{"id":334667,"date":"2025-08-10T20:08:12","date_gmt":"2025-08-10T20:08:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/334667\/"},"modified":"2025-08-10T20:08:12","modified_gmt":"2025-08-10T20:08:12","slug":"berliner-sterne-restaurant-prism-schliesst-nach-sieben-jahren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/334667\/","title":{"rendered":"Berliner Sterne-Restaurant \u201ePrism\u201c schlie\u00dft nach sieben Jahren"},"content":{"rendered":"

Berlin verliert ein weiteres Sternerestaurant: Das nahe der Kantstra\u00dfe gelegene \u201ePrism\u201c<\/a> in Charlottenburg schlie\u00dft seine Pforten Ende August. Das teilte K\u00fcchenchef Gal Ben Moshe in einem Instagram-Beitrag am Sonntag mit. <\/p>\n

Seine Lebensmittel und Inspiration fand er in den syrischen L\u00e4den Neuk\u00f6llns auf der Sonnenallee \u2013 und wurde zum Spitzengastronom. Doch nun ist Schluss. <\/p>\n

\u201eIn den vergangenen sieben Jahren haben wir alles in dieses Restaurant gesteckt. Und w\u00e4hrend wir nicht abstreiten k\u00f6nnen, dass wir unseren Erfolg genossen und die vielen Auszeichnungen gefeiert haben, ist die Wahrheit: Wir sind ersch\u00f6pft\u201c, schrieb Ben Moshe. Die Zeiten seien immer schwieriger geworden, ein Fine-Dining-Restaurant zu rechtfertigen.<\/p>\n

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Ben Moshe kam 2012 nach Berlin, nach Stationen in renommierten Restaurants weitweit, unter anderem in London und Chicago. 2018 er\u00f6ffnete er das Prism und erkochte sich zwei Jahre sp\u00e4ter den Michelin-Stern<\/strong>, den das Lokal seitdem ununterbrochen gehalten hat. <\/p>\n

Seine K\u00fcche, die die Geschm\u00e4cker der gesamten Levante umfasst<\/strong>, hat das Prism auch au\u00dferhalb der Berliner Stadtgrenzen bekannt gemacht. Zudem wird das Restaurant wegen seiner Auswahl von Weinen aus Israel und dem Nahen Osten<\/strong> gesch\u00e4tzt, f\u00fcr die seine Frau und Sommeli\u00e8re Jacqueline Lorenz zust\u00e4ndig ist.<\/p>\n

Der Konditorei-Besuch ist Pflicht Eine kulinarische Tour durch die Sonnenallee mit Spitzenkoch Gal Ben Moshe <\/a><\/p>\n

\u201eWir sind zutiefst dankbar f\u00fcr all die Erinnerungen, das Lachen, und die unz\u00e4hligen Momente, die mit unseren Speisen erlebt wurden\u201c, schrieb Ben Moshe auf Instagram in Richtung seiner G\u00e4ste. \u201eEure Unterst\u00fctzung war das Herz des Prism, und es war eine Ehre, f\u00fcr euch zu kochen\u201c.<\/p>\n

Grund f\u00fcr die Schlie\u00dfung ist auch eine Zusammenarbeit mit einer Hotelgruppe in Prag<\/strong>, die Ben Moshe, wie mehrere Medien berichten, bereits vor Monaten angeboten wurde. Die Entscheidung, sich darauf zu konzentrieren, sei notwendig gewesen. \u201eBei all der Romantik ist es ein sehr anstrengendes Gesch\u00e4ft, das viel von meiner Frau, meinen Kindern und mir fordert\u201c, sagte Ben Moshe dem Magazin \u201eFalstaff\u201c.<\/p>\n

Mehr zum Thema: Der Konditorei-Besuch ist Pflicht Eine kulinarische Tour durch die Sonnenallee mit Spitzenkoch Gal Ben Moshe <\/a>Hals kratzt, Nase l\u00e4uft? Diese H\u00fchnersuppe vom Sternekoch schmeckt so gut, wie sie hilft <\/a>Genuss-Guide: Fine Dining in Berlin Elf Restaurants f\u00fcr die ganz gro\u00dfen Momente <\/a><\/p>\n

Bis zum 30. August<\/strong> sind die T\u00fcren des Prism derweil noch ge\u00f6ffnet. Bis dahin sollen das Sommermen\u00fc ausgekostet und der Weinkeller geleert werden \u2013 mit, laut K\u00fcchenchef Ben Moshe, \u201eeinigen einzigartigen Flaschen, die wir f\u00fcr den neuen Papst aufbewahrt hatten\u201c.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Berlin verliert ein weiteres Sternerestaurant: Das nahe der Kantstra\u00dfe gelegene \u201ePrism\u201c in Charlottenburg schlie\u00dft seine Pforten Ende August.…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":334668,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1825],"tags":[1941,1939,296,1937,531,29,30,7427,10941,152,411,1940,1938,3041],"class_list":{"0":"post-334667","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-berlin","8":"tag-aktuelle-nachrichten-aus-berlin","9":"tag-aktuelle-news-aus-berlin","10":"tag-berlin","11":"tag-berlin-news","12":"tag-charlottenburg-wilmersdorf","13":"tag-deutschland","14":"tag-germany","15":"tag-hauptstadt","16":"tag-hotel-und-gaststaetten","17":"tag-instagram","18":"tag-israel","19":"tag-nachrichten-aus-berlin","20":"tag-news-aus-berlin","21":"tag-stadt"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115006282703057507","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/334667","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=334667"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/334667\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/334668"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=334667"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=334667"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=334667"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}