{"id":269977,"date":"2025-07-16T14:36:13","date_gmt":"2025-07-16T14:36:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/269977\/"},"modified":"2025-07-16T14:36:13","modified_gmt":"2025-07-16T14:36:13","slug":"uebergewicht-weniger-essen-bringt-mehr-als-viel-sport","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/269977\/","title":{"rendered":"\u00dcbergewicht: Weniger essen bringt mehr als viel Sport"},"content":{"rendered":"

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\u00dcbergewicht ist weltweit auf dem Vormarsch, vor allem in den Industriel\u00e4ndern. Aber warum bringen dort immer mehr Menschen zu viel auf die Waage? Ein Forschungsteam der amerikanischen Duke University hat nun eine ungesunde Ern\u00e4hrung<\/a> als Hauptschuldigen ausgemacht. Vor allem der Verzehr von hoch verarbeiteten Lebensmitteln wie Wurst, Fertiggerichten oder S\u00fc\u00dfigkeiten scheint eine wichtige Rolle zu spielen. Die \u00dcberblicksstudie ist im Fachblatt Proceedings of the National Academy of Sciences ver\u00f6ffentlicht worden.<\/p>\n

Zu viele Kalorien oder zu wenig Bewegung?<\/p>\n

Grunds\u00e4tzlich gilt: Das Gewicht steigt, wenn Menschen mehr Kalorien zu sich nehmen als sie verbrauchen. Doch was wiegt schwerer: eine zu hohe Kalorienaufnahme oder ein zu geringer Verbrauch? Werden die Menschen in den Industrienationen immer dicker, weil sie sich zu wenig bewegen? Oder schl\u00e4gt in erster Linie ein \u00dcberangebot an Nahrung zu Buche?<\/p>\n

Um diese Fragen zu kl\u00e4ren, werteten die Forschenden Daten von 4.213 Menschen zwischen 18 und 60 Jahren aus. Diese geh\u00f6rten 34 Bev\u00f6lkerungsgruppen von sechs Kontinenten an und unterschieden sich zus\u00e4tzlich durch ihre Lebensweise: Das Spektrum reichte von J\u00e4gern und Sammlern \u00fcber Landwirte bis hin zu Menschen aus Industriel\u00e4ndern. Verglichen wurden jeweils Angaben zum Body Mass Index (BMI), zum K\u00f6rperfettanteil<\/a> und zum Energieverbrauch.<\/p>\n

BMI in Industriel\u00e4ndern besonders hoch<\/p>\n

Wie erwartet zeigte die Auswertung, dass Menschen in wirtschaftlich h\u00f6her entwickelten L\u00e4ndern h\u00e4ufiger einen h\u00f6heren BMI<\/a> und K\u00f6rperfettanteil aufwiesen. Doch zur \u00dcberraschung der Forschenden lag auch ihr Energieverbrauch h\u00f6her. Mangelnde Bewegung schied damit als Hauptursache f\u00fcr das \u00dcbergewicht aus. Aufgrund ihrer Auswertungen kommt das Team der Duke University zu dem Schluss: Eine zu hohe Energiezufuhr tr\u00e4gt etwa zehnmal so viel zur aktuellen \u00dcbergewichtskrise bei wie ein zu geringer Energieverbrauch, sprich: mangelnde Bewegung.<\/p>\n

Fertiggerichte und S\u00fc\u00dfigkeiten unter Verdacht<\/p>\n

Der Verdacht des Forschungsteams richtet sich vor allem auf hochverarbeitete Lebensmittel, die in Industriel\u00e4ndern deutlich verbreiteter sind. Wo solche Nahrungsmittel reichlich verf\u00fcgbar sind, wiesen die Menschen einen h\u00f6heren K\u00f6rperfettanteil auf. Den Forschenden lagen zwar keine detaillierten Informationen \u00fcber die jeweiligen Ern\u00e4hrungsgewohnheiten vor. Sie vermuten aber, dass die breite Verf\u00fcgbarkeit, der niedrige Preis und die lange Haltbarkeit von hochverarbeiteten Nahrungsmitteln zu einem \u00fcberm\u00e4\u00dfigen Konsum beitragen k\u00f6nnten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00dcbergewicht ist weltweit auf dem Vormarsch, vor allem in den Industriel\u00e4ndern. Aber warum bringen dort immer mehr Menschen…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":269978,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1834],"tags":[703,3364,29,81302,2193,5763,3688,30,54618,81303,81301,1209,13322,42606,52409],"class_list":{"0":"post-269977","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-essen","8":"tag-bewegung","9":"tag-de","10":"tag-deutschland","11":"tag-duke","12":"tag-energieverbrauch","13":"tag-ernaehrung","14":"tag-essen","15":"tag-germany","16":"tag-industrielaendern","17":"tag-koerperfettanteil","18":"tag-mangelnde","19":"tag-nordrhein-westfalen","20":"tag-suessigkeiten","21":"tag-uebergewicht","22":"tag-university"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/114863419254498409","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/269977","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=269977"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/269977\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/269978"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=269977"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=269977"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=269977"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}