{"id":329631,"date":"2025-08-08T20:42:17","date_gmt":"2025-08-08T20:42:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/329631\/"},"modified":"2025-08-08T20:42:17","modified_gmt":"2025-08-08T20:42:17","slug":"restaurant-krise-auf-mallorca-insel-gibt-urlauber-marotte-die-schuld","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/329631\/","title":{"rendered":"Restaurant-Krise auf Mallorca \u2013 Insel gibt Urlauber-Marotte die Schuld"},"content":{"rendered":"
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  2. Welt<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

    Stand: 08.08.2025, 19:01 Uhr<\/p>\n

    Von: Kilian B\u00e4uml<\/a><\/p>\n

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    Mallorcas Krise trifft Gastronomen hart: Selbst die Hochsaison bringt keine Erleichterung. G\u00e4stezahlen sinken dramatisch, ohne Aussicht auf Besserung.<\/p>\n

    Palma \u2013 In der Hochsaison sind viele Restaurants auf Mallorca \u00fcberraschend leer. Obwohl die Insel so voll ist wie nie zuvor, k\u00e4mpfen die Gastronomen ums \u00dcberleben. Juanmi Ferrer, Pr\u00e4sident des Gastro-Unternehmerverbands CAEB Restauraci\u00f3n, warnt im Mallorca Magazin<\/a>: \u201eIn diesem Jahr werden Hunderte von Restaurants schlie\u00dfen \u2013 der Sommer ist miserabel.\u201c<\/p>\n

    Gastro-Branche auf Mallorca gibt Krisen-Trend einen Namen: \u201eBr\u00f6tchen-Touristen\u201c<\/p>\n

    Besonders betroffen sind beliebte Touristenorte wie Port de S\u00f3ller, Sant Elm und Port d\u2018Alc\u00fadia. Dort sind die G\u00e4stezahlen laut Ferrer um bis zu 40 Prozent gesunken. \u201eWir waren fr\u00fcher ausgebucht, jetzt sind viele Lokale nur noch zu 60 Prozent belegt\u201c, berichtet er. Der Grund f\u00fcr diese Entwicklung: Viele Preise im Urlaub sind gestiegen, selbst die Strandliegen auf Mallorca kosten inzwischen mehr<\/a>. Immer mehr Touristen sparen beim Essen.<\/p>\n

    Die Branche spricht bereits von \u201eBocadillo-Touristen\u201c, die sich lieber im Supermarkt mit belegten Br\u00f6tchen versorgen, anstatt ins Restaurant zu gehen.<\/p>\n

    \"GastronomieBeim Essen sparen viele Touristen auf Mallorca, das sp\u00fcren auch die Restaurants – viele m\u00fcssen ihren Betrieb schlie\u00dfen. (Symbolbild) \u00a9\u00a0Karl-Heinz Spremberg\/ImagoLeere Tische trotz Touristenboom: Mallorcas Gastro-Szene in Not<\/p>\n

    Ferrer erkl\u00e4rt: \u201eDie Urlauber haben zwar dasselbe Budget wie fr\u00fcher, aber Fl\u00fcge und Hotels sind teurer geworden. Also sparen sie beim Essen: weniger Gerichte, kein Wein, keine Extras.\u201c Der durchschnittliche Umsatz pro Tisch ist dadurch um zehn bis zw\u00f6lf Prozent gesunken. Viele Urlauber k\u00f6nnen sich inzwischen gar keinen Sommerurlaub mehr leisten<\/a>.<\/p>\n

    Auch in Palma, der Hauptstadt der Insel, ist das Problem offensichtlich. Am Paseo Mar\u00edtimo, einst eine gastronomische Vorzeigemeile, liegen die Besucherzahlen etwa 20 Prozent unter dem Vorjahr, obwohl im letzten Sommer Baustellen den Betrieb erschwerten. Besonders alarmierend ist, dass selbst in beliebten Urlaubsorten wie Port de S\u00f3ller einige Restaurants ihrem Personal mitten im Juli, zur Hochsaison, Urlaub gew\u00e4hren. Wie t-online<\/a> berichtet, erinnert die Situation dort eher an einen Wintertag als an den touristischen H\u00f6hepunkt des Jahres.<\/p>\n

    Touristen sparen beim Essen: Hunderte Restaurants auf Mallorcas Restaurants mussten schlie\u00dfen<\/p>\n

    Die Krise hat tiefe Wurzeln. Bereits im vergangenen Jahr mussten 370 Restaurants auf der Insel schlie\u00dfen. In diesem Jahr k\u00f6nnten es noch mehr werden. Zwar \u00fcbernehmen vereinzelt neue Betreiber leerstehende Lokale, doch die Gesamtzahl der Gastronomiebetriebe ist bereits um rund drei Prozent gesunken.<\/p>\n

    W\u00e4hrend die Einnahmen zur\u00fcckgehen, steigen die Kosten: h\u00f6here Mieten, teurere Lebensmittel und neue Tarifvertr\u00e4ge mit h\u00f6heren L\u00f6hnen. Diese Mischung ist f\u00fcr viele Betriebe nicht mehr tragbar. Ferrer ist \u00fcberzeugt: \u201eDie Branche steht vor einer Umstrukturierung \u2013 \u00fcberleben werden vor allem Lokale im unteren Preissegment. F\u00fcr viele andere ist dieser Sommer das Ende.\u201c Auch in Auf Mallorca, wo bereits Touristen-Regeln gelten<\/a>, leiden nun viele Betriebe unter ausbleibenden G\u00e4sten. Dieser Widerspruch verdeutlicht die Komplexit\u00e4t der Situation auf der Urlaubsinsel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"wa.de Welt Stand: 08.08.2025, 19:01 Uhr Von: Kilian B\u00e4uml DruckenTeilen Mallorcas Krise trifft Gastronomen hart: Selbst die Hochsaison…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":329632,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[13,14,15,12,10,8,9,11,103,104],"class_list":{"0":"post-329631","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-welt","8":"tag-headlines","9":"tag-nachrichten","10":"tag-news","11":"tag-schlagzeilen","12":"tag-top-news","13":"tag-top-meldungen","14":"tag-topmeldungen","15":"tag-topnews","16":"tag-welt","17":"tag-world"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/114995091517676312","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/329631","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=329631"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/329631\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/329632"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=329631"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=329631"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=329631"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}