{"id":343823,"date":"2025-08-14T09:39:21","date_gmt":"2025-08-14T09:39:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/343823\/"},"modified":"2025-08-14T09:39:21","modified_gmt":"2025-08-14T09:39:21","slug":"frankfurt-wo-es-den-besten-iced-matcha-latte-gibt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/343823\/","title":{"rendered":"Frankfurt: Wo es den besten Iced Matcha Latte gibt"},"content":{"rendered":"

Was fr\u00fcher der schnelle Kaffee oder das Feierabendbier war, ist heute der Iced Matcha Latte. Besonders in den Sommermonaten ist das leuchtend gr\u00fcne Getr\u00e4nk, das mit Eisw\u00fcrfeln serviert wird, stark gefragt\u2013 und das in vielen Varianten: mit Hafer-, Mandel- oder Kokosmilch, ge\u00adlegentlich verfeinert mit Erdbeer- oder Mangosirup, klassisch serviert, als Pudding oder auch in Form von Eis. Matcha ist l\u00e4ngst mehr als ein Getr\u00e4nk. Er steht f\u00fcr ein \u00e4sthetisches Lebens\u00adgef\u00fchl.<\/p>\n

Auch in Frankfurt<\/a> ist das zu sp\u00fcren. Der Iced Matcha Latte pr\u00e4gt das Stadtbild. In der Kleinmarkthalle zieht der Stand \u201eImari San\u201c mit japanisch ins\u00adpiriertem Bananenpudding und Matcha Latte die Blicke auf sich. In der Fahr\u00adgasse lockt der Pop-up-Store \u201eOdd Realm Tea\u201c t\u00e4glich zahlreiche Besucher an. \u201eWir hatten hier mehrmals die Si\u00adtuation, dass junge Frauen ihre Freunde mitgebracht haben, damit sie einen Iced Matcha Latte probieren\u201c, sagt Inhaber Dominic Gerfelder. \u201eMittlerweile kommen sie allein und sind Stammkunden.\u201c<\/p>\n

Der gr\u00fcne Tee bleibt l\u00e4ngst nicht auf spezialisierte Caf\u00e9s beschr\u00e4nkt. Wo fr\u00fcher der Flat White dominierte, steht jetzt oft Iced Matcha Latte auf der Karte \u2013 zum Beispiel in der Caf\u00e9-Bar \u201eKuku Vaia\u201c in Bornheim. Manche L\u00e4den setzen auf kreative Variationen, andere auf Purismus. \u201eOhne Schnickschnack\u201c, sagt Sina Eichhorn vom Caf\u00e9 \u201eButter\u201c. Dort gibt es klassischen warmen Matcha Latte, den eiskalten Iced Matcha Latte und einen Matcha Affogato.<\/p>\n

\"St\u00e4ndigerSt\u00e4ndiger Begleiter: F\u00fcr manche Menschen scheint der Iced Matcha Latte genauso wichtig wie das eigene Smartphone zu sein.Stefan Nieland<\/p>\n

Auch Kioske, Trinkhallen oder Pizzerien bieten den Trenddrink an. Der Iced Matcha Latte ist angekommen \u2013 auf Getr\u00e4nkekarten, in Alltagsritualen und sogar in der Popkultur. In Shirin Davids Song \u201eBauch Beine Po\u201c sorgt er l\u00e4ngst f\u00fcr Wiedererkennung.<\/p>\n

\u201eF\u00fcr Matcha nehme ich mir Zeit\u201c<\/p>\n

Die Zahlen best\u00e4tigen den Eindruck: Zwischen Januar und August 2024 wurden laut dem Deutschen Tee- und Kr\u00e4uterteeverband mehr als 240 Tonnen Matcha nach Deutschland importiert \u2013 ein Zuwachs von 240 Prozent gegen\u00fcber dem Vorjahreszeitraum.<\/p>\n

Vor zehn Jahren lag die Menge bei weniger als der H\u00e4lfte. Inzwischen liege Deutschland weltweit auf Platz zwei der gr\u00f6\u00dften Abnehmer, gefolgt von der USA, wie eine Sprecherin des Tee- und Kr\u00e4uterteeverbands mit\u00adteilte.<\/p>\n

