{"id":316898,"date":"2025-08-03T23:07:27","date_gmt":"2025-08-03T23:07:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/316898\/"},"modified":"2025-08-03T23:07:27","modified_gmt":"2025-08-03T23:07:27","slug":"sankt-augustin-im-kimchi-gourmet-wird-direkt-am-tisch-gegrillt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/316898\/","title":{"rendered":"Sankt Augustin: Im \u201eKimchi-Gourmet\u201c wird direkt am Tisch gegrillt"},"content":{"rendered":"

Vor allem Fans von Fleisch und Fisch kommen beim Kimchi Gourmet-Restaurant in Sankt Augustin auf ihre Kosten. Der Duft nach Gegrilltem und w\u00fcrzigen Saucen zieht direkt in die Nase, sobald man in den Speiseraum tritt. Die Inhaber des Restaurants haben sich jedoch auf die Fahne geschrieben, f\u00fcr alle Geschm\u00e4cker etwas anbieten zu k\u00f6nnen.<\/p>\n

Und so reicht das Angebot von Fleisch und Fisch \u00fcber Gem\u00fcse, Reis- und Nudelgerichte sowie (Algen-)Salate bis zu s\u00fc\u00dfen Desserts und Sushi. Spezialisiert ist das Restaurant<\/a> auf chinesische und koreanische K\u00fcche<\/a>. Die Inhaber Xiaowen Zhang (38) und seine Frau Ruonan Ye (39) sind beide in China geboren.<\/p>\n

Direkt am Huma Sankt Augustin: Restaurant mit Mittags- und Abend-Buffet<\/p>\n

\u201eWir haben das Restaurant 2021 vom vorherigen Inhaber \u00fcbernommen\u201c, erz\u00e4hlt Ruonan Ye. Zuvor habe ihr Mann dort als Servicekraft und in der K\u00fcche des Restaurants gearbeitet. Direkt in der Corona-Zeit mit einem eigenen Restaurant-Betrieb zu starten, sei nicht leicht gewesen. \u201eMan konnte ja nur abholen lassen und liefern\u201c, sagt Ruonan Ye. \u201eAber es hat alles geklappt. Und heute sind wir sehr zufrieden.\u201c<\/p>\n

\"Kimchi<\/p>\n

Kimchi Gourmet: Warmes Buffet und schlichte Dekoration machen den Speiseraum aus.<\/p>\n

Copyright: Anica Tischler<\/p>\n

Im Restaurant ist Platz f\u00fcr rund 100 Menschen. Die Tische sind gro\u00df und einladend. Drau\u00dfen gibt es noch sechs Tische. \u201eDort nehmen vor allem Leute Platz, die bei uns einen Kaffee oder etwas anderes trinken und dann weiter einkaufen m\u00f6chten.\u201c Mit seinem Standort direkt am Huma an der S\u00fcdstra\u00dfe in Sankt Augustin<\/a> sei das Restaurant gut erreichbar f\u00fcr seine G\u00e4ste und lade auch zu einem Mittagsstopp beim Shopping ein, sagt Ruonan Ye.<\/p>\n

\"Kimchi<\/p>\n

Am warmen chineischen Buffet gibt es Klassiker wie Garnelen, verschiedene Gem\u00fcse-Gerichte sowie Fleisch mit Saucen: H\u00fchnchen, Ente und nat\u00fcrlich Fr\u00fchlingsrollen und gr\u00f6\u00dfere Kaiserrollen.<\/p>\n

Copyright: Anica Tischler<\/p>\n

Im Kimchi Gourmet bietet das Team seinen G\u00e4sten vor allem zwei Buffets an: das warme chinesische Buffet und ein Tischgrill-Buffet mit rohen Zutaten, die dann zubereitet werden. Das funktioniert nach dem Pauschal-Prinzip. G\u00e4ste zahlen einen Festpreis von 22,80 Euro f\u00fcr das Buffet und k\u00f6nnen sich so oft etwas nehmen, wie sie m\u00f6chten.\u00a0<\/p>\n

