Er ist Braunschweigs bekanntester Foodblogger: Seit rund zwei Jahren probiert sich Ari durch die Restaurants der Stadt. Was ihm dabei gut gef\u00e4llt \u2013 und was weniger.<\/p>\n
Arasch Kimiaei-Asadi, Spitzname Ari, wei\u00df wovon er spricht: Mit fast 40.000 Followern auf Instagram ist er der bekannteste Foodblogger in Braunschweig<\/a>. Fast t\u00e4glich l\u00e4dt er auf seinem Kanal Videos hoch, die zeigen, wie er Restaurants in der Region besucht.<\/p>\n Seit M\u00e4rz 2023 sind es Hunderte Clips, in denen er Essen empfiehlt \u2013 oder eben nicht. Denn wie er selbst sagt, gibt er nur dann Empfehlungen ab, wenn es ihm auch wirklich schmeckt. t-online hat er nun verraten, was ihm in der kulinarischen Szene der L\u00f6wenstadt weniger gef\u00e4llt.<\/p>\n Und das sind in der Regel Konzepte, die „eher auf Masse gehen“, sagt Ari. „Mit wenig Liebe zum Detail und dem Fokus auf schnellen Umsatz.“ Diese gebe es immer wieder. Menschen mit echter Leidenschaft und Herzblut f\u00fcr ihre Arbeit w\u00fcrden da oft fehlen. „Leute, die mir etwas \u00fcber ihr Produkt erz\u00e4hlen k\u00f6nnen, mir den Hintergrund erkl\u00e4ren, mir eine Geschichte mitgeben. Das macht f\u00fcr mich einen echten Spot aus“, so Ari.<\/p>\n Grunds\u00e4tzlich habe sich in Braunschweigs K\u00fcche aber einiges getan. Das sei der gr\u00f6\u00dfte Pluspunkt hier, sagt Ari: „Es gibt inzwischen viele kleine, individuelle L\u00e4den, internationale Einfl\u00fcsse und eine gr\u00f6\u00dfere Vielfalt als noch vor ein paar Jahren.“<\/p>\n Besonders angetan habe es ihm die italienische K\u00fcche. Zwei, drei Restaurants finde er „wirklich stark“ und gehe dort auch privat regelm\u00e4\u00dfig hin. Eine andere Richtung komme ihm dagegen noch deutlich zu kurz.<\/p>\n Es fehle „ein richtig gutes mexikanisches Restaurant“, so Ari. „Mit echter, authentischer K\u00fcche, die nicht auf den deutschen Gaumen zugeschnitten ist.“ Damit meine er „kein Tex-Mex, sondern ehrliche Aromen, frische Zutaten, mutige Gew\u00fcrze. Da trauen sich viele noch nicht ran, aber genau das w\u00fcrde Braunschweig<\/a> kulinarisch nach vorne bringen.“<\/p>\n Auch was die persische K\u00fcche angeht, sieht er in Braunschweig noch Potenzial. „Es gibt hier bislang kein iranisches Restaurant \u2013 was schade ist, weil es so viel zu bieten h\u00e4tte“, erkl\u00e4rt er. In St\u00e4dten wie Hamburg<\/a> oder Berlin<\/a> w\u00fcrde man sehen, dass nicht nur Iraner, sondern auch viele Deutsche richtig Lust auf die K\u00fcche haben. Sein klarer Appell: „Traut euch, Braunschweig ist bereit daf\u00fcr.“<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Er ist Braunschweigs bekanntester Foodblogger: Seit rund zwei Jahren probiert sich Ari durch die Restaurants der Stadt. Was…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":225482,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1850],"tags":[39492,6429,3364,29,548,663,3934,69329,6763,71660,30,13,152,35651,14,15,1411,1598,12],"class_list":{"0":"post-225481","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-braunschweig","8":"tag-aris","9":"tag-braunschweig","10":"tag-de","11":"tag-deutschland","12":"tag-eu","13":"tag-europa","14":"tag-europe","15":"tag-foodblogger","16":"tag-gastronomie","17":"tag-gastronomiebranche","18":"tag-germany","19":"tag-headlines","20":"tag-instagram","21":"tag-loewenstadt","22":"tag-nachrichten","23":"tag-news","24":"tag-niedersachsen","25":"tag-restaurant","26":"tag-schlagzeilen"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/114759912885074477","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/225481","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=225481"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/225481\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/225482"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=225481"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=225481"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=225481"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}