Sofia<\/a> Hilleprandt, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin des N\u00fcrnberger Restaurants „Zum Gulden Stern“. Wann genau der Boxkampf ausgetragen wird, sei noch unklar. Es werde ihn aber auf jeden Fall geben. Offiziell herausfordern will Hilleprandt ihre Wurst bratenden Nachbarn beim „Th\u00fcringer Bratwurstgipfel“ an diesem Samstag in M\u00fchlhausen. Zuerst hatte der Bayerische Rundfunk berichtet.<\/p>\n\tSeit Jahren Streit um die Wurst<\/p>\n
Doch was hat es mit dem Streit \u00fcberhaupt auf sich? Erfurter Forscher wollen j\u00fcngst den bislang \u00e4ltesten Nachweis f\u00fcr einen Bratwurststand gefunden haben. In einer Urkunde von 1269 sei von einer H\u00fctte und einem Br\u00e4ter an der bekannten Kr\u00e4merbr\u00fccke die Rede, teilten der Projektleiter Welterbe der Th\u00fcringer Landeshauptstadt, Martin Sladeczek, und der emeritierte Historiker Karl Heinemeyer mit. Die Urkunde wurde demnach durch Zufall bei Nachforschungen \u00fcber die Geschichte der Br\u00fccke gefunden.<\/p>\n
Bislang schm\u00fcckt sich das Regensburger Lokal „Wurstkuchl“ mit dem Titel „\u00c4lteste Bratwurststube der Welt“. Die erste urkundliche Erw\u00e4hnung eines Kochs an der Stelle stammt von 1378 – also \u00fcber hundert Jahre sp\u00e4ter als in Erfurt. Doch auch mit der Bratwursthochburg N\u00fcrnberg war vor rund 25 Jahren bereits ein Streit um das \u00e4lteste Lokal entbrannt. Damals konnten die Regensburger die \u00e4lteste Erw\u00e4hnung vorlegen. Nun will die N\u00fcrnberger Bratwurstrestaurant-Inhaberin Hilleprandt die Frage auf andere Art und Weise kl\u00e4ren. Die Entscheidung per Boxkampf sei zwar augenzwinkernd gemeint, dennoch k\u00f6nne der Kampf endlich f\u00fcr Klarheit sorgen, sagte sie.\u00a0<\/p>\n
\tWie werden die Th\u00fcringer reagieren?<\/p>\n
Anlass, die Th\u00fcringer herauszufordern, sei auch die Tatsache, dass diese nur einen Koch nachweisen k\u00f6nnten. Nicht aber, dass dieser auch Bratw\u00fcrste hergestellt habe. Und in Regensburg gebe es nur eine nachgebaute Wurstk\u00fcche und nicht mehr das Original, ist Hilleprandt \u00fcberzeugt.<\/p>\n
Wie wird der Kampf um die (Brat)Wurst ausgehen? Das h\u00e4ngt auch davon ab, wie die Th\u00fcringer auf die Herausforderung aus Franken<\/a> reagieren werden. (dpa)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Der Streit \u00fcber die Herkunft der \u00e4ltesten Bratwurst wird zur handfesten Auseinandersetzung. Eine N\u00fcrnbergerin Gastronomin will nun per…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":347176,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1837],"tags":[772,3364,29,30,7504,3783],"class_list":{"0":"post-347175","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-nuernberg","8":"tag-bayern","9":"tag-de","10":"tag-deutschland","11":"tag-germany","12":"tag-museen-theater-buehne-ausstellungen","13":"tag-nuernberg"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115033748660970734","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/347175","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=347175"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/347175\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/347176"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=347175"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=347175"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=347175"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}