In der Salmstra\u00dfe 1 liegt seit heute morgen ein s\u00fc\u00dfer Duft in die Luft: Wo fr\u00fcher Pokale gl\u00e4nzten, leuchten jetzt bunte Torten, Kuchen und hausgemachtes Eis im Schaufenster. Mit der Er\u00f6ffnung seiner Konditorei hat sich Konditormeister Murat Kara einen lange gehegten Traum erf\u00fcllt \u2013 und die Stolberger k\u00f6nnen sich auf leckeres Geb\u00e4ck in ihrer Stadt freuen.<\/p>\n
\u201eIch wollte schon immer meine eigene Konditorei er\u00f6ffnen\u201c, erz\u00e4hlt der 43-J\u00e4hrige, w\u00e4hrend er einen frischen Erdbeerkuchen in der Hand h\u00e4lt. \u201eIn Duisburg habe ich jahrelang in einer Konditorei gearbeitet, aber in Stolberg hat mir einfach ein Ort gefehlt, an dem ich meine Leidenschaft voll ausleben kann.\u201c Auf der Suche nach einem Ladenlokal fand er dann das ehemalige Pokalgesch\u00e4ft am Anfang der Salmstra\u00dfe.<\/p>\n
Jeden Morgen \u00f6ffnet Murat sein nun Caf\u00e9 und lockt bis zum Mittag mit seinem gem\u00fctlichen Fr\u00fchst\u00fccksangebot. Danach geht\u2019s weiter mit frisch gebackenem Kuchen und cremigem Eis \u2013 alles hausgemacht. Besonders beliebt sind Karas Geb\u00e4cke auch f\u00fcr Feiern: \u201eIch backe auch f\u00fcr Geburtstage, Hochzeiten oder andere Veranstaltungen\u201c, freut sich der Konditor.<\/p>\n
Bereits im Alter von 13 stand Murat vor knapp 30 Jahren in der Backstube. Damit bringt der Konditor nicht nur viel Erfahrung, sondern auch viel Herzblut mit nach Stolberg: \u201eIch mache alles selbst \u2013 vom Kuchen bis zum Eis. Auch der Teig ist jeden Tag frisch.\u201c<\/p>\n
F\u00fcr die Stolberger Kuchenliebhaber ist die Er\u00f6ffnung von Balim Caf\u00e9 sicher eine gro\u00dfe Freude, denn der Konditor hat sich wirklich M\u00fche mit seinem Caf\u00e9 gegeben: liebevoll eingerichtet, herzlich gef\u00fchrt und mit dem Duft frischer Backwaren in der Luft.<\/p>\n
\u201eIch bin angekommen und hier will ich bleiben um die Stolberger mit Leckereien zu versorgen\u201c, sagt Murat Kara mit einem L\u00e4cheln. Wer Lust auf handgemachte Kuchen, ein kleines Fr\u00fchst\u00fcck oder eine Kugel Eis hat, sollte ihm unbedingt einen Besuch\u00a0abstatten.<\/p>\n
Pascal van den Berghe<\/p>\n
24. Juli 2025<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"In der Salmstra\u00dfe 1 liegt seit heute morgen ein s\u00fc\u00dfer Duft in die Luft: Wo fr\u00fcher Pokale gl\u00e4nzten,…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":291084,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1853],"tags":[1424,3364,29,548,663,3934,30,13,14,15,1209,12],"class_list":{"0":"post-291083","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-aachen","8":"tag-aachen","9":"tag-de","10":"tag-deutschland","11":"tag-eu","12":"tag-europa","13":"tag-europe","14":"tag-germany","15":"tag-headlines","16":"tag-nachrichten","17":"tag-news","18":"tag-nordrhein-westfalen","19":"tag-schlagzeilen"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/114910027008356380","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/291083","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=291083"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/291083\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/291084"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=291083"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=291083"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=291083"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}