{"id":331446,"date":"2025-08-09T14:06:20","date_gmt":"2025-08-09T14:06:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/331446\/"},"modified":"2025-08-09T14:06:20","modified_gmt":"2025-08-09T14:06:20","slug":"hier-feierte-einst-die-schickeria-muenchner-traditionslokal-droht-das-aus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/331446\/","title":{"rendered":"Hier feierte einst die Schickeria: M\u00fcnchner Traditionslokal droht das Aus"},"content":{"rendered":"

Ein Beben ersch\u00fcttert aktuell die lokale Gastro-Szene. Nach 65 Jahren in M\u00fcnchen<\/a> hat das Kult-Lokal Opatija, das f\u00fcr seine Balkan-Spezialit\u00e4ten bekannt und beliebt ist, zum 1. August 2025 Insolvenz angemeldet.<\/p>\n

Im Gespr\u00e4ch mit der AZ sagte Opatija-Wirt Maximilian Oberbigler, dass man einen Insolvenzantrag gestellt habe, der sowohl den Standort im Tal als auch den am Viktualienmarkt<\/a> betreffe.<\/p>\n

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Opatija-Wirt muss Insolvenz anmelden<\/p>\n

Zu den entscheidenden Gr\u00fcnden f\u00fcr die Insolvenz k\u00f6nne sich Oberbigler aus rechtlichen Gr\u00fcnden nicht \u00e4u\u00dfern. Aber: Der Fortbestand der beiden Lokale soll sichergestellt werden.<\/p>\n

Trotz Insolvenzantrag soll das Opatija im Tal p\u00fcnktlich zum Bundesligastart am 22. August wieder \u00f6ffnen. An der aktuellen, vor\u00fcbergehenden Schlie\u00dfung des Opatija im Tal sei vor allem ein akuter Personalmangel schuld gewesen, so Oberbigler.<\/p>\n

Opatija: Hier traf sich einst die M\u00fcnchner Schickeria<\/p>\n

Seit 1960 ist das Opatija, das erste Lokal wurde in der Briennerstra\u00dfe 41 er\u00f6ffnet, eine feste Gr\u00f6\u00dfe in der M\u00fcnchner Gastro-Szene. In den 70er- und 80er-Jahren traf sich hier die M\u00fcnchner Schickeria. 65 Jahre sp\u00e4ter gibt es zwei Standorte in der Bayern-Metropole.<\/p>\n

\u00dcber 40 Jahre lang leitete Ralf Faltermeyer, der Bruder des Komponisten Harold Faltermeyer, als Wirt die Geschicke des Opatija. Im Herbst 2023 zog sich Faltermeyer mit 68 Jahren in den Ruhestand zur\u00fcck. \u00dcbernommen wurde das Balkan-Lokal damals von Maximilian Oberbigler und Dominic Graf von Matuschka. Oberbigler verbindet mit dem Opatija eine ganz besondere Beziehung, im Jahr 1984 feierte er hier mit seinen Eltern seine Erstkommunion.<\/p>\n

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Im Herbst 2023 \u00fcbernahmen Maximilian Oberbigler (r.) und Dominic Graf von Matuschka das Opatija vom langj\u00e4hrigen Wirt Ralf Faltermeyer. Anfang des Jahres zog sich von Matuschka aus famili\u00e4ren Gr\u00fcnden aus dem Unternehmen zur\u00fcck.
\n \u00a9 IMAGO\/B. Lindenthaler<\/p>\n

Im Herbst 2023 \u00fcbernahmen Maximilian Oberbigler (r.) und Dominic Graf von Matuschka das Opatija vom langj\u00e4hrigen Wirt Ralf Faltermeyer. Anfang des Jahres zog sich von Matuschka aus famili\u00e4ren Gr\u00fcnden aus dem Unternehmen zur\u00fcck.<\/p>\n

von IMAGO\/B. Lindenthaler <\/p>\n

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Doch nun droht dem Opatija, nach \u00fcber sechs Jahrzehnten, m\u00f6glicherweise das Aus. Schon kurz nach der \u00dcbernahme des Lokals h\u00e4uften sich, nach vielversprechenden Anfangsmonaten, die Schwierigkeiten, verursacht auch durch einen K\u00fcchenumbau, der umfangreicher und kostenintensiver ausfiel als zun\u00e4chst geplant.<\/p>\n

Kulinarischer Neustart im Mai<\/p>\n

Anfang 2025 zog sich von Matuschka aus famili\u00e4ren Gr\u00fcnden aus dem Opatija zur\u00fcck. Oberbigler, jetzt in alleiniger Verantwortung, nahm dies zum Anlass f\u00fcr einen Neustart<\/a>.<\/p>\n

Aus „Balkank\u00fcche“ wurde „Alpen-Adria-K\u00fcche“, kreiert wurden die neuen Gerichte von Dominik Frank, der als K\u00fcchenchef die gastronomische Leitung der beiden Opatija-Standorte \u00fcbernommen hat.<\/p>\n

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Das Opatija steht nach 65 Jahren vor einer unsicheren Zukunft. Am 1. August wurde ein Insolvenzantrag gestellt. (Archivbild)
\n \u00a9 Kathrin G\u00fcdemann<\/p>\n

Das Opatija steht nach 65 Jahren vor einer unsicheren Zukunft. Am 1. August wurde ein Insolvenzantrag gestellt. (Archivbild)<\/p>\n

von Kathrin G\u00fcdemann <\/p>\n

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„Der adriatische Raum und auch \u00d6sterreich und Ungarn bieten eine vielf\u00e4ltige K\u00fcche“, sagt der erfahrene Koch der AZ beim Neustart im Mai dieses Jahres.<\/p>\n

An G\u00e4sten hat es den beiden Opatija-Lokalen nicht gemangelt<\/p>\n

Und die kulinarische Neuorientierung schien Fr\u00fcchte zu tragen. An G\u00e4sten habe es in den beiden Opatija-Lokalen auch nicht unbedingt gemangelt, sagt Oberbigler der AZ. „Was uns aber auch ein bissl das Mark gebrochen hat, war der Juni mit Pfingsten und dem hei\u00dfen Wetter“, sagt der Wirt. Ansonsten h\u00e4tte man kontinuierlich hohe G\u00e4stezahlen feiern k\u00f6nnen.<\/p>\n

Bleibt zu hoffen, dass dies noch viele Jahre der Fall sein wird und die beiden Opatija-Lokale fortbestehen k\u00f6nnen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ein Beben ersch\u00fcttert aktuell die lokale Gastro-Szene. Nach 65 Jahren in M\u00fcnchen hat das Kult-Lokal Opatija, das f\u00fcr…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":331447,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1827],"tags":[772,29,30,93700,1551,4060,93701,1268,93699,7517],"class_list":{"0":"post-331446","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-muenchen","8":"tag-bayern","9":"tag-deutschland","10":"tag-germany","11":"tag-im-tal","12":"tag-insolvenz","13":"tag-lokal","14":"tag-maximilian-oberbigler","15":"tag-muenchen","16":"tag-opatija","17":"tag-viktualienmarkt"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/114999196732922834","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/331446","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=331446"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/331446\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/331447"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=331446"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=331446"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=331446"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}