der Erwachsenen zu viel Cadmium in ihrer Ern\u00e4hrung. <\/p>\n

Dieser Anteil steigt jedoch bei Kindern zwischen drei und 17 Jahren auf 14 Prozent und bei Kleinkindern unter drei Jahren auf bis zu 36 Prozent.<\/p>\n

Laut einer Studie<\/a> aus dem Jahr 2023 meldete Italien zwischen 2000 und 2022 die meisten Warnungen wegen Cadmiumverunreinigung in der EU, gefolgt von Spanien, Deutschland, Frankreich und Polen.<\/p>\n

Die EU hat Phosphatd\u00fcnger mit mehr als 60 mg\/kg Cadmium verboten. Mehrere L\u00e4nder haben zudem strengere Grenzwerte festgelegt.<\/p>\n

Frankreich, der gr\u00f6\u00dfte Phosphatd\u00fcnger-Verbraucher in der EU, hat jedoch keine weiteren Schritte unternommen, um die Cadmium-Grenzwerte zu senken. Forscher sagen, dass die EU-Obergrenze von 60 mg\/kg nicht ausreicht.<\/p>\n

Die \u00c4rztegruppe forderte die franz\u00f6sische Regierung auf, Sensibilisierungskampagnen zu starten, zu versuchen, den Speiseplan von Kindern zu \u00e4ndern, Bio-Lebensmittel aufgrund ihres geringeren Cadmiumgehalts zu f\u00f6rdern und die Belastung von Risikopatienten zu \u00fcberwachen.<\/p>\n

In dem Schreiben hei\u00dft es beispielsweise, dass in den USA die Cadmiumbelastung seit den 1960er Jahren aufgrund einer „besseren Bewirtschaftung von Kl\u00e4rschlamm in landwirtschaftlichen B\u00f6den“ zur\u00fcckgegangen ist.<\/p>\n

Die \u00c4rzte erkl\u00e4rten, es sei wichtig, jetzt Ma\u00dfnahmen zu ergreifen, um die Cadmiumbelastung zu senken, da es Jahre oder sogar Jahrzehnte dauern k\u00f6nnte, bis die Auswirkungen auf die Menschen in vollem Umfang sp\u00fcrbar werden.<\/p>\n

Das Metall „h\u00e4lt sich hartn\u00e4ckig und reichert sich im Laufe der Jahre im K\u00f6rper an“, hei\u00dft es in dem Schreiben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Zuerst ver\u00f6ffentlicht am 24\/06\/2025 – 18:25 MESZ WERBUNG Franz\u00f6sische \u00c4rzte schlagen Alarm wegen der gesundheitlichen Folgen eines giftigen…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":220008,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1834],"tags":[3364,29,3688,30,141,702,70449,1209,26464],"class_list":{"0":"post-220007","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-essen","8":"tag-de","9":"tag-deutschland","10":"tag-essen","11":"tag-germany","12":"tag-gesundheit","13":"tag-lebensmittel","14":"tag-lebensmittelsicherheit","15":"tag-nordrhein-westfalen","16":"tag-public-health"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/114747970929712569","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/220007","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=220007"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/220007\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/220008"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=220007"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=220007"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=220007"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}