Gastro-Trend Tischgrill: Beim Korean BBQ braten G\u00e4ste ihr Essen am Tisch selbst<\/p>\n

W\u00e4hrend man in Deutschland das chinesische Buffet mit Klassikern wie Peking-Ente, gebratenen Reis- und Nudelgerichten sowie verschiedenem Gem\u00fcse durchaus schon kennt, ist ein Tischgrill-Angebot eher ein neuerer Trend. Der Tischgrill ist vor allem in S\u00fcdkorea beliebt, oft hier auch als \u201eKorean BBQ\u201c<\/a> bezeichnet.<\/p>\n

\"Eine<\/p>\n

Sehr beliebt bei koreanischem Tischgrill: eine gute Portion Schweinebauch.<\/p>\n

Copyright: Anica Tischler<\/p>\n

Dabei bereiten G\u00e4ste sich Fleisch, Fisch und Gem\u00fcse mit Saucen selbst an ihrem Platz zu, an einer daf\u00fcr im Tisch installierten Grillplatte. Praktisch daran: Man bereitet sein Essen so zu, wie man es mag. Wer das Fleisch lieber knusprig und durch hat, br\u00e4t es l\u00e4nger, wer es lieber medium mag, nimmt es fr\u00fcher herunter. Die Hitze des Grills ist ebenfalls individuell einstellbar.<\/p>\n

Wir haben viele Gerichte, versuchen aber, eine Mischung aus traditionell und modern anzubieten.<\/p><\/blockquote>\n

Ruonan Ye, betreibt mit ihrem Mann das Restaurant Kimchi Gourmet<\/p>\n

Zur Auswahl stehen unter anderem Lachsfilet, Muscheln und Garnelen, aber auch mariniertes H\u00fchnchen, Roastbeef, Lamm, Schweinebauch und \u2013 hierzulande sehr exotisch \u2013 K\u00e4ngurufleisch. Daneben gibt es Beilagen, die man ebenfalls grillen kann: Zwiebeln, Pak Choi, Pilze, Nudeln, Sojasprossen, Zucchini und mehr.<\/p>\n

\"Kimchi<\/p>\n

Kimchi Gourmet: Am Tischgrill-Buffet gibt es nicht nur Fleisch, sondern auch Gem\u00fcse wie Fr\u00fchlingszwiebeln, Pilze, Zucchini und Nudeln, die man sich f\u00fcr den Grill nehmen kann.<\/p>\n

Copyright: Anica Tischler<\/p>\n

Auch Saucen k\u00f6nnen sich die G\u00e4ste am Buffet selbst nehmen. Es gibt zum Beispiel Chilisauce (scharf und s\u00fc\u00dflich) oder Knoblauchsauce und BBQ-Limettensauce. Wer experimentierfreudig ist, mischt sich seine Sauce aus mehreren einfach selbst zusammen.<\/p>\n

Kimchi Gourmet in Sankt Augustin: Essen ist auch zum Abholen und Liefern bestellbar<\/p>\n

Neben dem Buffet hat das Kimchi Gourmet noch eine klassische Men\u00fckarte mit Vorspeisen, Suppen und weiteren chinesischen Gerichten, die auch zum Abholen bestellt oder geliefert werden k\u00f6nnen.<\/p>\n

\"Viele<\/a><\/p>\n

\u201eWir haben viele Gerichte, versuchen aber, eine Mischung aus traditionell und modern<\/a> anzubieten\u201c, sagt Ruonan Ye. Vor allem zum chinesischen Mittagsbuffet (das zu einem reduzierten Preis von 13,80 Euro angeboten wird) k\u00e4men viele \u00e4ltere Menschen. \u201eSie trauen sich oft nicht, den Tischgrill auszuprobieren, deshalb bieten wir beides an, um f\u00fcr alle Geschm\u00e4cker etwas bieten zu k\u00f6nnen.\u201c Das funktioniere sehr gut. \u201eWir haben viele Stammkunden, die gerne zu uns kommen.\u201c<\/p>\n

