\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tAm Samstag dreht sich im Industriemuseum Chemnitz alles um Schokolade. Zwei Influencer aus Chemnitz verraten dort beim \u201eFreie Presse\u201c-Panel ihre Tricks zum Verarbeiten von Schokolade.\t\t\t\t<\/p>\n
\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tChemnitz.<\/p>\n
Zartbitter oder Wei\u00df? Schwarzw\u00e4lder Kirsch oder Brownie? Im Wasserbad schmelzen oder in der Mikrowelle? Wenn es ums Kochen und Backen mit Schokolade geht, gibt es in Chemnitz<\/a> zwei, die sich besonders gut auskennen: Hobby-B\u00e4ckerin Lydia J\u00e4nsch und Nachwuchs-Koch Bruno Erfurt. Beim Schokoladenfestival Eurobean werden sie im Gespr\u00e4ch mit \u201eFreie Presse\u201c-Redakteur und Gastro-Kenner Jan-Dirk Franke ihre Tipps und Tricks rund ums Verarbeiten von Schokolade preisgeben.<\/p>\n Lydia J\u00e4nsch ist bei Instagram als @peachstyles<\/a> bekannt. 75.500 Follower verfolgen dort, wie sie s\u00fc\u00dfe Torten und Geb\u00e4ck kreiert. \u201eWei\u00dfe Schokolade geh\u00f6rt definitiv zu meinen Lieblingssorten\u201c, ihr Rezept f\u00fcr Buttercreme mit wei\u00dfer Schokolade ist besonders beliebt.<\/p>\n Bruno Erfurt ist wahrscheinlich das j\u00fcngste vielversprechende Kochtalent in Chemnitz. Zusammen mit Spitzenkoch Roland Keilholz betreibt er einen eigenen Youtube-Kanal @cookbrothers_chemnitz.<\/a> Im neuen Gastro-Newsletter \u201eSchmecken lassen\u201c<\/a> der \u201eFreien Presse\u201c stellt er seine Rezepte vor. Bisher hat er vor allem schokoladige Desserts zubereitet \u2013 aber auch schon Hauptgerichte mit Schokolade gew\u00fcrzt.<\/p>\n Freie-Presse-Panel <\/b>\u201eZwischen Mikrowelle und Wasserbad: Zwei Influencer geben Tipps zum Kochen und Backen mit Schokolade\u201c Samstag, 16 Uhr, Rasmussen-Halle im Industriemuseum. (sane)<\/p>\n <\/a><\/p>\n <\/a><\/p>\n \t\t\t
\n Alle Rezepte von Bruno Erfurt<\/p>\n
\n Der Freie-Presse-Gastro-Newsletter „Schmecken lassen“<\/p>\n