{"id":339089,"date":"2025-08-12T14:17:15","date_gmt":"2025-08-12T14:17:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/339089\/"},"modified":"2025-08-12T14:17:15","modified_gmt":"2025-08-12T14:17:15","slug":"was-essen-bei-hitze-wasserreiche-lebensmittel-gut-fuer-heisse-tage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/339089\/","title":{"rendered":"Was essen bei Hitze? Wasserreiche Lebensmittel gut f\u00fcr hei\u00dfe Tage"},"content":{"rendered":"
    \n
  1. Fuldaer Zeitung<\/a><\/li>\n
  2. Ratgeber<\/a><\/li>\n
  3. Gesundheit<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

    Stand: 12.08.2025, 16:03 Uhr<\/p>\n

    Von: Silja Ommert<\/a><\/p>\n

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    \"Faktencheck:Wasssermelonen eignen sich gut als Snack an hei\u00dfen Tagen. (Symbolfoto) \u00a9\u00a0Christin Klose\/dpa<\/p>\n

    Viel Trinken ist bei hohen Temperaturen das A und O. Auch wasserreiches Obst und Gem\u00fcse kann den K\u00f6rper an hei\u00dfen Tagen unterst\u00fctzen. Einige Sorten sind besonders geeignet. <\/p>\n

    Fulda – Schwei\u00dftreibende Temperaturen jenseits der 30-Grad-Marke – der Sommer dreht in diesen Tagen voll auf. Der Deutsche Wetterdienst spricht von einer \u201eextremen W\u00e4rmebelastung\u201c und \u201eTropenn\u00e4chten\u201c – also N\u00e4chten, in denen die Temperatur nicht unter 20 Grad sinkt. Vor allem bei \u00e4lteren und kranken Menschen kann das zu Kreislaufproblemen und Atemwegsbeschwerden f\u00fchren. <\/p>\n

    Was essen bei Hitze? Wasserreiche Lebensmittel gut an hei\u00dfen Tagen<\/p>\n

    Aber auch gesunde Menschen sollten bei Hitze auf sich achten, sich m\u00f6glichst an k\u00fchlen Orten aufhalten \u2013 und nat\u00fcrlich viel trinken. Denn der K\u00f6rper verliert durch das Schwitzen mehr Fl\u00fcssigkeit und Mineralstoffe, die wieder ausgeglichen werden m\u00fcssen.\u00a0Bekommt der K\u00f6rper zu wenig Fl\u00fcssigkeit, kann das zu Kopfschmerzen, Schwindel, \u00dcbelkeit, Konzentrationsst\u00f6rungen, Kreislaufprobleme, Muskelkr\u00e4mpfe oder einem beschleunigten Puls\u00a0f\u00fchren. <\/p>\n

    Die Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung empfiehlt bei normalen Temperaturen eine Trinkmenge von mindestens 1,5 Litern Wasser pro Tag. Bei Hitze sollte diese Menge deutlich erh\u00f6ht werden, um eine Dehydration zu vermeiden. \u201eDoch auch \u00fcber die Nahrung l\u00e4sst sich Wasser aufnehmen. Leichte Kost mit einem hohen Wasseranteil ist ideal\u201c, sagt Silvia B\u00fcrkle, Ern\u00e4hrungswissenschaftlerin und Mitgr\u00fcnderin des Ern\u00e4hrungsspezialisten Metabolic Balance. Sie erkl\u00e4rt, welche f\u00fcnf Lebensmittel bei Hitze besonders geeignet sind: <\/p>\n

    Salatgurke:<\/strong> Die Salatgurke besteht zu 96 Prozent aus Wasser. Zus\u00e4tzlich liefert das Gem\u00fcse Calcium, Eisen, Zink, Vitamin A, B-Vitamine und Vitamin C. Die meisten N\u00e4hrstoffe befinden sich direkt unter der Schale. Daher sollte man Gurken vor dem Verzehr gr\u00fcndlich waschen und mit Schale essen. Gurken eignen sich sowohl im Salat als auch als wasserreicher Snack zwischendurch.<\/p>\n

    Video: Tipps f\u00fcr eine bessere Nachtruhe im Sommer<\/p>\n

    Blattsalate:<\/strong> Blattsalate wie Endivie oder Radicchio \u00fcberzeugen im Sommer mit einem Wassergehalt von durchschnittlich 94 Prozent. Ein leichter Salat schmeckt an hei\u00dfen Tagen nicht nur besonders gut, sondern versorgt den K\u00f6rper gleichzeitig auch mit Fl\u00fcssigkeit.<\/p>\n