\"Kimchi<\/p>\n

Kimchi Gourmet: Inhaber des Restaurants: Xiaowen Zhang (rechts) und seine Frau Ruonan Ye.<\/p>\n

Copyright: Anica Tischler<\/p>\n

W\u00e4hrend ihr Mann Xiaowen Zhang in Deutschland aufgewachsen sei, sei Ruonan Ye als Studentin aus China nach Deutschland gekommen. \u201eWir haben uns 2010 kennengelernt und 2013 geheiratet\u201c, erz\u00e4hlt Ruonan Ye l\u00e4chelnd.\u00a0<\/p>\n

Sie selbst empfehle den G\u00e4sten besonders gern den Kimchi-Salat vom Buffet, am besten mit etwas Reis, aber Vorsicht, Kimchi ist scharf. \u201eDen machen wir auch immer selbst.\u201c<\/p>\n

Restaurant Kimchi Gourmet:<\/b> S\u00fcdstra\u00dfe 31, 53757 Sankt Augustin. Ge\u00f6ffnet montags und mittwochs bis samstags von 11.30 bis 15 Uhr und 17.30 Uhr bis 23 Uhr, sonntags durchgehend von 11.30 bis 23 Uhr. www.kimchi-gourmet.de<\/a><\/p>\n

iEine kleine Auswahl<\/p>\n

Buffet:<\/b> Chinesisches Mittagsbuffet 13,80 Euro (Kinder 7,90 Euro), Abend Buffet (mit BBQ Tischgrill und Buffet) 22,80 Euro (Kinder 10,90), Feuertopf (Br\u00fche am Tisch mit Buffet) 26,80 Euro.<\/p>\n

Vorspeisen:<\/b> Peking-Suppe 4,50 Euro, Wan-Tan Suppe 5 Euro, Mini-Fr\u00fchlingsrollen 3,50 Euro, Krabben-Chips 3,50 Euro<\/p>\n

Hauptgerichte:<\/b> Gebratener Reis oder gebratene Nudeln mit wahlweise Ei, verschiedenem Fleisch\/Garnelen und Gem\u00fcse zwischen 10,50 und 16,90 Euro, Huhn mit Gem\u00fcse nach Kong-Pao-Art 12,90 Euro, Knusprige Ente (s\u00fc\u00df-sauer) mit Gem\u00fcse 16,90 Euro, Hummerkrabben mit Gem\u00fcse in Curry 19,90 Euro, Paniertes Lachsfilet mit Ananas in s\u00fc\u00df-saurer Sauce 17,90 Euro.<\/p>\n

Dessert:<\/b> Gebackene Banane oder Ananas mit Honig 3,50 Euro, Mochi Reiskuchen 3,50 Euro, Lychees 3,50 Euro. (at)<\/p>\n

Getr\u00e4nke:<\/b> Cola, Fanta Sprite (0,3 l) 3,20 Euro, Fruchtschorlen 3,20 euro, Sprudelwasser (0,25 l) 2,80 Euro, Fassbrause 3,20 Euro, koreanisches oder japanisches Bier 3,60 Euro, Weizen, 4,80 Euro, Kaffee 2,80 Euro Milchkaffee 3,50 Euro, K\u00e4nnchen Tee 2,80 Euro, Longdrinks 6,20 Euro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Vor allem Fans von Fleisch und Fisch kommen beim Kimchi Gourmet-Restaurant in Sankt Augustin auf ihre Kosten. Der…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":316899,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1842],"tags":[1741,3364,29,30,1209],"class_list":{"0":"post-316898","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bonn","8":"tag-bonn","9":"tag-de","10":"tag-deutschland","11":"tag-germany","12":"tag-nordrhein-westfalen"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/114967350148223605","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/316898","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=316898"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/316898\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/316899"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=316898"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=316898"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=316898"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}