Kiel. Mark Prill hat die H\u00e4lfte seines Lebens dem Restaurant \u201eDer Bauch von Kiel\u201c gewidmet \u2013 doch damit ist bald Schluss. Die etablierte und bew\u00e4hrte Gastst\u00e4tte in der Kieler Legienstra\u00dfe befindet sich im Insolvenzverfahren. Bereits am 30. August 2025 schlie\u00dfen Prill und seine Gesch\u00e4ftspartnerin Petra M\u00fcller das Lokal zum letzten Mal auf und \u2013 wenn alle G\u00e4ste gegangen sind \u2013 endg\u00fcltig ab.<\/p>\n
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Auf knapp drei Jahrzehnte Kieler Gastronomie-Geschichte blickt Mark Prill (59) zur\u00fcck: \u201eDer Bauch von Kiel\u201c \u00f6ffnete 1996 mit ihm und M\u00fcller als Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer-Duo. Drei Jahre sp\u00e4ter \u00fcbernahmen beide das Restaurant vom Eigent\u00fcmer und betreiben es seitdem auf eigene Rechnung. \u201eFast h\u00e4tten wir die 30 Jahre vollgemacht\u201c, sagt Mark Prill. Doch die Gastrokrise in Kiel, die Anfang des Jahres bereits einen H\u00f6hepunkt erreicht<\/a> hatte, ist offenbar noch nicht vorbei.<\/p>\n Kieler Gastro: Mit Mindestlohn, Mehrwertsteuer und Corona in die Insolvenz<\/p>\n \u201eWir haben im Juli Insolvenz angemeldet, weil wir die Juni-L\u00f6hne nicht zahlen konnten\u201c, berichtet Prill. Ihm zufolge ist \u201eDer Bauch von Kiel<\/a>“ aus mehreren Gr\u00fcnden in wirtschaftliche Turbulenzen geraten. Ausgangspunkt war die Corona-Pandemie ab 2020. \u201eVor Corona waren wir schuldenfrei\u201c, so Prill. Der Betrieb habe damals 15.000 Euro Soforthilfe erhalten, musste aber zwei Monate lang schlie\u00dfen.<\/p>\n Weiterlesen nach der Anzeige<\/p>\n Weiterlesen nach der Anzeige<\/p>\n Damit war das Geld innerhalb kurzer Zeit durch Miete, L\u00f6hne und Energiekosten aufgezehrt \u2013 und muss zur\u00fcckgezahlt werden. Als die Gastro-Mehrwertsteuer<\/a> im vergangenen Jahr wieder von 7 auf 19 Prozent angehoben wurde, musste auch der \u201eBauch von Kiel\u201c die Preise nach oben anpassen. Die von der schwarz-roten Bundesregierung angek\u00fcndigte R\u00fcckkehr auf den geringeren Satz ab 2026<\/a> kommt f\u00fcr die Betreiber nun zu sp\u00e4t.<\/p>\n \u201eDer Bauch von Kiel\u201c schlie\u00dft am 30. August<\/p>\n Ein landespolitischer Beschluss sorgte f\u00fcr das abrupte Ende. \u201eDie Entscheidung, den Mindestlohn in der Gastronomie im Mai auf 15 Euro<\/a> anzuheben, hat uns den Rest gegeben\u201c, sagt Mark Prill. Denn auch das durchaus beliebte Restaurant in der Legienstra\u00dfe habe in den vergangenen Jahren einen G\u00e4steschwund festgestellt. <\/p>\n