{"id":316980,"date":"2025-08-03T23:55:18","date_gmt":"2025-08-03T23:55:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/316980\/"},"modified":"2025-08-03T23:55:18","modified_gmt":"2025-08-03T23:55:18","slug":"deutsche-filialen-haben-schon-zugemacht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/316980\/","title":{"rendered":"Deutsche Filialen haben schon zugemacht"},"content":{"rendered":"
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  2. Wirtschaft<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

    Stand: 03.08.2025, 17:58 Uhr<\/p>\n

    Von: Lisa Mayerhofer<\/a><\/p>\n

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    Eine Burger-Kette ging am Freitag mit Verbindlichkeiten in Millionenh\u00f6he in die Insolvenz. Die Standorte in Deutschland wurden schon fr\u00fcher geschlossen.<\/p>\n

    Wien \u2013 Die vegane Burger-Kette \u201eSwing Kitchen\u201c steht in \u00d6sterreich vor dem finanziellen Aus<\/a>. Am Freitag, dem 1. August 2025, meldete die Schillinger Vegan Holding, die Muttergesellschaft der Kette, Insolvenz<\/a> an. In Deutschland hatte man ebenfalls versucht, Fu\u00df zu fassen, doch in St\u00e4dten wie Leipzig ist laut LVZ bereits seit Wochen Schluss. Am 2. August listet die Webseite noch f\u00fcnf \u201eSwing Kitchen\u201c-Standorte in \u00d6sterreich und der Schweiz auf. In \u00d6sterreich steht eine Sanierung der Filialen bevor.<\/p>\n

    Millionen-Pleite bei Burger-Kette in \u00d6sterreich: Expansion nach Deutschland nicht gegl\u00fcckt<\/p>\n

    Die Holding hat Verbindlichkeiten in H\u00f6he von etwa 4,3 Millionen Euro, w\u00e4hrend die Filiale in Wien-Mitte mit rund 1,9 Millionen Euro verschuldet ist. Etwa 40 Gl\u00e4ubiger sind von der Insolvenz betroffen<\/a>. Laut der \u00f6sterreichischen Zeitung Standard ist die Holding zu 100 Prozent Eigent\u00fcmerin der Swing Kitchen \u00d6sterreich, die wiederum die Filialbetriebe vollst\u00e4ndig besitzt.<\/p>\n

    \"BurgerDie vegane Burger-Kette \u201eSwing Kitchen\u201c steht in \u00d6sterreich vor dem finanziellen Aus.\u00a0(Symbolbild) \u00a9\u00a0stock&people \/ Imago<\/p>\n

    Ein Sanierungsverfahren ohne Eigenverwaltung<\/a> ist nun geplant. Die \u00f6sterreichischen Filialen bleiben vorerst ge\u00f6ffnet, w\u00e4hrend die drei deutschen Standorte bereits geschlossen wurden. Albrecht Eltz, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der \u201eSwing Kitchen\u201c-Gruppe, erkl\u00e4rte laut der \u00f6sterreichischen Zeitung Kurier: \u201eEine Stabilisierung im deutschen Markt zu erzielen, w\u00e4re eine sehr gro\u00dfe Herausforderung gewesen.\u201c<\/p>\n

    Burger-Kette will in \u00d6sterreich weiterhin \u201edie Zukunft der Gastronomie mitgestalten\u201c<\/p>\n

    Trotz der Schwierigkeiten bleibt Eltz optimistisch und betont in einer Pressemitteilung: \u201eWir gehen voran, um die Zukunft der Gastronomie weiterhin mitzugestalten. Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bekommen ebenso eine langfristige Perspektive wie unsere G\u00e4ste. Wir denken voraus und handeln aktiv.\u201c<\/p>\n

    Im Zuge der Restrukturierung setzt das Unternehmen auf schlankere Strukturen, Produktinnovationen und eine verbesserte Kundenerfahrung. Bereits im Mai wurde ein \u00fcberarbeitetes Men\u00fc in allen Filialen eingef\u00fchrt. Eltz f\u00fchrt die wirtschaftlichen Probleme auf verschiedene Faktoren zur\u00fcck: Ein starker Fokus auf Expansion fiel in eine Zeit steigender Rohstoffpreise und anderer wirtschaftlicher Entwicklungen. \u201eDas war einfach vom Timing schwierig\u201c, so Eltz laut Kurier. Die Filialen in Wien und Graz bleiben vorerst ge\u00f6ffnet, wobei ihre Zukunft vom Erfolg des Sanierungsverfahrens<\/a> abh\u00e4ngt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Startseite Wirtschaft Stand: 03.08.2025, 17:58 Uhr Von: Lisa Mayerhofer DruckenTeilen Eine Burger-Kette ging am Freitag mit Verbindlichkeiten in…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":313833,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[175,170,169,29,30,171,174,173,172],"class_list":{"0":"post-316980","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-unternehmen-maerkte","8":"tag-business","9":"tag-companies","10":"tag-companies-markets","11":"tag-deutschland","12":"tag-germany","13":"tag-markets","14":"tag-maerkte","15":"tag-unternehmen","16":"tag-unternehmen-maerkte"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/114967538887349225","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/316980","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=316980"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/316980\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/313833"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=316980"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=316980"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=316980"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}