    Tomaten:<\/strong> Tomaten enthalten ebenfalls 94 Prozent Wasser. Ihr hoher Wasseranteil macht sie kalorienarm, w\u00e4hrend sie gleichzeitig reich an Vitamin C, Kalium und sekund\u00e4ren Pflanzenstoffen sind. Das Carotinoid Lycopin verleiht der Tomate ihre r\u00f6tliche Farbe und geh\u00f6rt zu den gesunden Antioxidantien, die den K\u00f6rper vor freien Radikalen sch\u00fctzen und sogar Demenz-Erkrankungen vorbeugen k\u00f6nnen<\/a>. Tomaten sind vielseitig einsetzbar: Sie passen in Salate, eignen sich f\u00fcr Bruschetta, Saucen oder Suppen wie das andalusische Gazpacho. Diese Suppe wird aus rohem Gem\u00fcse, Brot, Oliven\u00f6l, etwas Essig, Salz und Pfeffer zubereitet und kalt serviert.<\/p>\n

    Wassermelone:<\/strong> Wassermelonen sind ein \u00e4u\u00dferst beliebter Sommersnack mit einem Wassergehalt von rund 90 Prozent. Sie schmecken erfrischend und sind ebenfalls reich an Lycopin, dem sekund\u00e4ren Pflanzenstoff, der auch in Tomaten vorkommt.<\/p>\n

    Erdbeeren: <\/strong>Trotz ihres s\u00fc\u00dfen Geschmacks sind Erdbeeren zuckerarm und haben einen Wassergehalt von etwa 90 Prozent. Sie enthalten reichlich Vitamin C, Fols\u00e4ure und viele Mineralstoffe wie Calcium, Kalium, Eisen und Zink. Zudem liefern die Fr\u00fcchte Polyphenole, sekund\u00e4re Pflanzenstoffe, die helfen sollen, Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Demenz vorzubeugen<\/a>. Pur genossen, ohne fett- und zuckerhaltige Beilagen wie Eis oder Sahne, sind Erdbeeren sehr gesund und der ideale Sommersnack.<\/p>\n

    Auch die Krankenkasse AOK r\u00e4t an hei\u00dfen Tagen zu wasserreichem Obst und Gem\u00fcse und dazu, das Verdauungssystem bei Hitze nicht unn\u00f6tig mit schweren, fettigen Speisen zu belasten, sondern die Ern\u00e4hrung anzupassen und leichtes Essen sowie viel Fl\u00fcssigkeit zu sich zu nehmen. <\/p>\n

    Auf Alkohol verzichten und fettarme Speisen bevorzugen<\/p>\n

    Geeignet sind dabei Wasser, unges\u00fc\u00dfte Kr\u00e4uter- und Fr\u00fcchtetees und Fruchtsaftschorlen mit einem Saft-Wasser-Verh\u00e4ltnis von nicht mehr als 1:3. Wer nicht gerne Wasser pur trinkt, kann es einfach und schnell selbst aromatisieren, beispielsweise mit Zitronen- und Orangenscheiben oder Beerenfr\u00fcchten, frischer Zitronenmelisse, Minze oder Gurkenscheiben. <\/p>\n

    Verzichten sollte man auf zuckerhaltige Getr\u00e4nke und auf Alkohol, da dieser dem K\u00f6rper zus\u00e4tzlich Fl\u00fcssigkeit entzieht. \u201eWer bei Hitze Alkohol trinkt, riskiert schneller Kopfschmerzen, Kreislaufprobleme oder Dehydrierung,\u201c betont auch die Techniker Krankenkasse. <\/p>\n

    Vorsicht: Diese sieben Ern\u00e4hrungsfehler sollten Sie bei Hitze tunlichst unterlassen\"WennFotostrecke ansehen<\/a><\/p>\n

    Auf ihrer Website empfiehlt die Techniker bei Hitze mehrere kleine Mahlzeiten zu sich zu nehmen und generell auf lauwarme Speisen und Getr\u00e4nke zu setzen. Zwar seien eiskalte Getr\u00e4nke verlockend, allerdings m\u00fcsse die Fl\u00fcssigkeit dann auf K\u00f6rpertemperatur gebracht werden. \u201eDas kostet Energie und erzeugt zus\u00e4tzlich W\u00e4rme\u201c, so die Experten. Eine k\u00fchlende und verdauungsf\u00f6rdernde Wirkung h\u00e4tten hingegen Kr\u00e4uter wie Minze, Zitronenmelisse, Koriander und Basilikum. \u201eSie lassen sich wunderbar in Salate, Joghurt-Dips, Getr\u00e4nke oder kalte Suppen integrieren.\u201c<\/p>\n

    Indes stellen immer mehr St\u00e4dte Hitzeaktionspl\u00e4ne auf<\/a>. Auch die Stadt Fulda<\/a> hat unl\u00e4ngst einen entsprechenden Plan verabschiedet.<\/p>\n

    Transparenzhinweise<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Fuldaer Zeitung Ratgeber Gesundheit Stand: 12.08.2025, 16:03 Uhr Von: Silja Ommert DruckenTeilen Wasssermelonen eignen sich gut als Snack…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":339090,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1834],"tags":[3364,29,3688,30,1209],"class_list":{"0":"post-339089","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-essen","8":"tag-de","9":"tag-deutschland","10":"tag-essen","11":"tag-germany","12":"tag-nordrhein-westfalen"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115016227353255449","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/339089","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=339089"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/339089\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/339090"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=339089"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=339089"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=339089"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}