{"id":329164,"date":"2025-08-08T16:23:16","date_gmt":"2025-08-08T16:23:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/329164\/"},"modified":"2025-08-08T16:23:16","modified_gmt":"2025-08-08T16:23:16","slug":"igor-matanovic-eroeffnet-oakberry-laden-am-alten-wall-in-hamburg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/329164\/","title":{"rendered":"Igor Matanovi\u0107\u00a0er\u00f6ffnet Oakberry-Laden am Alten Wall in Hamburg"},"content":{"rendered":"

Hamburg. Der Profifu\u00dfballer, der f\u00fcr den FC St. Pauli gespielt hat, \u00fcber seinen Schritt ins Unternehmertum und seinen Wechsel zum SC Freiburg.<\/p>\n

Beim SC Freiburg<\/strong> herrscht noch Zucht und Ordnung. Handys sind rund ums Training und um die Spiele untersagt. Eine Regel, an die sich auch Igor Matanovi\u0107<\/strong>\u00a0nach seinem Wechsel<\/a> erst mal gew\u00f6hnen musste. \u201eIch finde das eine gute Sache, so ist man geradezu gezwungen, mit den Kollegen zu interagieren. Es tut wirklich gut, das Telefon mal f\u00fcnf, sechs Stunden liegen zu lassen\u201c, sagt der 22-J\u00e4hrige. Voller Fokus auf die Bundesliga<\/strong>.<\/p>\n

In den Wochen zuvor war er wiederum gezwungen, verdammt viel Zeit am Smartphone zu verbringen. Es musste geplant, organisiert, koordiniert werden. Damit an diesem Sonnabend alles perfekt ist. Dann er\u00f6ffnet am Alten Wall 20 die erste Oakberry<\/strong>-Filiale in Hamburg<\/a>, und f\u00fcr Matanovi\u0107\u00a0ist das immer noch eine Utopie. Denn der langj\u00e4hrige St\u00fcrmer des FC St. Pauli<\/strong> fungiert als gesch\u00e4ftsf\u00fchrender Gesellschafter des Lokals, das vor allem Produkte mit der brasilianischen A\u00e7a\u00ed-Beere anbietet.<\/p>\n

Igor Matanovi\u0107\u00a0er\u00f6ffnet Oakberry-Laden in Hamburg <\/p>\n

\u201eIch h\u00e4tte niemals gedacht, mal einen Laden in Hamburg aufzumachen, schon gar nicht im Gastrobereich\u201c, sagt Matanovi\u0107. Schmackhaft gemacht wurde ihm die Idee dann aber im Wortsinn in Split. Als der geb\u00fcrtige Hamburger mit der kroatischen Nationalmannschaft dort war, lud ihn sein Cousin zum Besuch bei Oakberry ein.<\/p>\n

Die Bowls mit reichlich Fr\u00fcchten und Protein inspirierten die Geschmacksnerven wie Gehirnzellen Matanovi\u0107s\u00a0gleicherma\u00dfen. \u201eIch war wirklich von dem Produkt \u00fcberzeugt. Als Sportler, der sehr auf bewusste Ern\u00e4hrung achtet, kann ich mich damit gut identifizieren.\u201c In Deutschland ist Oakberry bislang aber kaum vertreten.<\/p>\n

Verstorbener Sohn von Starkoch erstellte das Gastrokonzept <\/p>\n

Das \u00e4ndert sich nun unter anderem dank Matanovi\u0107, dem auffiel, dass sein guter Freund Raoul Spanger, zugleich Berater des Formel-1-Fahrers Nico H\u00fclkenberg, wiederum in Kontakt zu einem der Oakberry-Manager steht. Von da an wurden Ideen ausgetauscht, Kontakte gekn\u00fcpft, Pl\u00e4ne geschmiedet. <\/p>\n

Der mutige Schritt, unternehmerisch t\u00e4tig zu werden, habe ihm \u201eunheimlich viel Spa\u00df\u201c gemacht, so der Torj\u00e4ger. Neben Spanger verantwortete vor allem Tom Hauser die Konzeption, Planung und den aufwendigen Umbau. Der Sohn von Starkoch Karlheinz Hauser brachte die gastronomische Erfahrung, dazu viel Herzblut und jede Menge Motivation mit. \u201eOhne Tom w\u00e4re dieser Store nicht m\u00f6glich gewesen\u201c, so Matanovi\u0107 und Spanger. Sein Tod<\/a> infolge eines Kollapses beim Halbmarathon in Hamburg Ende Juni war ein schwerer Schicksalsschlag.<\/p>\n

Matanovi\u0107 spricht \u00fcber seinen Wechsel zum SC Freiburg <\/p>\n

Nun muss das Projekt ohne ihn anlaufen. Best-Case-Szenarien aus Kopenhagen verhei\u00dfen Gutes. Auch Ex-Formel-1-Fahrer Kevin Magnussen, bei dem sich Spanger erkundigt hat, kann das best\u00e4tigen. Der D\u00e4ne h\u00e4lt die Oakberry-Franchiserechte f\u00fcr Skandinavien. \u201eDas klang alles sehr ermutigend\u201c, sagt Spanger.<\/p>\n

