Am 18.\u202fAugust 2025 fand im URBN JUNGLE in Leipzig die 1. Leipziger Mehrweg Konferenz im Rahmen des Projekts \u201eAllerlei\u202fto\u202fgo \u2013 Leipzig genie\u00dft nachhaltig\u201c statt. Veranstalter waren der BUND Leipzig und die Stadtreinigung Leipzig, die gemeinsam f\u00fcr nachhaltige Mehrwegl\u00f6sungen in der Take-away-Gastronomie eintreten. Finanziert wurde die Konferenz im Rahmen des Projektes \u201eAllerlei to go\u201c \u00fcber F\u00f6rdermittel des Programmes \u201eZukunftsf\u00e4hige Innenst\u00e4dte und Zentren\u201c. Diese wurden vom Amt f\u00fcr Wirtschaftsf\u00f6rderung der Stadt Leipzig eingeworben.\u00a0<\/p>\n
Ziele und Rahmen der Konferenz\u00a0<\/p>\n
Die Konferenz bot eine Zukunftswerkstatt f\u00fcr Nachhaltigkeit: Gemeinsam mit Akteur*innen aus Gastronomie, Verwaltung, Kammern, Verb\u00e4nden und Zivilgesellschaft wurden konkrete L\u00f6sungen zur Vermeidung von Einwegverpackungen diskutiert und erarbeitet. Aufbauend auf den Projekterfahrungen, die der Projektkoordinator Mirko Schimmelschmidt vom BUND Leipzig pr\u00e4sentierte, lag der Fokus auf der Definition von n\u00e4chsten Umsetzungsschritten, um Mehrweg in Leipzig weiter voranzubringen.\u00a0<\/p>\n
Die Teilnehmer*innen der Konferenz erhielten zu Beginn Impulse aus Vortr\u00e4gen, die aufzeigten, welche Ma\u00dfnahmen und Projekte in anderen St\u00e4dten umgesetzt werden. Vanessa Esslinger von der Umsetzungsallianz mehrweg.einfach.machen. teilte Erfahrungen aus dem Bereich der Kommunikation und \u00d6ffentlichkeitsarbeit. <\/p>\n
Frank Ma\u00dfen gab dem Publikum Einblicke in den Aufbau von st\u00e4dtischen Infrastrukturen, indem er berichtete, wie die Reusable To-Go GmbH derzeit die Umsetzung in der Stadt Freiburg plant. Wie Mehrweg in Bildungseinrichtungen in Berlin umgesetzt wird, erl\u00e4uterte Tamara Fischer von der Senatsverwaltung f\u00fcr Mobilit\u00e4t, Verkehr, Klimaschutz und Umwelt.\u00a0<\/p>\n
Workshops und Ergebnisse\u00a0<\/p>\n
Anschlie\u00dfend waren alle Konferenzteilnehmer*innen gefragt. In vier mehrst\u00fcndigen Workshops wurden gemeinsam Ideen und Ma\u00dfnahmen erarbeitet, wobei der Fokus darauf lag, welche konkreten n\u00e4chste Schritte in Leipzig gegangen werden sollten. Im Themenbereich Kommunikation wurde insbesondere betrachtet, wie mehr Gastronomiebetriebe angesprochen, informiert und eingebunden werden k\u00f6nnen, um Mehrwegangebote insbesondere in den gastronomischen Hot Spots zu verbessern. <\/p>\n
Die Gruppe, die sich mit Mehrweg auf Veranstaltungen besch\u00e4ftigte, hob insbesondere die Anforderungen und Bedarfe unterschiedlich gro\u00dfer Events hervor. Diskutiert wurde bspw. wie kleinere Organisationen einfachen Zugang zur Ausleihe von Mehrwegl\u00f6sungen erhalten k\u00f6nnen und wie eine zentrale Sp\u00fclung den Prozess vereinfachen k\u00f6nnte. <\/p>\n
F\u00fcr die Unterst\u00fctzung von Bildungseinrichtungen wurde im dazugeh\u00f6rigen Workshop ein sehr konkreter Vorschlag erarbeitet. Dieser beinhaltet, dass eine Website ein zentrales Informationsangebot f\u00fcr Schulen bieten kann, sodass diese erfahren, wie sie konkret Mehrwegl\u00f6sungen umsetzen und dar\u00fcber hinaus die Thematik auch inhaltlich aufgreifen k\u00f6nnen. <\/p>\n
Der vierte Workshop blickte auf die Infrastruktur, die hinter einem stadtweiten Mehrwegsystem steht. Hier wurde deutlich, dass eine enge Zusammenarbeit verschiedener Akteur*innen notwendig ist, aber dabei bestehende Strukturen mit einbezogen werden sollten \u2013 insbesondere in der Logistik.\u00a0<\/p>\n
Resonanz und Beteiligung\u00a0<\/p>\n
