{"id":245987,"date":"2025-07-06T04:40:23","date_gmt":"2025-07-06T04:40:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/245987\/"},"modified":"2025-07-06T04:40:23","modified_gmt":"2025-07-06T04:40:23","slug":"warum-ein-sternerestaurant-vorerst-ueber-den-sommer-geschlossen-hat-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/245987\/","title":{"rendered":"Warum ein Sternerestaurant (vorerst) \u00fcber den Sommer geschlossen hat"},"content":{"rendered":"
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  1. Hersfelder Zeitung<\/a><\/li>\n
  2. Wirtschaft<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

    Stand: 05.07.2025, 07:00 Uhr<\/p>\n

    Von: Julian Baumann<\/a><\/p>\n

    Kommentare<\/a>DruckenTeilen<\/p>\n

    \"BlickDas Sternerestaurant Tawa Yama in Karlsruhe bleibt \u00fcber den Sommer geschlossen. \u00a9\u00a0Swen Carlin<\/p>\n

    Ein Sternerestaurant ist in eine finanzielle Notlage geraten und bleibt \u00fcber den Sommer geschlossen. Gibt es noch Hoffnung f\u00fcr den Betrieb? <\/p>\n

    Mehr zum Thema\"BlickSternerestaurant in Baden-W\u00fcrttemberg muss wegen Insolvenz \u00fcber den Sommer schlie\u00dfen \u2013 gibt es Hoffnung?<\/a><\/p>\n

    Karlsruhe \u2013 Erst im Juni wurden wieder neue Restaurants mit dem begehrten Michelin-Stern ausgezeichnet, doch diese Auszeichnung sch\u00fctzt nicht vor finanziellen Problemen. Im April hatte Tawa Yama in Karlsruhe, das 2022 erstmals einen Stern erhalten hatte, ein Sanierungsverfahren in Eigenverwaltung angemeldet. Das japanisch-asiatisch ausgerichtete Restaurant begr\u00fcndete den Schritt mit einer Zur\u00fcckhaltung der G\u00e4ste bei zugleich steigenden Betriebskosten. Nun wurde bekannt, dass das Sternerestaurant (vorerst) \u00fcber die Hochsaison, den Sommer, geschlossen bleibt. Bei BW24 lesen Sie, warum das Sternerestaurant (vorerst) \u00fcber den Sommer geschlossen hat und ob es noch Hoffnung gibt<\/a>.<\/p>\n

    In Baden-W\u00fcrttemberg erhielten drei Restaurants erstmals diese prestigetr\u00e4chtige Auszeichnung. <\/a><\/p>\n

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