{"id":348065,"date":"2025-08-16T00:48:18","date_gmt":"2025-08-16T00:48:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/348065\/"},"modified":"2025-08-16T00:48:18","modified_gmt":"2025-08-16T00:48:18","slug":"das-gibts-auf-der-ruesselsheimer-kerb-zu-essen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/348065\/","title":{"rendered":"Das gibt&#8217;s auf der R\u00fcsselsheimer Kerb zu essen"},"content":{"rendered":"<p class=\"paragraph --regular --color\" data-v-a4a747d8=\"\" data-v-0c32301e=\"\">Die Hausmannsk\u00fcche mit hohem Selbstmach-Anteil pflegt Tim Lagerin in seinem \u201eBackh\u00e4usle\u201c. Die Spezialit\u00e4t seiner K\u00e4sesp\u00e4tzle (sechs bis sieben Euro): Sie kommen nicht aus der T\u00fcte, sondern werden vor Ort produziert. Im Hintergrund r\u00fchrt die K\u00fcchenmaschine den Teig an, den Tim Lagerin \u00fcber die Sp\u00e4tzlehex\u2019 ins hei\u00dfe Wasser gleiten l\u00e4sst. Danach kommen die Sp\u00e4tzle zun\u00e4chst in die Trockenwanne, denn Wasser und K\u00e4se vertragen sich nicht. \u201eDas wird klumpig\u201c, wei\u00df Sp\u00e4tzle-Spezialist Lagerin. Erst trocken verbinden sie sich mit dem K\u00e4se so, dass sich die gew\u00fcnschten langen F\u00e4den ziehen, die Kenner sch\u00e4tzen und die das Essen zuweilen zur akrobatischen Herausforderung machen. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Die Hausmannsk\u00fcche mit hohem Selbstmach-Anteil pflegt Tim Lagerin in seinem \u201eBackh\u00e4usle\u201c. Die Spezialit\u00e4t seiner K\u00e4sesp\u00e4tzle (sechs bis sieben&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":348066,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1834],"tags":[25185,3364,29,3688,25182,30,25186,25187,25188,14,25183,1209,25181,5661,25184],"class_list":{"0":"post-348065","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-essen","8":"tag-bischofsheim","9":"tag-de","10":"tag-deutschland","11":"tag-essen","12":"tag-floersheim","13":"tag-germany","14":"tag-ginsheim-gustavsburg","15":"tag-kreis-gross-gerau","16":"tag-main-taunus-kreis","17":"tag-nachrichten","18":"tag-nauheim","19":"tag-nordrhein-westfalen","20":"tag-raunheim","21":"tag-ruesselsheim","22":"tag-trebur"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115035695116701169","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/348065","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=348065"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/348065\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/348066"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=348065"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=348065"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=348065"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}