{"id":304093,"date":"2025-07-29T22:25:16","date_gmt":"2025-07-29T22:25:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/304093\/"},"modified":"2025-07-29T22:25:16","modified_gmt":"2025-07-29T22:25:16","slug":"gasthof-serviert-speisekarte-in-d-mark-preis-fuer-schnitzel-sorgt-fuer-diskussion-regional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/304093\/","title":{"rendered":"Gasthof serviert Speisekarte in D-Mark: Preis f\u00fcr Schnitzel sorgt f\u00fcr Diskussion | Regional"},"content":{"rendered":"<p>Ziemetshausen \u2013 <b>In seinem schw\u00e4bischen Gasthof machte ein Wirt einen Dachbodenfund, der nostalgisch stimmt. Auf einer alten Speisekarte stehen D-Mark-Preise wie aus einer Zeitkapsel.<\/b><\/p>\n<p>Seit dreizehn Jahren betreibt Jan Hiller (47) den Gasthof Adler im schw\u00e4bischen Ziemetshausen (<a href=\"https:\/\/www.bild.de\/themen\/orte\/bayern\/nachrichten-news-fotos-videos-16977732.bild.html\" class=\"text-link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bayern<\/a>). Auf dem Dachboden der Traditionsgastst\u00e4tte fand er jetzt eine alte Speisekarte.<\/p>\n<p>Der Gastwirt zu BILD: \u201eIch habe alte Unterlagen digitalisiert, als mir die Karte in die H\u00e4nde gefallen ist.\u201c<\/p>\n<p>Die gute alte D-Mark-Zeit<\/p>\n<p>Die Karte ist von 1994, rund 31 Jahre alt. Darauf zu sehen: Gerichte zu Preisen, die heute sehr verlockend wirken. Ein klassisches Schweineschnitzel kostete damals 11,80 DM. Das w\u00e4ren umgerechnet knapp sechs Euro.<\/p>\n<p>Bilder des Erinnerungsst\u00fccks teilte der Wirt bei Facebook und schreibt dort: \u201eW\u00e4hrend hier im <a href=\"https:\/\/www.bild.de\/themen\/organisationen\/restaurants\/news-fotos-videos-17021500.bild.html\" class=\"text-link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gasthof<\/a> Adler diese zauberhafte Speisekarte pr\u00e4sentiert wurde, stand ich in Berlin als Metzgerlehrling am Hackblock \u2013 mit genau 350 DM netto im Monat in der Tasche.\u201c<\/p>\n<p>\u201eDie Deutschen sind preissensibel\u201c<\/p>\n<p>Im Internet traf der Wirt mit der dort servierten Karte einen Nerv und l\u00f6ste eine Debatte aus. Die Reaktionen reichen von Nostalgie bis Kopfsch\u00fctteln \u00fcber die heutige Preislage. Manche packten den Taschenrechner aus und rechneten die <a href=\"https:\/\/www.bild.de\/ratgeber\/geld\/inflation\/inflation-alle-infos-79024662.bild.html\" class=\"text-link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Inflationsrate<\/a> nach.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" width=\"992\" height=\"1178\" alt=\"So sieht die Karte von 1994 aus. Darin finden sich auch Klassiker wie der Toast Hawaii: F\u00fcr 5,80 DM\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/d0e001c8ee98dd71ede3c85ff1b7a2f8,fc3b039b\"   class=\"portrait\" loading=\"lazy\"\/><\/p>\n<p class=\"fig__caption__text\">So sah die Karte von 1994 aus. Darin finden sich auch Klassiker wie der Toast Hawaii f\u00fcr 5,80 DM<\/p>\n<p>Foto: Jan Hiller<\/p>\n<p>Die Resonanz \u00fcberrascht den Gastronom. Er sagt zu BILD: \u201eDie Deutschen sind preissensibel. Das Thema polarisiert. Alle w\u00fcnschen sich die guten alten Zeiten zur\u00fcck, aber die wird es nicht mehr geben \u2013 und das ist auch gut so.\u201c Seit bald hundert Jahren existiert sein Gasthof nun schon, er f\u00fchrt ihn in vierter Generation. Mit der Zeit wandelten sich auch die Preise.<\/p>\n<p>Lesen Sie auchSo ist der Preis heute<\/p>\n<p>Ein Schweineschnitzel in seinem Wirtshaus kostet heute mittlerweile 17,80 Euro. Aus Sicht des Betreibers ein mehr als fairer Preis, schlie\u00dflich seien <a href=\"https:\/\/www.bild.de\/themen\/specials\/kosten\/news-fotos-videos-23670088.bild.html\" class=\"text-link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Kosten<\/a> f\u00fcr Energie, Lebensmittel und L\u00f6hne stark gestiegen. <\/p>\n<p>Klar ist: Die alte W\u00e4hrung und die alten Preise bleiben weiter auf dem Dachboden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ziemetshausen \u2013 In seinem schw\u00e4bischen Gasthof machte ein Wirt einen Dachbodenfund, der nostalgisch stimmt. 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