{"id":292235,"date":"2025-07-25T06:53:27","date_gmt":"2025-07-25T06:53:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/292235\/"},"modified":"2025-07-25T06:53:27","modified_gmt":"2025-07-25T06:53:27","slug":"suppe-hilft-und-zwar-messbar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/292235\/","title":{"rendered":"Suppe hilft \u2013 und zwar messbar"},"content":{"rendered":"<p> <img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/wissenschaft-bestatigt-omas-rezept-suppe-hilft-und-zwar-messbar-1753105756633_1024.png\"  width=\"768\" height=\"432\" alt=\"Studie, Suppe, Genesung, Erk\u00e4ltung, grippalen Infekten\" title=\"Studie, Suppe, Genesung, Erk\u00e4ltung, grippalen Infekten\" data-image=\"cy3gqzewlx3o\"\/>Ein junger Mann w\u00e4rmt sich mit einer W\u00e4rmflasche und isst Suppe \u2013 eine aktuelle Studie best\u00e4tigt, dass Suppe die Genesung bei Erk\u00e4ltungen und grippalen Infekten unterst\u00fctzen kann.   <img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/kathy-schrey.jpg\" alt=\"Kathy Schrey\" width=\"40\" height=\"40\"\/>    <a class=\"nombre text-hv\" href=\"https:\/\/www.daswetter.com\/autor\/kathy-schrey\/\" title=\"Kathy Schrey\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Kathy Schrey<\/a>        25.07.2025 &#8211; 06:19 Uhr   4 min   <\/p>\n<p>Ob H\u00fchnersuppe bei Erk\u00e4ltung tats\u00e4chlich hilft, ist eine Frage, die seit Generationen gestellt wird. <\/p>\n<p>Eine aktuelle klinische Studie aus dem Iran bringt neue wissenschaftliche Erkenntnisse. Dort wurde untersucht, wie sich eine Ern\u00e4hrung basierend auf der <strong>Traditionellen Persischen Medizin (TPM)<\/strong> \u2013 bestehend aus u.a. H\u00fchnersuppe, Gerstensuppe, getrockneten Fr\u00fcchten, Kr\u00e4utern und Gew\u00fcrzen \u2013 auf den Verlauf von COVID-19 auswirkt. <\/p>\n<p>Und die Ergebnisse sind \u00fcberraschend deutlich: Die Patienten litten unter weniger Symptomen und hatten geringere Entz\u00fcndungswerte im Blut.<\/p>\n<p><strong>Was genau wurde untersucht?<\/strong><\/p>\n<p>Im Rahmen einer <strong>randomisierten, doppelblinden, kontrollierten Studie<\/strong> wurden <strong>160 COVID-19-Patientinnen und -Patienten in <\/strong>Teheran \u00fcber f\u00fcnf Tage begleitet. <strong>Die eine H\u00e4lfte erhielt zus\u00e4tzlich zur Standardbehandlung eine spezielle Di\u00e4t, inspiriert von der TPM.<\/strong> <\/p>\n<p>Diese enthielt unter anderem:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>H\u00fchnersuppe und Gerstensuppe<\/strong><\/li>\n<li>Feigen, Datteln, Kichererbsen<\/li>\n<li>Gew\u00fcrze wie Safran und Zimt<\/li>\n<li>Rosenwasser, Ziziphus jujuba (Jujube)<\/li>\n<li>Pflanzensamen und pflanzliche \u00d6le<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die andere H\u00e4lfte erhielt die<strong> \u00fcbliche Krankenhausverpflegung<\/strong> nach westlichem Standard.<\/p>\n<p><a class=\"imagen \" href=\"https:\/\/www.daswetter.com\/nachrichten\/aktuelles\/essen-im-grunen-bereich-darum-ist-grunes-gemuse-besonders-gesundheitsforderlich.html\" title=\"Essen im gr\u00fcnen Bereich: Darum ist gr\u00fcnes Gem\u00fcse besonders gesundheitsf\u00f6rderlich\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" fetchpriority=\"low\" class=\"lazy img-body non-editable\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/essen-im-grunen-bereich-darum-ist-grunes-gemuse-besonders-gesund-1750672103588_320.jpg\"  width=\"320\" height=\"225\" alt=\"Essen im gr\u00fcnen Bereich: Darum ist gr\u00fcnes Gem\u00fcse besonders gesundheitsf\u00f6rderlich\"\/><\/a><strong>Deutliche Besserung bei mehreren Symptomen<\/strong><\/p>\n<p>Die Auswertung zeigte: <\/p>\n<ul>\n<li>Husten, Kopfschmerzen, Myalgie (Muskelschmerzen) und Schw\u00e4che gingen in der TPM-Gruppe schneller und deutlicher zur\u00fcck als in der Kontrollgruppe. <\/li>\n<li>Auch der Entz\u00fcndungsmarker CRP (C-reaktives Protein), der auf akute Entz\u00fcndungen hinweist, war in der TPM-Gruppe nach f\u00fcnf Tagen signifikant gesunken. <\/li>\n<li>Sogar die Zahl der n\u00f6tigen Intensivbehandlungen war leicht niedriger.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a class=\"imagen \" href=\"https:\/\/www.daswetter.com\/nachrichten\/wissenschaft\/wasser-im-wasserkocher-mehrfach-aufkochen-schaedlich-oder-unbedenklich-was-die-wissenschaft-sagt.html\" title=\"Wasser im Wasserkocher mehrfach aufkochen \u2013 sch\u00e4dlich oder unbedenklich? Was die Wissenschaft sagt\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" fetchpriority=\"low\" class=\"lazy img-body non-editable\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/wasser-im-wasserkocher-mehrfach-aufkochen-schaedlich-oder-unbedenklich-was-die-wissenschaft-sagt-175.png\"  width=\"320\" height=\"225\" alt=\"Wasser im Wasserkocher mehrfach aufkochen \u2013 sch\u00e4dlich oder unbedenklich? Was die Wissenschaft sagt\"\/><\/a><strong>Suppe kann Entz\u00fcndungen d\u00e4mpfen \u2013 das zeigt auch eine britische Analyse<\/strong><\/p>\n<p>Auch jenseits von COVID-19 gibt es Hinweise auf die Wirkung von Suppen bei Atemwegserkrankungen. Eine <strong>systematische \u00dcbersichtsarbeit aus Gro\u00dfbritannien<\/strong> (Lucas, 2025) analysierte vier hochwertige Studien mit insgesamt 342 Teilnehmer:innen, die an Grippe oder Erk\u00e4ltungen litten.