Hamburg & Schleswig-Holstein
\n Imker ernten wegen trockenen Wetters weniger Honig<\/p>\n
\t\t\t\t 11.08.2025, 05:33 Uhr<\/p>\n
Der Fr\u00fchling im Norden war \u00fcberdurchschnittlich warm und trocken. Das hat Einfluss auf die Honigbilanz der Hamburger Imker. Die f\u00e4llt unterdurchschnittlich aus.<\/strong><\/p>\n Hamburg (dpa\/lno) – Hamburgs Imker haben wegen des au\u00dfergew\u00f6hnlich sonnigen, trockenen und warmen Fr\u00fchlings weniger Honig geerntet als \u00fcblich. „Da der Honigertrag eng mit dem Wetter verkn\u00fcpft ist, f\u00e4llt die Honigbilanz 2025 insgesamt leicht unterdurchschnittlich aus“, sagte Edda Gebel, Vorsitzende des Imkerverbandes Hamburg, der Deutschen Presse-Agentur in Hamburg.\u00a0<\/p>\n Bienen haben Honig vorwiegend selbst verbraucht<\/p>\n Hintergrund ist, dass der Trockenstress bei Pflanzen und Bienen Wasser- und Nektarmangel verursacht hat. „Das f\u00fchrte dazu, dass die V\u00f6lker im Fr\u00fchjahr die knappe Ressource \u00fcberwiegend selbst verbrauchten und nicht so viel als Vorrat einlagern konnten.“ Der Qualit\u00e4t des geernteten Honigs habe das insgesamt jedoch nicht geschadet.\u00a0<\/p>\n Bienen kommen an sich mit viel Regen oder Trockenheit zurecht. „Der Bienengesundheit schaden solche Wetterextreme eher nicht – unsere Honigbiene kann sich dank ihrer \u00fcber 30 Millionen Jahre dauernden Evolution an fast alle Wetterbedingungen anpassen.“<\/p>\n Bei der Sommertracht konnten die Hamburger Imker wieder so viel Honig wie \u00fcblich einsammeln, wie Gebel sagte. Einen Unterschied gab es lediglich mit Blick auf den verregneten und k\u00fchlen Juli: „Imker, die ihre Honigr\u00e4ume vor der ersten Juliwoche abgenommen hatten, konnten sich \u00fcber einen guten Ertrag freuen. Wer sp\u00e4ter dran war, hatte es allerdings durch den verregneten und k\u00fchlen Juli h\u00e4ufig mit einem h\u00f6heren Wassergehalt als den angestrebten 18 Prozent zu tun.“<\/p>\n Hoher Wassergehalt im Juli m\u00f6glich<\/p>\n Bei einem Wassergehalt von mehr als 18 Prozent steigt die Gefahr, dass der Honig bei weiterer Lagerung in G\u00e4rung \u00fcbergeht. Es wird deshalb den Imkern empfohlen, nur Honige unter diesen Wert zu ernten.\u00a0<\/p>\n Ist der Wassergehalt im Honig zu hoch, k\u00f6nnen ihn die Imker entweder noch l\u00e4nger im Honigraum nachreifen lassen, als minderwertigen Back- und Industriehonig verkaufen, f\u00fcr die Metherstellung nutzen oder ihn als Futter f\u00fcr die Bienen verwenden, wie die Bayerische Landesanstalt f\u00fcr Weinbau und Gartenbau mitteilt.\u00a0<\/p>\n Im Hamburger Imkerverband waren zuletzt rund 750 Imker mit etwa 4.000 V\u00f6lkern organisiert. Die Zahlen gehen seit einigen Jahren zur\u00fcck.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Hamburg & Schleswig-Holstein Imker ernten wegen trockenen Wetters weniger Honig 11.08.2025, 05:33 Uhr Der Fr\u00fchling im Norden war…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":335514,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1826],"tags":[29,30,692,76929,87565,1971,94509],"class_list":{"0":"post-335513","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-hamburg","8":"tag-deutschland","9":"tag-germany","10":"tag-hamburg","11":"tag-hoenig","12":"tag-imker","13":"tag-schleswig-holstein","14":"tag-wetters"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115008233347707325","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/335513","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=335513"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/335513\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/335514"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=335513"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=335513"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=335513"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}