Was macht Iced Matcha Latte so attraktiv? \u201eF\u00fcr Matcha nehme ich mir Zeit\u201c, sagt eine junge Frau, w\u00e4hrend eine andere antwortet: \u201eIch liebe das satte Gr\u00fcn \u2013 mit dem Sirup sehen die Farbverl\u00e4ufe einfach sch\u00f6n aus.\u201c Eine dritte erg\u00e4nzt: \u201eIch mag\u2019s, aber bin oft zu faul, ihn mir selbst zu machen.\u201c<\/p>\n

Erfolg steht auf dem Pr\u00fcfstand<\/p>\n

Auff\u00e4llig ist, wie h\u00e4ufig Iced Matcha Latte mit \u00e4sthetischen Kategorien in Verbindung gebracht wird. Er steht f\u00fcr Achtsamkeit, Reduktion, eine Idee von Reinheit. Auf Instagram und Tiktok pr\u00e4gt er einen Lebensstil: unaufgeregt, stilvoll, bewusst inszeniert. Eine 17 Jahre alte Sch\u00fclerin formulierte es so: \u201eMatcha trinken ist schick, es ist f\u00fcr mich fast schon wie ein Accessoire\u201c, w\u00e4hrend sie ihr 7,90 Euro teures Getr\u00e4nk mit Va\u00adnilleeis auf Snapchat pos\u00adtete.<\/p>\n

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Dabei ist Matcha kein Modeprodukt. Seine Herstellung folgt festen Regeln und einer langen Tradition aus Japan<\/a>. \u201eMatcha\u201c bedeutet \u201egemahlener Tee\u201c. Vor der Ernte beschatten Bauern die Pflanzen. Das sorgt f\u00fcr die gr\u00fcne Farbe und den mild-herben Geschmack. Anders als beim \u00fcblichen Aufguss wird beim Matcha das ganze fein gemahlene Blatt mit Wasser aufgeschlagen und vollst\u00e4ndig getrunken. Das verleiht dem Getr\u00e4nk eine andere Textur und eine h\u00f6here Konzentration von Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen.<\/p>\n

Doch der Erfolg des Tees steht auf dem Pr\u00fcfstand. Der Deutsche Tee- und Kr\u00e4uterteeverband meldete, dass die erste Ernte 2025 in Japan von K\u00e4lte und Sp\u00e4tfrost gezeichnet war. Besonders litt die Tencha-Ernte \u2013 die Basis f\u00fcr hochwertigen Matcha. Die Erntemenge sei deutlich geringer ausgefallen als \u00fcblich. Ob die zweite und dritte Pfl\u00fcckung den Ausfall ausgleichen k\u00f6nnten, sei derzeit offen. Der Verband erkl\u00e4rte, im Jahr 2025 tr\u00e4fen zwei gegenl\u00e4ufige Entwicklungen aufeinander. \u201eEine stark wachsende Nachfrage und eine durch Frost und K\u00e4lte beeintr\u00e4chtigte erste Erntephase.\u201c<\/p>\n

Trotz dieser Prognose geh\u00f6rt der Iced Matcha Latte inzwischen l\u00e4ngst zum Alltag. Er wirkt nicht exotisch, begegnet Frankfurtern aber immer wieder neu: mal verspielt, mal puristisch, mal ganz beil\u00e4ufig im Pappbecher. Ein Getr\u00e4nk, das sich in der Stadt fest eta\u00adbliert hat, ohne sich aufzudr\u00e4ngen.<\/p>\n

F\u00fcnf Orte f\u00fcr Iced Matcha Latte<\/p>\n

\u201eInari san\u201c in der Kleinmarkthalle<\/p>\n

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\n Foto: Stefan Nieland
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Seit der Er\u00f6ffnung stehen junge Menschen Schlange vor \u201eInari san\u201c in der Kleinmarkthalle. Neben verschiedenen Matchavariationen ist ein Erdbeerpudding, der mit Matcha \u00fcbergossen serviert wird, besonders beliebt. Ein weiteres Highlight sind die hausgemachten Tofutaschen. Die Preise f\u00fcr einen gro\u00dfen Matcha liegen zwischen 7,60 und 7,90 Euro. <\/p>\n