Die Konferenz stie\u00df auf sehr positive Resonanz. Insgesamt nahmen 80 Personen aus verschiedensten Branchen teil. Viele Teilnehmer*innen sprachen sich positiv f\u00fcr die Veranstaltung aus und nutzen den Tag f\u00fcr intensive Gespr\u00e4che und Vernetzung. Es wurde deutlich, dass das Interesse an weiterem Austausch besteht und Zusammenarbeiten intensiviert werden sollen.\u00a0<\/p>\n
Parallel zum Konferenzprogramm fand ein offener Markt der M\u00f6glichkeiten statt, auf dem Mehrweg-Anbieter wie reCup, Relevo, FairCup und Cup Concept ihre Angebote pr\u00e4sentierten. Interessierte erhielten hier Informationen und konnten mit den Anbietern in den Austausch gehen. Auch Preistr\u00e4ger*innen der beiden Ideen-Wettbewerbe von \u201cAllerlei to go\u201d wurden vorgestellt und in die Veranstaltung einbezogen.\u00a0<\/p>\n
Elke Br\u00f6cker, kaufm\u00e4nnische Betriebsleiterin der Eigenbetriebe Stadtreinigung Leipzig, betont: \u201eUnser Projekt \u201eAllerlei to go\u201c mit Leipziger Gastronomiebetrieben in ausgew\u00e4hlten Vierteln ist eine gute Basis, um nachhaltige Mehrwegl\u00f6sungen f\u00fcr Take-away in der gesamten Stadt zu etablieren. Dieser Schritt ist dringend notwendig, um die Flut an Plasteabfall, die durch Einweg entsteht, zu reduzieren. Das Thema Abfallvermeidung und Ressourcenschonung geht uns alle an. Ich w\u00fcnsche mir, dass die Gastronomie den von uns eingeschlagenen Weg weiterverfolgt und seiner Kundschaft Mehrweg als erste Option anbietet.\u201c\u00a0<\/p>\n
Ausblick und n\u00e4chste Schritte\u00a0<\/p>\n
Die detaillierten Ergebnisse der 1. Leipziger Mehrweg Konferenz werden nun aufbereitet und flie\u00dfen zusammen mit den Erfahrungen aus der gesamten Projektlaufzeit in einen Learning Report. Dieser soll anschlie\u00dfend Akteur*innen die M\u00f6glichkeit bieten, in ihren Bereichen weiterzuarbeiten und vom gelernten zu profitieren. \u00a0<\/p>\n
\u201eDer Weg, den wir mit dem Projekt \u201eAllerlei to go\u201c eingeschlagen haben, ist noch nicht zu Ende. Die Konferenz hat gezeigt, dass eine Vernetzung das Bestreben, an Mehrwegl\u00f6sungen zu arbeiten, voranbringt und eine enge Zusammenarbeit der Beteiligten f\u00fcr die n\u00e4chsten Schritte wichtig ist. Dabei m\u00fcssen wir nicht alles neu erfinden, sondern k\u00f6nnen auf bestehende Strukturen aufbauen und von den Erfahrungen anderer St\u00e4dte lernen.\u201d, fasst Mirko Schimmelschmidt vom BUND Leipzig zusammen.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Am 18.\u202fAugust 2025 fand im URBN JUNGLE in Leipzig die 1. Leipziger Mehrweg Konferenz im Rahmen des Projekts…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":365601,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1832],"tags":[44566,3364,29,30,71,60792,859],"class_list":{"0":"post-365600","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-leipzig","8":"tag-bund-leipzig","9":"tag-de","10":"tag-deutschland","11":"tag-germany","12":"tag-leipzig","13":"tag-mehrweg","14":"tag-sachsen"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115075036371341037","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/365600","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=365600"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/365600\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/365601"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=365600"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=365600"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=365600"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}