Mutig war allerdings auch der Schritt von Matanovi\u0107, nach seiner ersten Saison bei Eintracht Frankfurt und trotz lange dotierten Vertrags einen Neuanfang beim SC Freiburg zu wagen. F\u00fcr mindestens 6,7 Millionen Euro ging der Wechsel vonstatten, St. Pauli profitiert von der Weiterverkaufsbeteiligung, erh\u00e4lt mindestens eine Million Euro.<\/p>\n

Neuer Club besticht mit gutem Umfeld <\/p>\n

\u201eIch habe das Vertrauen von der Eintracht immer gesp\u00fcrt, ich musste den Verein nicht verlassen. Aber als Fu\u00dfballer willst du nat\u00fcrlich immer spielen, und diese Perspektive habe ich in Frankfurt nicht so richtig gesehen. Dadurch, dass wir uns f\u00fcr die Champions League qualifiziert haben, w\u00e4re das nach einer Saison, in der ich zwei Tore erzielt habe, f\u00fcr mich auch nicht einfacher geworden\u201c, sch\u00e4tzt er realistisch ein. <\/p>\n

\"Igor<\/p>\n

\n In Freiburg soll Igor Matanovi\u0107 regelm\u00e4\u00dfig Spielzeit erhalten, wie zuletzt im Test gegen den HSV.
\n \u00a9 Witters | Tim Groothuis\n <\/p>\n

Den n\u00e4chsten Schritt vollzieht der f\u00fcnffache kroatische Nationalspieler nun bei einem Club, mit dem er bis dato keinerlei Ber\u00fchrungspunkte hatte. \u201eAber trotzdem hat Freiburg aus der Ferne auf mich immer sympathisch gewirkt.\u201c Dort angelangt, best\u00e4tigte sich der Eindruck: \u201eEs gibt Spieler, die schon f\u00fcnf, sechs Jahre hier sind, die Leute aus dem Staff teilweise noch deutlich l\u00e4nger. Das spricht daf\u00fcr, dass hier einiges richtig gemacht wird.\u201c<\/p>\n

Ex-St.-Pauli-St\u00fcrmer will wieder mehr spielen <\/p>\n

Eine Garantie auf Einsatzzeiten gibt es bei aller Familiarit\u00e4t aber auch im Breisgau nicht. \u201eLeistung und Entwicklung m\u00fcssen stimmen\u201c, wei\u00df Matanovi\u0107. Dennoch sei der 1,95-Meter-Mann \u201eganz entspannt\u201c. Zu einem fr\u00fchen Zeitpunkt in der Vorbereitung zum Team gesto\u00dfen zu sein, habe ihm geholfen, die Spielphilosophie von Trainer Julian Schuster schnell zu verstehen. <\/p>\n

In dieser soll Matanovi\u0107\u00a0wieder mehr die Rolle einnehmen, die er 2023\/24 w\u00e4hrend seiner Leihe zum Karlsruher SC innehatte. Dort nannten sie ihn \u2013 passend f\u00fcr einen Hamburger \u2013 den \u201eAnkerspieler\u201c, der vorn immer anspielbar ist und B\u00e4lle festmacht. Dieser Spielertyp wurde in Freiburg konkret gesucht. In Frankfurt dagegen ging es offensiv eher um Geschwindigkeit und Konter. \u201eJeweils nicht meine gr\u00f6\u00dften St\u00e4rken\u201c, so Matanovi\u0107, der der Eintracht aber sehr dankbar ist.<\/p>\n

Oakberry-Empfehlung: Viel Fr\u00fcchte und Erdnussbutter <\/p>\n

Feste Ziele, wie eine bestimmte Anzahl von Toren, nimmt sich der ausgesprochen bodenst\u00e4ndige und sympathische Deutsch-Kroate ohnehin nie vor. Einfach alles geben, und davor erst mal richtig ankommen in dieser netten beschaulichen Stadt. \u201eMeine Freundin und ich f\u00fchlen uns bereits sehr wohl. Freiburg ist das komplette Gegenteil von Hamburg und Frankfurt, sehr ruhig, mit toller Altstadt. Und in 20 Minuten ist man beim Skifahren\u201c, sagt Matanovi\u0107, wenngleich er den Wintersport aus Risikogr\u00fcnden nicht betreiben darf.<\/p>\n

\"Igor<\/p>\n

Aber noch ist ja sowieso Sommer, und damit die beste Zeit, sich mit einer Oakberry-Bowl zu erfrischen. Matanovi\u0107 r\u00e4t zum Klassiker mit \u201eallen Fr\u00fcchten und Erdnussbutter\u201c. Selbst kann er bei der Er\u00f6ffnung aber nicht zugegen sein, Freiburg testet gegen den spanischen Erstligisten CA Osasuna. Aber vermutlich wird Matanovi\u0107 im Nachgang einige Bilder auf sein Handy geschickt bekommen. Sobald er es wieder benutzen darf.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Hamburg. Der Profifu\u00dfballer, der f\u00fcr den FC St. Pauli gespielt hat, \u00fcber seinen Schritt ins Unternehmertum und seinen…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":329165,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1826],"tags":[29,30,692],"class_list":{"0":"post-329164","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-hamburg","8":"tag-deutschland","9":"tag-germany","10":"tag-hamburg"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/114994073328555834","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/329164","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=329164"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/329164\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/329165"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=329164"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=329164"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=329164"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}