{"id":35424,"date":"2025-04-16T02:31:11","date_gmt":"2025-04-16T02:31:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/35424\/"},"modified":"2025-04-16T02:31:11","modified_gmt":"2025-04-16T02:31:11","slug":"schumacher-bock-aufs-leben-so-schmeckt-das-neue-bier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/35424\/","title":{"rendered":"Schumacher \u201eBock aufs Leben\u201c \u2013 so schmeckt das neue Bier"},"content":{"rendered":"<p class=\"text_ohne_einzug richtext text-em-55 !leading-serif mx-6 desktop:mx-0\">Wenn die Chefin runden Geburtstag feiert, kann man sich als Brauerei schon etwas Besonderes einfallen lassen. Das hat man sich wohl auch beim Schumacher gedacht. Und so gibt es anl\u00e4sslich des 70. Geburtstags von Gertrud Schnitzler-Ungermann ein ganz besonderes Bier. \u201eBock auf\u2019s Leben\u201c hei\u00dft es, kreiert wurde es von den beiden Braumeistern Sascha Brunow und Christian Lastowski. Die haben rund ein halbes Jahr an der Rezeptur get\u00fcftelt und sogar das Etikett selbst gestaltet, nun ist es fertig \u2013 6000 Liter werden verkauft.<\/p>\n<p class=\"richtext text-em-55 !leading-serif mx-6 desktop:mx-0\">Es sei \u201eein starkes Bier f\u00fcr eine starke Frau geworden\u201c, sagt Sascha Brunow. Bock steht auf dem Etikett, als dunkles Festbier beschreiben es die beiden Braumeister, als Fr\u00fchlingsalt bewirbt es die Brauerei. Der Alkoholgehalt liegt bei 5,8 Prozent \u2013 und damit h\u00f6her als beim normalen <a href=\"https:\/\/rp-online.de\/thema\/altbier\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Altbier<\/a>. Bockbiere beginnen aber bei 6,5 Prozent. Es ist also irgendetwas dazwischen. \u201eEs ist ein sehr dunkles Bier mit Nuancen von Fr\u00fcchten und Rosinen und weinartigen Aromen\u201c, sagt Christian Lastowski. Auch das sei kein Zufall, schlie\u00dflich sei die Chefin passionierte Weintrinkerin. Zum Geschmack kommt es, weil zum Tettnanger Hopfen, der auch f\u00fcr das klassische Schumacher Alt verwendet wird, die Hopfensorte Hallertauer Blanc hinzugegeben wurde. Allzu blumig kommt es aber trotzdem nicht daher. \u201eUnser Ziel war, ein Bier zu kreieren, das \u00fcber einen langen Abend funktioniert. Und das man auch am n\u00e4chsten Morgen m\u00f6glichst nicht bereuen muss\u201c, sagt Sascha Brunow. Selbstverst\u00e4ndlich: Gebraut wurde nach dem deutschen Reinheitsgebot.<\/p>\n<p class=\"richtext text-em-55 !leading-serif mx-6 desktop:mx-0\">Und was sagt die Chefin selbst zum Geburtstagsgeschenk? \u201eIch wusste zwar, dass etwas im Busch ist. Aber das ist f\u00fcr mich eine komplette \u00dcberraschung.\u201c Sie habe sich immer der Herausforderung gestellt, etwas Neues zu machen, sagt Gertrud Schnitzler-Ungermann. \u201eDarum nehme ich das richtig in mein Herz auf.\u201c<\/p>\n<p class=\"richtext text-em-55 !leading-serif mx-6 desktop:mx-0\">Ebenfalls ein Herzensanliegen: Der Erl\u00f6s des limitierten Fr\u00fchlingsbiers wird f\u00fcr D\u00fcsseldorfer Bed\u00fcrftige gespendet. Erh\u00e4ltlich ist es ab dem 16. April an der Oststra\u00dfe 129 und Im Goldenen Kessel an der Bolkerstra\u00dfe in der 1-Liter-Flasche f\u00fcr 4,70 Euro zuz\u00fcglich Pfand oder aber im Ausschank.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Wenn die Chefin runden Geburtstag feiert, kann man sich als Brauerei schon etwas Besonderes einfallen lassen. 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