{"id":313400,"date":"2025-08-02T13:23:11","date_gmt":"2025-08-02T13:23:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/313400\/"},"modified":"2025-08-02T13:23:11","modified_gmt":"2025-08-02T13:23:11","slug":"millionen-pleite-von-bekannter-burger-kette-filialen-in-deutschland-bereits-dicht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/313400\/","title":{"rendered":"Millionen-Pleite von bekannter Burger-Kette \u2013 Filialen in Deutschland bereits dicht"},"content":{"rendered":"
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  1. Startseite<\/a><\/li>\n
  2. Wirtschaft<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

    Stand: 02.08.2025, 14:04 Uhr<\/p>\n

    Von: Lisa Mayerhofer<\/a><\/p>\n

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    Eine Burger-Kette musste Insolvenz anmelden \u2013 eine Millionen-Pleite zeichnet sich ab. Die Filialen in Deutschland haben schon geschlossen.<\/p>\n

    Wien \u2013 In \u00d6sterreich steht eine vegane Burger-Kette vor der Pleite: Am Freitag, den 1. August 2025, meldete die Schillinger Vegan Holding, Muttergesellschaft der Burger-Kette\u00a0\u201eSwing Kitchen\u201c, Insolvenz<\/a> an. In Deutschland hatte die Kette auch einen Anlauf gewagt, doch in Leipzig etwa ist laut LVZ schon seit Wochen Schluss. F\u00fcnf \u201eSwing Kitchen\u201c-Standorte in \u00d6sterreich und der Schweiz listet die Homepage am 2. August noch auf. Bei den \u00f6sterreichischen Filialen steht eine Sanierung bevor.<\/p>\n

    Burger-Kette insolvent: Sanierungsverfahren ohne Eigenverwaltung<\/p>\n

    Die Verbindlichkeiten der Holding belaufen sich auf rund 4,3 Millionen Euro, w\u00e4hrend die Filiale in Wien-Mitte Schulden in H\u00f6he von etwa 1,9 Millionen Euro aufweist. Von der Insolvenz der Schillinger Vegan Holding sind etwa 40 Gl\u00e4ubiger<\/a> betroffen. Die Holding ist laut der \u00f6sterreichischen Zeitung Standard 100-prozentige Eigent\u00fcmerin der Swing Kitchen \u00d6sterreich, die jeweils 100-prozentige Eigent\u00fcmerin der Filialbetriebe ist.<\/p>\n

    \"Hamburger.\"\/In \u00d6sterreich steht eine Burger-Kette, die auch Filialen in Deutschland betreibt, vor der Pleite. (Symbolbild) \u00a9\u00a0stock&people \/ Imago<\/p>\n

    Nun soll es ein Sanierungsverfahren ohne Eigenverwaltung<\/a> geben. Die \u00f6sterreichischen Filialen bleiben wie bisher, doch die drei Lokale in Deutschland seien bereits geschlossen. \u201eEine Stabilisierung im deutschen Markt zu erzielen, w\u00e4re eine sehr gro\u00dfe Herausforderung gewesen\u201c, sagt Albrecht Eltz, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der \u201eSwing Kitchen\u201c-Gruppe laut Kurier.<\/p>\n

    \u201eVom Timing schwierig\u201c: Zu starker Fokus auf Expansion?<\/p>\n

    Trotzdem \u00e4u\u00dferte sich Eltz in der Medienmitteilung weiter zuversichtlich: \u201eWir gehen voran, um die Zukunft der Gastronomie weiterhin mitzugestalten. Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bekommen ebenso eine langfristige Perspektive wie unsere G\u00e4ste. Wir denken voraus und handeln aktiv.\u201c <\/p>\n

    Im Rahmen der Restrukturierung setzt man nun auf\u00a0schlankere Unternehmensstrukturen, Produktinnovationen und eine optimierte Kundenerfahrung. Bereits im Mai dieses Jahres wurde ein \u00fcberarbeitetes Men\u00fc in allen Filialen eingef\u00fchrt. Zu den wirtschaftlichen Schwierigkeiten h\u00e4tten vielerlei Gr\u00fcnde gef\u00fchrt, sagt Eltz. <\/p>\n

    In einer Zeit mit steigenden Rohstoffpreisen und anderen \u00f6konomischen Entwicklungen habe ein starker Fokus auf Expansion gelegen. \u201eDas war einfach vom Timing schwierig\u201c, so der Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer laut Kurier. Die Filialen in Wien und Graz sollen nun erstmal ge\u00f6ffnet bleiben. Die Zukunft dieser Standorte h\u00e4ngt dann vom Erfolg des eingeleiteten Sanierungsverfahrens ab<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Startseite Wirtschaft Stand: 02.08.2025, 14:04 Uhr Von: Lisa Mayerhofer DruckenTeilen Eine Burger-Kette musste Insolvenz anmelden \u2013 eine Millionen-Pleite…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":313401,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[175,170,169,29,30,171,174,173,172],"class_list":{"0":"post-313400","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-unternehmen-maerkte","8":"tag-business","9":"tag-companies","10":"tag-companies-markets","11":"tag-deutschland","12":"tag-germany","13":"tag-markets","14":"tag-maerkte","15":"tag-unternehmen","16":"tag-unternehmen-maerkte"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/114959391500889976","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/313400","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=313400"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/313400\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/313401"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=313400"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=313400"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=313400"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}