![\"Beef](\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/beef-briskets-eine-bei-niedrigtemperatur-gegarte-rinderbrust-sind-ein-typisch-texanisches-gericht.jp.jpeg\" "\\"Beef")
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<\/a><\/p>\nBeef Brisket, eine bei Niedrigtemperatur gegarte Rinderbrust, ist ein Barbecue-Klassiker (Archivbild): Viele G\u00e4ste reagierten entt\u00e4uscht auf die Schlie\u00dfung des Restaurants. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images-bilder)<\/p>\n
Das Little Suzy’s Smoke Shack war ein Unikat in Frankfurts Gastro-Szene. Jetzt ist der Laden in Altsachsenhausen geschlossen \u2013 zur Entt\u00e4uschung der Chefin und von G\u00e4sten.<\/p>\n
Original amerikanisches Barbecue, Livemusik und eine charmante Inneneinrichtung: Little Suzy’s Smoke Shack BBQ war in Frankfurt recht einzigartig. Doch das beliebte Barbecue-Restaurant in Altsachsenhausen hat seine Pforten f\u00fcr immer geschlossen. Betreiberin Suzanne G\u00fcnther sagte bei ihrer Verk\u00fcndung via Instagram dazu: „Das ist ein Video, das ich nie machen wollte.“ Seit dem 3. Juli ist Schluss mit Brisket, Ribs, und Mac n‘ Cheese. „Es war ein Kampf“, sagt G\u00fcnther. „Es waren zu viele Kosten, die ich nicht tragen konnte.“<\/p>\n
Dabei richtete die Gastronomin einen Dank an alle G\u00e4ste, Freunde und Unterst\u00fctzer: „Danke, dass ihr uns bei dieser verr\u00fcckten Fahrt \u00fcber die Jahre begleitet habt.“ So habe der Laden mehrere schwere Zeiten \u00fcberstanden. Die erste Location, ein Foodtruck, sei von einem Lkw angefahren und besch\u00e4digt worden. Es folgte ein zweiter Standort im Frankfurter Ostend, den sie aufgrund von Problemen mit dem Bauamt wieder habe verlassen m\u00fcssen. Auch in der dritten und letzten Location habe es finanziell dann nicht ganz gereicht.<\/p>\n
In Sozialen Medien reagierten Nutzer entt\u00e4uscht auf das Gastro-Aus: „Sicherlich ein gro\u00dfer Verlust f\u00fcr Frankfurt“, schrieb ein Kommentator. „Es tut mir so leid, dass du schlie\u00dfen musst. Es wird f\u00fcr immer das beste BBQ in Frankfurt sein“, kommentierte ein anderer Nutzer auf Instagram.<\/p>\n
Dem „Journal Frankfurt“ sagte G\u00fcnther, die Pandemie, die R\u00fcckkehr zu 19 Prozent Mehrwertsteuer, aber auch die Gr\u00f6\u00dfe des Ladens h\u00e4tten es ihr schwer gemacht. Au\u00dferdem sei BBQ-Kultur im amerikanischen Stil dem Frankfurter Publikum eher fremd. So erwarteten G\u00e4ste bei den nicht gerade g\u00fcnstigen Preisen ein edleres Restauranterlebnis \u2013 im Kontrast zum eher bodenst\u00e4ndigen US-BBQ-Flair mit Teilselbstbedienung in Suzy’s Smoke Shack.<\/p>\n
Fest steht: Mit seinem Fokus auf authentisches US-Barbecue, einer bodenst\u00e4ndigen und pers\u00f6nlichen Einrichtung und Live-Musik geht der Frankfurter Gastroszene ein Restaurant mit Alleinstellungsmerkmal verloren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"BBQ in Frankfurt „Zu viele Kosten“: Gastro-Geheimtipp gibt auf 08.07.2025 – 19:41 UhrLesedauer: 2 Min. Beef Brisket, eine…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":252884,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1829],"tags":[3092,77451,29,2050,2051,30,2052,152,77453,1598,77454,77452,77450],"class_list":{"0":"post-252883","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-frankfurt-am-main","8":"tag-3092","9":"tag-altsachsenhausen","10":"tag-deutschland","11":"tag-frankfurt","12":"tag-frankfurt-am-main","13":"tag-germany","14":"tag-hessen","15":"tag-instagram","16":"tag-niedrigtemperatur","17":"tag-restaurant","18":"tag-rinderbrust","19":"tag-suzanne-guenther","20":"tag-suzys"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/114819576009583529","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/252883","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=252883"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/252883\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/252884"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=252883"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=252883"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=252883"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}