Vor ungef\u00e4hr zw\u00f6lf Jahren kam die geb\u00fcrtige \u00c4thiopierin Frehiwot Tessema nach Deutschland. Vor wenigen Wochen hat sie zusammen mit ihrem Ehemann Henok in der Bonner Altstadt, ganz in der N\u00e4he des Stadthauses, ihr erstes eigenes Restaurant mit dem Namen \u201eAbyssinia\u201c er\u00f6ffnet \u2013 zuvor war dort ein syrisches Speiselokal ans\u00e4ssig.<\/p>\n
Der Name Abyssinia geht zur\u00fcck auf das Kaiserreich Abessinien, das bis 1974 eine Monarchie in Ostafrika auf dem Gebiet der heutigen Staaten \u00c4thiopien und Eritrea war. \u201eMit diesem Namen wollen wir die Menschen in unserem Restaurant zusammenbringen\u201c, erkl\u00e4rt Tessema die Philosophie des Hauses.<\/p>\n
Der Gastraum mit 50 Pl\u00e4tzen verstr\u00f6mt eine einladende Atmosph\u00e4re mit seinen rotbraun gestrichenen W\u00e4nden, den eleganten Gardinen in den Fenstern, den traditionellen, geflochtenen Hauben (Moseb) in vielen Varianten an der Decke und den W\u00e4nden, h\u00f6lzernen Musikinstrumenten, Bildern aus der \u00e4thiopischen Kultur und den schmucken Tischl\u00e4ufern, die unter Glasplatten gesch\u00fctzt sind. Die kleine Terrasse vor dem Haus weist zw\u00f6lf Pl\u00e4tze auf.<\/p>\n
Auf der Speisekarte finden sich etwa Doro Wat (H\u00e4hnchenfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, \u00e4thiopischer Butter, Chilipulver, gekochten Eiern und hausgemachtem H\u00fcttenk\u00e4se) f\u00fcr 17 Euro, der gemischte Abyssinia Teller mit Rindfleischw\u00fcrfeln, Linsen, Kichererbsen, Gr\u00fcn- und Wei\u00dfkohl, roter Bete und Tomaten (17 Euro, in der vegetarischen Variante 15 Euro), Yebere Tibs (gebratene Rindfleischw\u00fcrfel mit \u00e4thiopischen Gew\u00fcrzen, Zwiebeln, Tomaten und Chilipulver (16,50 Euro) oder auch als Lammfleisch-Variante Yebeg Tibs f\u00fcr 18 Euro.<\/p>\n
Als bislang einziges Fassbier wird San Miguel gezapft (0,3l f\u00fcr 3,20 Euro); aus der Flasche kommen Fr\u00fch K\u00f6lsch und das \u00e4thiopische Export-Bier Bedele (jeweils 0,33l f\u00fcr je 4,50 Euro) sowie die Weizenbiere von Franziskaner (0,5l je 4,50 Euro). Zur Wahl stehen sieben offene Weine (0,2l) ab sieben Euro wie z. B. der Ros\u00e9 \u201eDreisatz\u201c von Kitzer (Rheinhessen) und 15 Flaschenweine ab 25 Euro. Hausgemacht ist der \u00e4thiopische Honigwein Tejj (0,3l f\u00fcr 4,50 Euro). Ein Special, das allerdings im Vorfeld gebucht werden muss: die traditionelle \u00e4thiopische Kaffeezeremonie ab f\u00fcnf Personen (f\u00fcr zehn Euro pro Gast).<\/p>\n