<\/p>\n<p>Die Erkenntnisse: Menschen, die regelm\u00e4\u00dfig Suppe \u2013 z.\u202fB. H\u00fchnerbr\u00fche, Gem\u00fcsesuppen oder Gerstensuppe \u2013 zu sich nahmen, <strong>erholten sich bis zu 2,5 Tage schneller<\/strong>. Auch typische Symptome wie <strong>verstopfte Nase, Halsschmerzen oder Abgeschlagenheit<\/strong> fielen milder aus.<\/p>\n<p>Zudem wurden bei diesen Personen <strong>niedrigere Werte der Entz\u00fcndungsbotenstoffe IL-6 und TNF-\u03b1<\/strong> gemessen \u2013 zwei Molek\u00fcle, die ma\u00dfgeblich an \u00dcberreaktionen des Immunsystems beteiligt sind.<\/p>\n<p><strong>Warum genau wirkt Suppe?<\/strong><\/p>\n<p>Die Gr\u00fcnde sind vielf\u00e4ltig: <\/p>\n<ul>\n<li>Suppen liefern Fl\u00fcssigkeit, W\u00e4rme, wichtige N\u00e4hrstoffe und sekund\u00e4re Pflanzenstoffe. <\/li>\n<li>Zutaten wie Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer oder gr\u00fcnes Blattgem\u00fcse besitzen antivirale, entz\u00fcndungshemmende und immunst\u00e4rkende Eigenschaften. <\/li>\n<li>Die W\u00e4rme kann zus\u00e4tzlich Schleim l\u00f6sen, Halsschmerzen lindern und das allgemeine Wohlbefinden verbessern.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Essen als emotionales Heilmittel<\/strong><\/p>\n<p>Neben den medizinischen Aspekten spielt die psychologische Komponente eine wichtige Rolle. Suppe ist oft <strong>mehr als nur Nahrung<\/strong> \u2013 sie ist in vielen Kulturen Ausdruck von <strong>F\u00fcrsorge, Geborgenheit und famili\u00e4rer Zuwendung<\/strong>.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" fetchpriority=\"low\" class=\"lazy \" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/wissenschaft-bestatigt-omas-rezept-suppe-hilft-und-zwar-messbar-1753106003455_1024.png\"  width=\"768\" height=\"432\" alt=\"Studien, Zutaten, Suppenarten\" title=\"Studien, Zutaten, Suppenarten\" data-image=\"b89ont927lvz\"\/>Zuk\u00fcnftige Studien sollten untersuchen, welche Zutaten oder Suppenarten besonders wirksam sind<strong>Entlastung f\u00fcr das Gesundheitssystem?<\/strong><\/p>\n<p>Die Bedeutung solcher einfachen Ma\u00dfnahmen ist auch gesamtgesellschaftlich nicht zu untersch\u00e4tzen. <\/p>\n<p>Laut der britischen <strong>Local Government Association (LGA)<\/strong> kosten <strong>leichte Atemwegserkrankungen<\/strong> das britische Gesundheitssystem j\u00e4hrlich <strong>\u00fcber zwei Milliarden Pfund<\/strong> \u2013 allein durch Arztbesuche wegen Husten oder Schnupfen. <\/p>\n<p><strong>Kein Ersatz f\u00fcr Medikamente \u2013 aber eine wertvolle Erg\u00e4nzung<\/strong><\/p>\n<p>Wichtig bleibt: <strong>Suppen ersetzen keine antiviralen Medikamente oder notwendige Therapien<\/strong>. Aber sie k\u00f6nnen ein wertvoller Bestandteil der Genesung sein \u2013 und das ganz ohne Nebenwirkungen.<\/p>\n<p><strong>Quellen<\/strong><\/p>\n<p>Hajibeygi R. et al. (2022): Effect of a diet based on Iranian traditional medicine on inflammatory markers and clinical outcomes in COVID-19 patients: A double-blind, randomized, controlled trial.<a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S1876382022000804?via%3Dihub\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\"> PMC9391229.<\/a><\/p>\n<p>Lucas, S. (2025): Pesquisa aponta como sopas podem aliviar sintomas e ajudar na recupera\u00e7\u00e3o de gripes e resfriados, <a href=\"https:\/\/theconversation.com\/pesquisa-aponta-como-sopas-podem-aliviar-sintomas-e-ajudar-na-recuperacao-de-gripes-e-resfriados-261516\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">The Conversation UK. <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ein junger Mann w\u00e4rmt sich mit einer W\u00e4rmflasche und isst Suppe \u2013 eine aktuelle Studie best\u00e4tigt, dass Suppe&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":292236,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[137],"tags":[29,30,141,232,11748,193],"class_list":{"0":"post-292235","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-gesundheit","8":"tag-deutschland","9":"tag-germany","10":"tag-gesundheit","11":"tag-health","12":"tag-studie","13":"tag-wissenschaft"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/114912559468915223","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/292235","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=292235"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/292235\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/292236"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=292235"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=292235"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=292235"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}