{"id":270595,"date":"2025-07-16T20:27:11","date_gmt":"2025-07-16T20:27:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/270595\/"},"modified":"2025-07-16T20:27:11","modified_gmt":"2025-07-16T20:27:11","slug":"stuttgart-beliebtes-sterne-restaurant-muss-insolvenz-anmelden-regional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/270595\/","title":{"rendered":"Stuttgart: Beliebtes Sterne-Restaurant muss Insolvenz anmelden | Regional"},"content":{"rendered":"

Stuttgart (Baden-W\u00fcrttemberg) \u2013 Erst im Juni wurde das Stuttgarter Restaurant \u201e5\u201c vom Guide Michelin wieder mit einem Stern ausgezeichnet. Doch die Freude w\u00e4hrte nicht lange.<\/b><\/p>\n

Das Gourmet-Lokal in der N\u00e4he des Schlossplatzes in Stuttgart musste jetzt Insolvenz<\/a> anmelden. Rechnungen konnten nicht mehr bezahlt werden. Die n\u00e4chste Pleite in der deutschen Spitzengastronomie, die vielerorts seit der Corona-Krise unter steigenden Kosten und r\u00fcckl\u00e4ufigen Ums\u00e4tzen leidet. <\/p>\n

Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer: \u201eZiel ist es, das Restaurant zu erhalten\u201c<\/p>\n

Der Mitinhaber und Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer, Ex-Bundesliga-Profi Michael Zeyer (57, u. a. VfB Stuttgart), will um sein Restaurant<\/a> k\u00e4mpfen, seine zweite Karriere nicht vorzeitig beenden. Gegen\u00fcber BILD best\u00e4tigte er die Insolvenz in Eigenverantwortung: \u201eUnser Ziel ist es nat\u00fcrlich, das Restaurant zu erhalten.\u201c<\/p>\n

\"Michael<\/p>\n

Michael Zeyer (l.) 1998 im DFB-Pokal-Achtelfinale, das der VfB Stuttgart gegen Borussia Dortmund 3:1 gewann<\/p>\n

Foto: picture alliance \/ Pressefoto Rudel<\/p>\n

Mithilfe eines Sanierungsberaters m\u00f6chte sich das Lokal in Stuttgart<\/a> selbst aus der Misere ziehen. Das Amtsgericht Aalen hat dem Antrag der Betreibergesellschaft Zedo im baden-w\u00fcrttembergischen Neresheim auf ein Insolvenzverfahren entsprochen. Rechtsanwalt Steffen Beck von der Kanzlei Pluta wurde zum vorl\u00e4ufigen Sachverwalter bestimmt.<\/p>\n

So geht es f\u00fcr Mitarbeiter und G\u00e4ste weiter<\/p>\n

L\u00f6hne und Geh\u00e4lter der knapp 30 Mitarbeiter seien bis einschlie\u00dflich September \u00fcber das Insolvenzgeld<\/a> gesichert. Der Betrieb im \u201e5 Gourmet Restaurant & Bar\u201c soll uneingeschr\u00e4nkt weiterlaufen. Reservierungen seien weiterhin m\u00f6glich. Einzige Einschr\u00e4nkung f\u00fcr G\u00e4ste: Gutscheine k\u00f6nnen aus insolvenzrechtlichen Gr\u00fcnden ab sofort nicht mehr eingel\u00f6st werden.<\/p>\n

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Ein Vier-G\u00e4nge-Men\u00fc aus der Spitzenk\u00fcche im Herzen der Landeshauptstadt von Baden-W\u00fcrttemberg kostet 148 Euro. Sieben G\u00e4nge gibt es f\u00fcr 228 Euro \u2013 jeweils ohne Weinbegleitung. Am Herd steht Alexander Dinter (41), der seine G\u00e4ste laut Restaurant-Homepage \u201emit Kochk\u00fcnsten der Spitzenklasse verzaubern\u201c will. Neben dem Michelin-Stern gab es daf\u00fcr auch bereits mehrfach den Travellers\u2019 Choice Award von der Touristikwebsite TripAdvisor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Stuttgart (Baden-W\u00fcrttemberg) \u2013 Erst im Juni wurde das Stuttgarter Restaurant \u201e5\u201c vom Guide Michelin wieder mit einem Stern…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":270596,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1830],"tags":[1634,3364,29,3688,6763,30,1551,33016,1371,6305,33015,16652,1441,45],"class_list":{"0":"post-270595","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-stuttgart","8":"tag-baden-wuerttemberg","9":"tag-de","10":"tag-deutschland","11":"tag-essen","12":"tag-gastronomie","13":"tag-germany","14":"tag-insolvenz","15":"tag-michelin-fuehrer","16":"tag-pleite","17":"tag-restaurants","18":"tag-spitzengastronomie","19":"tag-stanger-ralph","20":"tag-stuttgart","21":"tag-texttospeech"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/114864799434195958","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/270595","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=270595"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/270595\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/270596"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=270595"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=270595"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=270595"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}