{"id":256536,"date":"2025-07-10T06:10:09","date_gmt":"2025-07-10T06:10:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/256536\/"},"modified":"2025-07-10T06:10:09","modified_gmt":"2025-07-10T06:10:09","slug":"wie-wir-in-zukunft-essen-koennten-schau-im-zukunftsmuseum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/256536\/","title":{"rendered":"Wie wir in Zukunft essen (k\u00f6nnten) \u2013 Schau im Zukunftsmuseum"},"content":{"rendered":"<p>Dennoch sind Lebensmittel ein wichtiges Zukunftsfeld \u2013 sowohl f\u00fcr die Industrie, als auch f\u00fcr die Wissenschaft. Fink: &#8222;Wenn ich jetzt der Erste bin, der das schafft, und mir dann ein Patent draufsetze, dann kann man sich ja auch vorstellen, was dann in den Folgejahren damit geldtechnisch wieder reingeholt oder \u00fcberhaupt generiert wird. Und von daher ist bei diesen ganzen Themen nat\u00fcrlich ein immenses Forschungsinteresse.&#8220;<\/p>\n<p>Bauchgef\u00fchl entscheidet<\/p>\n<p>Auch <a href=\"https:\/\/www.br.de\/nachrichten\/bayern\/insekten-auf-dem-teller-alternative-zum-schnitzel,TWWGHzF\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Insekten r\u00fccken immer wieder als Nahrungsquelle<\/a> in den Fokus. Ob Konsumenten Neues akzeptieren, h\u00e4ngt viel von kulturellen Einfl\u00fcssen ab \u2013 und vom Bauchgef\u00fchl. Essen ist hochemotional, zeigt die Ausstellung. Und so \u00fcberl\u00e4sst die Schau es auch jedem, ob und wie der Besucher &#8222;Essen neu denken&#8220; will. &#8222;Die Ausstellung soll zum ethischen Diskurs anregen. Wir m\u00f6chten, dass unsere Besucher hier ins Gespr\u00e4ch kommen und zum Nachdenken angeregt werden, aber hier soll keiner mit einem schlechten Gewissen rausgehen.&#8220; Daf\u00fcr aber mit gestilltem Wissensdurst und Appetit auf Neues.<\/p>\n<p>Umfangreiches Begleitprogramm<\/p>\n<p>Begleitet wird die Ausstellung von einem umfangreichen Mitmach-Programm. Unter anderem sind Interessierte dabei eingeladen, selbst Pilze zu z\u00fcchten oder Seitan herzustellen. Menschen mit Sehbehinderung steht eine HoloAudio-Tour zur Erkundung der Ausstellung zur Verf\u00fcgung. Die Sonderschau ist bis zum 1. M\u00e4rz 2026 im Zukunftsmuseum zu sehen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Dennoch sind Lebensmittel ein wichtiges Zukunftsfeld \u2013 sowohl f\u00fcr die Industrie, als auch f\u00fcr die Wissenschaft. Fink: &#8222;Wenn&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":256537,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1837],"tags":[2076,772,3364,67408,78253,29,3688,30,8467,4156,78252,3783,11813,70391],"class_list":{"0":"post-256536","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-nuernberg","8":"tag-ausstellung","9":"tag-bayern","10":"tag-de","11":"tag-deutsches-museum-nuernberg","12":"tag-deutsches-zukunftsmuseum-nuernberg","13":"tag-deutschland","14":"tag-essen","15":"tag-germany","16":"tag-kulinarik","17":"tag-mittelfranken","18":"tag-newfood","19":"tag-nuernberg","20":"tag-sonderausstellung","21":"tag-zukunftsmuseum"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/114827455525607578","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/256536","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=256536"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/256536\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/256537"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=256536"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=256536"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=256536"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}