{"id":329127,"date":"2025-08-08T16:04:09","date_gmt":"2025-08-08T16:04:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/329127\/"},"modified":"2025-08-08T16:04:09","modified_gmt":"2025-08-08T16:04:09","slug":"vom-herd-in-den-ruhestand","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/329127\/","title":{"rendered":"Vom Herd in den Ruhestand"},"content":{"rendered":"<p>Nach fast 20 Jahren im K\u00fcchenteam des Rotes Kreuz Krankenhauses (<a href=\"https:\/\/www.roteskreuzkrankenhaus.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\">RKK Bremen<\/a>) gibt Michael Winne den Kochl\u00f6ffel ab. \u201eMein Team, bei dem ich mich zum Abschied sehr herzlich bedanken m\u00f6chte, war mir immer das wichtigste. Ohne Teamarbeit geht es in der K\u00fcche nicht\u201c, betont der scheidende Chef. Nach 48 Jahren im Arbeitsleben geht es nun in den Ruhestand.<\/p>\n<p>Als K\u00fcchenleiter war Winne zust\u00e4ndig f\u00fcr den Einkauf, die frische Zubereitung sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs bei der Ausgabe von rund 900 Gerichten t\u00e4glich. Dass die K\u00fcche des RKK im Gegensatz zu vielen anderen Einrichtungen im Gesundheitswesen jeden Tag frisch kocht, hebt der 64-J\u00e4hrige stolz hervor. Nicht nur die Patienten und Patientinnen, sondern auch die Mitarbeitenden der Klinik, G\u00e4ste des Caf\u00e9 K und das Altenheim der Bremischen Schwesternschaft nebenan verk\u00f6stigte Winne gemeinsam mit seinem Team. Au\u00dferdem fiel der Betrieb des Kiosks und die F\u00fchrung des Tagungszentrums in seinen Zust\u00e4ndigkeitsbereich.<\/p>\n<p>Neuer K\u00fcchenleiter und Chef des rund 60-k\u00f6pfigen Teams wird nun Phillip Kalthoff. 2026 wird der geb\u00fcrtige Bremer die Weiterbildung zum K\u00fcchenmeister abschlie\u00dfen und sei nach Angaben des RKKs trotz seines jungen Alters schon erfolgreich die Karriereleiter emporgestiegen.<\/p>\n<p>\u201eIch werde keine \u00c4nderungen \u00fcbers Knie brechen aber nat\u00fcrlich wird die K\u00fcche des RKK, die einen sehr guten Ruf hat, auch meine Handschrift bekommen\u201c, sagt der 34-j\u00e4hrige Koch. Modern, frisch, abwechslungsreich und nachhaltig beschreibt er die Richtlinie seiner Klinikk\u00fcche. Den bangen Blicken der Caf\u00e9 K-Stammg\u00e4ste, ob jetzt der \u201eSchniPo-Tag\u201c, also Schnitzel und Pommes jeden Mittwoch, wegf\u00e4llt, begegnet der Vegetarier Kalthoff mit einem L\u00e4cheln und beruhigendem Kopfsch\u00fctteln.<\/p>\n<p>Werfen Sie einen <a href=\"https:\/\/weserreport.de\/2024\/12\/bremen-bremen\/panorama\/rkk-zum-schutz-der-patientinnen-und-patienten\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Blick hinter die Kulissen<\/a> in unserer RKK-Serie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nach fast 20 Jahren im K\u00fcchenteam des Rotes Kreuz Krankenhauses (RKK Bremen) gibt Michael Winne den Kochl\u00f6ffel ab.&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":329128,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1824],"tags":[2420,3364,29,30],"class_list":{"0":"post-329127","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bremen","8":"tag-bremen","9":"tag-de","10":"tag-deutschland","11":"tag-germany"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/114993998317264247","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/329127","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=329127"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/329127\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/329128"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=329127"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=329127"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=329127"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}