![\"Chefkoch](\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/chefkoch-gal-ben-moshe-in-seinem-berliner-restaurant-prism-archivfoto-er-soll-ein-angebot-in-prag-er.jpeg\" "\\"Chefkoch")
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<\/a><\/p>\nChefkoch Gal Ben Moshe in seinem Berliner Restaurant Prism (Archivfoto): Er soll ein Angebot in Prag erhalten haben. (Quelle: Maurizio Gambarini\/FUNKE Foto Services\/imago)<\/p>\n
Sieben Jahre mit Michelin-Stern, dann das Aus: Das „Prism“ in Charlottenburg schlie\u00dft Ende August. Die Betreiber ver\u00f6ffentlichen eine emotionale Botschaft.<\/p>\n
Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant „Prism“ in Berlin-Charlottenburg schlie\u00dft zum 30. August seine T\u00fcren. Die Betreiber gaben die Entscheidung in einem ausf\u00fchrlichen Statement auf ihren Social-Media-Profilen bekannt und begr\u00fcndeten den Schritt mit zunehmender Ersch\u00f6pfung.<\/p>\n
„In den vergangenen sieben Jahren haben wir alles in dieses Restaurant gesteckt“, erkl\u00e4rten sie in der Mitteilung. Obwohl sie ihren Erfolg und die erhaltenen Auszeichnungen gefeiert h\u00e4tten, seien sie „in Wahrheit ersch\u00f6pft“. Es sei immer schwieriger geworden, ein gehobenes Restaurant zu f\u00fchren.<\/p>\n
Das „Prism“ an der Fritschestra\u00dfe h\u00e4lt seit sechs Jahren ununterbrochen einen Michelin-Stern. Die Betreiber h\u00e4tten sich \u201eimmer mehr auf sich genommen“ und sich „neuen Projekten verschrieben“, um das Restaurant am Leben zu erhalten. „Aber es wurde \u00fcberw\u00e4ltigend“, hei\u00dft es in dem Statement. „Wir haben nicht aufgegeben, ohne unser Bestes zu geben.“<\/p>\n
Bis zur Schlie\u00dfung am 30. August m\u00f6chten sich die Betreiber „pers\u00f6nlich von all unseren lieben G\u00e4sten und Freunden verabschieden.“<\/p>\n
F\u00fcr Spitzenkoch und Restaurant-Inhaber Gal Ben Moshe stehen bereits neue Projekte an: Einem Bericht der „BZ“ zufolge liegt ihm ein Angebot einer Hotelgruppe in Prag<\/a> vor \u2013 eine Herausforderung, die mit enormem Arbeitsaufwand verbunden sei. In Berlin<\/a> bleibt Ben Moshe durch das Restaurant „Hana“ pr\u00e4sent, das er Ende 2024 gemeinsam mit Paris<\/a> Katsampis in Mitte er\u00f6ffnete. Dort treffen levantinische und japanische Aromen aufeinander.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"„Wir sind ersch\u00f6pft“ Berliner Sterne-Lokal schlie\u00dft am Monatsende 13.08.2025 – 18:39 UhrLesedauer: 2 Min. Chefkoch Gal Ben Moshe…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":342221,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[1825],"tags":[3176,95814,296,13374,2325,29,30,28989,90504,2859,95813,1598],"class_list":["post-342220","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-berlin","tag-3176","tag-ben-moshe","tag-berlin","tag-berlin-charlottenburg","tag-charlottenburg","tag-deutschland","tag-germany","tag-michelin","tag-monatsende","tag-prag","tag-prism","tag-restaurant"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115022958951859145","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/342220","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=342220"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/342220\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/342221"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=342220"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=342220"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=342220"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}