Hasengasse 5-7, ge\u00f6ffnet montags bis freitags von 11.30 bis 18 Uhr, samstags von 10.30 bis 16 Uhr<\/p>\n

Caf\u00e9 \u201eLagom\u201c<\/p>\n

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\n Foto: Stefan Nieland
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Auf der Karte des Caf\u00e9s \u201eLagom\u201c findet man Iced Matcha Latte in bunten Ausf\u00fchrungen. Die hausgemachten Erdbeer-, Himbeer- und Mangosirups ziehen viele Besucher an. Beliebt ist der Coconut Matcha mit Vanilleeis. Ein Iced Matcha Latte mit Sirup kostet 7,30 Euro, die Portion f\u00e4llt jedoch eher klein aus. <\/p>\n

Pariser Stra\u00dfe 8, t\u00e4glich von 8 bis 19 Uhr ge\u00f6ffnet<\/p>\n

Pop-up-Store \u201eOdd Realm\u201c<\/p>\n

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\n Foto: Jannis Schubert
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Der Pop-up-Store \u201eOdd Realm\u201c setzt auf Qualit\u00e4t: Im Mittelpunkt steht hochwertiger Matcha, der in vier verschiedenen Pulvervarianten angeboten wird \u2013 darunter auch seltene und exotische Sorten. Neben puren Zubereitungen gibt es auch Matcha mit Sirupvariationen. Erg\u00e4nzt wird das Angebot durch Workshops und Kurse rund um Herkunft, Zubereitung und Kultur des Matcha.<\/p>\n

Fahrgasse 19, ge\u00f6ffnet mittwochs bis sonntags von 10.30 bis 16.30 Uhr<\/p>\n

Caf\u00e9 \u201eButter\u201c<\/p>\n

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\n Foto: Stefan Nieland
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Das Caf\u00e9 \u201eButter\u201c bietet Matcha in entspannter Atmosph\u00e4re an. Neben klassischem Matcha gibt es hier auch eine besondere Variante: den Matcha Affogato \u2013 ein fast schon dessert\u00adartiges Getr\u00e4nk, serviert mit Eis vom Frankfurter Eislabor Antipodean Gelato.<\/p>\n

Konrad-Bro\u00dfwitz Stra\u00dfe 1, samstags von 10 bis 21 Uhr, sonntags von 10 bis 18 Uhr, mittwochs von 09 bis 18 Uhr, donnerstags von 9 bis 21 Uhr und freitags von 9 bis 19 Uhr ge\u00f6ffnet<\/p>\n

Caf\u00e9 \u201eKuku Vaia\u201c<\/p>\n

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\n Foto: Stefan Nieland
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Eigentlich liegt der Fokus bei \u201eKuku Vaia\u201c auf Kaffee \u2013 doch auch Matcha-Fans kommen hier auf ihre Kosten. Der gr\u00fcne Tee wird puristisch zubereitet, ohne Sirup oder Zus\u00e4tze. Besonders charmant: der ruhige Innenhof, in dem man seinen Matcha abseits des Trubels genie\u00dfen kann.<\/p>\n

Oederweg 23, am Wochenende ge\u00f6ffnet von 09.30 bis 18 Uhr, montags und dienstags von 7.30 bis 19 Uhr, mittwochs und donnerstags von 7.30 bis 21 Uhr und freitags von 9.30 bis 18 Uhr<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Was fr\u00fcher der schnelle Kaffee oder das Feierabendbier war, ist heute der Iced Matcha Latte. Besonders in den…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":343824,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1829],"tags":[29,2050,2051,30,2052],"class_list":{"0":"post-343823","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-frankfurt-am-main","8":"tag-deutschland","9":"tag-frankfurt","10":"tag-frankfurt-am-main","11":"tag-germany","12":"tag-hessen"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115026458709708294","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/343823","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=343823"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/343823\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/343824"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=343823"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=343823"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=343823"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}