F\u00fcr Artur (34) und Nadja (31) Koos geht ein Traum in Erf\u00fcllung: Am 19. August erscheint ihr erstes eigenes Kochbuch mit einfachen und gelingsicheren Rezepten f\u00fcr die Hei\u00dfluftfriteuse. Ihr Kochbuch wird vom M\u00fcnchener Verlag Riva herausgegeben und ist dann in Deutschland, \u00d6sterreich und in der Schweiz erh\u00e4ltlich. Das Ehepaar ist schon seit einigen Jahren als Influencer unterwegs. Unter dem Name \u201edailyfamilystories\u201c berichten sie aus ihrem Familienleben, aber posten vor allem ganz einfache Rezepte.<\/p>\n
Das ist auch das Konzept hinter ihrem Kanal: Die Gerichte, die Nadja und Artur Koos pr\u00e4sentieren, sollen im hektischen Familienleben mal schnell zwischendurch zu schaffen, einfach und lecker sein. Die Idee kommt offenbar gut an, denn die Anzahl an Followern ist \u00fcber die Jahre stark gestiegen. Auf Instagram z\u00e4hlen sie 123.000, auf Tiktok 104.000, auf YouTube und Facebook jeweils 20.000 und auf Pinterest kommen sie eigenen Angaben nach auf etwa eine halbe Million Aufrufe im Monat. Aufgrund der Menge der Arbeit als Influencer und dem inzwischen guten Verdienst haben beide ihre Jobs an den Nagel geh\u00e4ngt und konzentrieren sich jetzt komplett auf ihre Arbeit als Influencer.<\/p>\n
\u201eWir k\u00f6nnen es tats\u00e4chlich auch noch kaum glauben, dass es jetzt so weit ist und wir bald \u00fcberall in den Buchhandlungen vertreten sein werden\u201c, sagt Nadja Koos. F\u00fcr das Buch haben sie und ihr Ehemann 50 Rezepte f\u00fcr die Hei\u00dfluftfriteuse, auch Airfryer genannt, ausgesucht. Darunter sind die beliebtesten Rezepte von ihren Kan\u00e4len, aber auch welche, die sie noch nie ver\u00f6ffentlicht haben.<\/p>\n
Verlag kam mit Idee auf die Influencer zu<\/p>\n
\u201eIns Buch starten wir mit den Basics. Zum Beispiel, wie man Pommes, Brot, R\u00f6staromen beim Steak oder Bratkartoffeln mit dem Airfryer am besten hingekriegt\u201c, sagt Artur Koos. Andere Rezeptideen sind eine mediterrane H\u00e4hnchenrolle, Tikka Masala, gef\u00fcllte Kartoffeln, Protein-Quarkb\u00e4llchen oder Blaubeer-Rollmuffins. \u201eViele Gerichte sind in unter 20 Minuten fertig\u201c, sagt Nadja Koos. Ansonsten braucht man f\u00fcr die Vorbereitung etwa f\u00fcnf bis zehn Minuten und dann nochmal 15 bis 20 Minuten in der Hei\u00dfluftfriteuse.<\/p>\n
Dass es ausgerechnet Rezepte f\u00fcr die Hei\u00dfluftrezepte geworden sind, ist kein Zufall. Einerseits ist die Hei\u00dfflutfriteuse das Trendger\u00e4t unter den modernen Haushaltsger\u00e4ten und befindet sich inzwischen in vielen Haushalten, weil sie praktisch ist, das Kochen beschleunigt und fettreduziertes Frittieren erlaubt. Andererseits sei die Idee mit den Rezepten speziell f\u00fcr den Airfryer vom Verlag gekommen.<\/p>\n
Alle Rezepte gelingen<\/p>\n
\u201eDer Verlag hat uns gefragt, ob wir uns vorstellen k\u00f6nnen, das Buchprojekt mit ihm umzusetzen\u201c, berichtet Artur Koos. Das sei nat\u00fcrlich keine Frage gewesen, sagt er. Und so machten sie sich ans Konzept f\u00fcr das Buch. Sie w\u00e4hlten die Gerichte aus, sie erstellten die Kapitel, suchten Kontakt zu einer Fotografin, die alle Gerichte nachkochte und dann die Fotos dazu machte. \u201eUnd tats\u00e4chlich haben alle Rezepte ohne Probleme geklappt\u201c, sagt Nadja Koos.<\/p>\n